1. 求人TOP
  2. 求人検索
  3. 福岡県の求人
  4. 福岡市の求人
  5. 中央区の求人
  6. さかなの価値を上げ、食とエンターテイメントの力で地域を元気に！店長・マネージャー候補募集◎
株式会社いとおかし
所要時間
{{routeDistance}}
正社員 未経験OK 学歴不問 30+日前

さかなの価値を上げ、食とエンターテイメントの力で地域を元気に！店長・マネージャー候補募集◎

株式会社いとおかし / 飲食店店長候補
  • 給与
    月給 31万5,000円 ～ 68万円
  • 勤務地
    福岡県福岡市中央区
駅から徒歩5分以内
同じ会社の求人を見る（2件）

募集要項

仕事内容

■仕事内容

〇マネージャー
・複数店舗運営業務（売上・原価・固定費の数値管理及び報告）
（損益計算書によるマネジメント）
・マネジメント業務（店長教育及び人事）
・各店舗ブランディングサポート
・採用業務
・ホール・キッチン全般（店舗での営業も行って頂きます）
※パソコン操作スキル優遇

〇店長
・店舗運営業務（店舗の売上・原価・固定費の数値管理及び報告、シフト作成、販売促進、店舗ブランディング）
・社員及びアルバイト教育（カリキュラムを組み、各個人に沿った育成）
・接客全般（オーダー、配膳、ドリンク、清掃）
・調理全般（仕込み、調理、在庫・発注、洗い物）
※パソコン操作スキル優遇

■Mission
「さかな」の価値を上げる

さかなと向き合う。お客様と向き合う。
世の中が感じている、さかなのステージを私たちが上げていきたい。

2015年に創業し、今では、食べログ福岡で検索NO.1となるなど、メディアにも多数出演、いま、多くの方に注目いただけるようになりました。

■Vision
新しい前例を作り続ける。技術と人間力の高い魚の総合商社へ

私たちは、ここ九州の豊かな海が育む「魚」を通して、「前例をつくる」というビジョンのもと、未だかつてないインパクトを世の中に提供する会社です。

料理人として、腕を磨きたい方、接客を通し、社会人として大切な経験を積みたい方、様々なステージで働ける環境がここにはあります。

■Value
食とエンターテインメントの力で地域を元気に

ライブ感・臨場感の中で、九州産の魚や野菜、旬の食材を使った料理を五感で楽しんでいただきたい。
店舗に訪れていただいた全てのお客様が、店を出た後に、少しでも元気になって日常へ送り出せるそんなお店で在り続ける事を信念としています。

未経験からでも、魚を見る確かな目を養うことができます。

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

未経験者、大歓迎！

★学歴は一切問いません！

・飲食業界で就業経験のある方(業界問わず2～3年以上)
・やる気と情熱を持っている方
・将来に通用する魚の技術を身に付けたい方
（魚をさばいた事がない人でも、頑張れば半年でお客様の前で穴子や活き造りをできるようになります）
・マネジメント経験者優遇
（即戦力としてご活躍いただきます）

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

今後の事業展開に向けた新スタッフの採用のため

給与

月給31万5,000円 ～ 68万円
＜想定年収＞
400万円 ～ 800万円

マネージャー職給与：40万円～68万円/月
店長職給与：31万5千円～50万円/月

試用期間3ヶ月。
ただし、期間中に待遇の変動はありませんのでご安心ください。

給与はスキル・経験を考慮します。

勤務地

福岡県福岡市中央区
  • 勤務先 : 魚と肴　いとおかし

★駅から徒歩5分以内です

＜住所＞
福岡県福岡市中央区春吉３丁目２５－２７

＜交通＞
■駅からのアクセス
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 天神南駅(出入口6) 徒歩5分（380m）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 渡辺通駅(出入口2) 徒歩7分（530m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 中洲川端駅(出入口1) 徒歩8分（590m）

