鎌倉を訪れる方々の
思い出の1ページを刻みたい
実家のお墓が鎌倉にあったこともあり、幼少期より定期的に鎌倉を訪れていました。
お墓参りの帰りに「せっかく鎌倉に来たんだから」とうなぎや天ぷらなど和食料理屋に行くことが多く、
当時の私はそれをとても楽しみにしていました。
祖母や母親もお店を営んでいたこともあり、私も飲食の道に進み
縁あって東京でお店を構えていましたが、
子どもの頃の鎌倉での思い出は私の原点とも言える経験でした。
もっと気軽に多くの方が楽しめる和食料理屋を開きたい、という思いを描くようになり
約5年前に鎌倉の地でうどんと天ぷらのお店を出店しました。
お店の名前にある「みよし」は祖母の名前です。
祖母が眠るこの鎌倉で、その想いを繋いでいきたいという願いを込めて名