勤務時間

朝組：6時～15時
夜組：15時～翌1時
シフト制

休日休暇

月8日
夏冬長期休暇
社員食べ歩き旅行

待遇・福利厚生

・昇給有 
・賞与有→年2回 (業績に応じて支給) 
・社員旅行
・社会保険完備

雇用形態

正社員

●試用期間あり
また会いたい。また食べたい。また、来たい。そんな「また」をたくさん作れたら、きっと「また」来たい街になるはず。世の中の前例をつくりましょう！
ただの飲食店ではありません。お客さまにはライブ感とともに、五感で魚料理を楽しみ、金額以上の価値を感じて帰っていただけることを約束しています。
料理人として、腕を磨きたい方、接客を通し、社会人として大切な経験を積みたい方、様々なステージで働ける環境がここにはあります。
いとおかし。朝7時にオープンする朝食では、海鮮丼や舟盛りなど、お魚の魅力を様々な形でお届けしております。
酒の肴も充実しており、九州産の魚介や野菜、他にも全国から旬の食材を取り寄せ、和食の技を凝らしたお料理を提供しています。
最高の食材を求めて、今日も市場に向かいます。魚を見る確かな目を養うことができます。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない
エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

パネル画像

株式会社いとおかしの採用・求人情報

最終更新日： 2023年12月28日

株式会社いとおかし
さかなの価値を上げ、
食とエンターテイメントの力で,
地域を元気に！
MESSAGE
魚をゼロ距離で
前例をつくり続ける会社へ

私たちは、ここ九州の豊かな海が育む「魚」を通して、
未だかつてないインパクトを世の中に提供しています。

「朝食の文化」や食べログ福岡で検索NO.1、など
メディアにも多数出演、いま、多くの方に注目いただいています。

ただの飲食店ではありません。
お客さまにはライブ感とともに、五感で魚料理を楽しみ、
金額以上の価値を感じて帰っていただけることを約束しています。

また会いたい。
また食べたい。
また、来たい。

そんな「また」をたくさん作れたら、
きっと「また」来たい街になるはず。

飲食店にチャレンジしたいと志す全ての方へ。
わたしたちと一緒に、世の中の前例をつくりましょう。
MESSAGE
代表メッセージ
「魚」の力を信じている
「人」の力を信じている
その照準は「世界」へ

「26歳で、独立する」
若くから抱いていたその目標は、大阪の調理師学校卒業後、
名店と呼ばれる京料理、博多料亭での修行を経て、実現させました。

船出は、2015年。
屋久島や奄美大島の名物料理が楽しめる店として開業した「博多華吉」。
２年後には、奄美市に姉妹店オープンすることが出来ました。

一見、順風満帆に見えるかもしれませんが、
決してそうではありません。

2020年、「いとおかし」開業時期に、
突如世界を襲った新型コロナウイルス。
幾度も発令された、緊急事態宣言。

昼も夜もだめ。それなら朝しかない。
暗い世の中に、飲食店があってよかったと心から感じていただきたい。
いとおかしの朝食提供は、そんな逆境から生まれたアイデアでした。

そして、2022年。
 スタッフの活躍のステージを作りたいと、『酒場あらかぶ』をオープン。
カウンター席に囲まれたオープンキッチン、ライブ感とともに魚料理を楽しめる店です。

店にくる前ときた後で、お客さまの表情がぐっと変わる。
私たちは、お客さまを元気にし、お客さまから元気をもらっている会社。

さぁ次は、世界進出！
どんな荒波にも負けず、突き進んでいきます。
一緒に、出発しませんか。


代表取締役
泊 信志

-PROFILE-
1988年鹿児島県屋久島生まれ。調理師学校卒業後、
「京料理 木乃婦」「博多料亭 稚加榮」で修業し、2015年『博多華吉』を開業。
その後『魚ト肴 いとおかし』、『酒場 あらかぶ』をオープン。
ABOUT
店舗紹介(1)
魚と向き合う。
お客様と向き合う。
  • 【魚と肴 いとおかし】
    大人気の1Fカウンター席では、生け簀に泳ぐ新鮮なお魚をお客様の目の前で捌いてご提供させて頂いたり、ご注文頂いたお料理を仕上げていく過程が見れたりと、ライブ感・臨場感を楽しめる店。
    朝7時にオープンする朝食では、海鮮丼や舟盛りなど、お魚の魅力を様々な形でお届けしております。店名にもある通り酒の肴も充実しており、九州産の魚介や野菜、他にも全国から旬の食材を取り寄せ、和食の技を凝らしたお料理を提供しています。
  • 【博多 華吉】
    代表の故郷でもある屋久島や奄美大島の名物料理や焼酎を揃えた博多華吉では、個人のお客様だけでなく、団体のお客様向けのコースなど、様々なシーンに合わせたご利用にお応え出来る店です。厨房と席との距離が近いのも、博多華吉の魅力の一つ。
ABOUT
店舗紹介(2)
魚の価値を高めたい。
  • 【酒場 あらかぶ】
    2022年にオープンした酒場あらかぶ。厨房を囲むように配置されたカウンター席、そして2階への吹き抜けなど、ライブ感に包まれて空間にこだわり貫いた造りが特徴のお店です。店長こだわりのお酒と、気の利いたアテ、ここでしか味わうことの出来ない心くすぐる魅力の詰まった大人の遊び場です。
MEMBERS
メンバー紹介
  • 代表取締役
    泊 信志
    経験者はもちろん、未経験の方で、これから飲食店にチャレンジしたいと志す全ての方へ。わたしたちと一緒に、世の中の前例をつくりましょう。
  • お客様と向き合う。
    個性を存分に活かしたお店づくり。スタッフ全員のエネルギーが、お客様へ向かい、笑顔&元気になっていただきたいんです。帰り際、お客様の幸せな顔を見ることができたら、僕達はやりがいと幸せを感じます。
  • 仲間と向き合う。
    どんな時でも笑顔が絶えず、働いていたら自然と元気が出るチームです。成長しかない会社で、前向きな仲間たちと、前だけを見ながら。この活気を店内へ、お客様へ！ぜひ私たちと一緒に仕事しませんか！？
  • 自分と向き合う。
    お客様から教えてもらい、スタッフに教えてもらい、魚に教えてもらう。
    成長した自分が出来る精一杯で、全ての方に還元していける人間を目指していく。
MORE INFO
仕事の風景
  • 魚の価値を高め、生簀を身近にしたい。
  • 良い仲間がいれば、どんなことも乗り越えられる。
  • 九州産の魚介や野菜、他にも全国から旬の食材を取り寄せ、和食の技を凝らしたお料理をお届けしております。
  • お店を出た後に、少しでも元気になって日常へ送り出せる。そんな店で在り続ける事を信念と胃います。
  • 極上の本マグロは、感動する美味しさ。
  • 小さいお子さんがいる人達は、朝勤務の夕方あがりで、飲食人で中々できない夕食を家族で食べれるようなシフトもあります。
  • 一生懸命頑張るスタッフには、新しいステージを用意しています。
  • 最高の食材を求めて、今日も市場に向かいます。
BENEFITS
福利厚生
料理人として、腕を磨きたい方、
接客を通し、社会人として大切な経験を積みたい方、
パートとして、限られた時間の中でご家族の為に働く方など、
様々なステージで働ける環境がここにはあります。
  • 賞与・昇給
    ・賞与 年2回 夏、冬
    ※コロナ禍でも支給実績あり

    ・昇給 あり
    年数や経験、実績を考慮
    魚技術試験合格した方は給料UP
  • 休日休暇
    ・月8日休み
  • 手当て
    ・引っ越し代支給
    ・育児手当、住宅手当
  • その他
    ・社会保険完備
    ・社員支援制度各種
    ・独立支援制度
    ・社員寮
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社いとおかし
事業内容 飲食店運営

【酒場 あらかぶ】
2022年にオープンした酒場あらかぶ。厨房を囲むように配置されたカウンター席、そして2階への吹き抜けなど、ライブ感に包まれて空間にこだわり貫いた造りが特徴のお店です。

【博多 華吉】
代表の故郷でもある屋久島や奄美大島の名物料理や焼酎を揃えた博多華吉では、個人のお客様だけでなく、団体のお客様向けのコースなど、様々なシーンに合わせたご利用にお応え出来る店です。

【魚と肴 いとおかし】
1Fカウンター席では、生け簀に泳ぐ新鮮なお魚をお客様の目の前で捌いてご提供させて頂いたり、ご注文頂いたお料理を仕上げていく過程が見れたりと、ライブ感・臨場感を楽しめる店。朝7時にオープンする朝食では、海鮮丼や舟盛りなど、お魚の魅力を様々な形でお届けしております。九州産の魚介や野菜、他にも全国から旬の食材を取り寄せ、和食の技を凝らしたお料理を提供しています。
企業
WEBサイト		 https://ee8v5un9h.jbplt.jp/
所在地 福岡県福岡市中央区春吉３丁目２５－２７
この企業は、70%以上の割合で24時間以内に応募者対応をしています。
応募へ進む
この企業は通常24時間以内に応募者対応をしています
応募へ進む
  1. 求人TOP
  2. 求人検索
  3. 福岡県の求人
  4. 福岡市の求人
  5. 中央区の求人
  6. さかなの価値を上げ、食とエンターテイメントの力で地域を元気に！店長・マネージャー候補募集◎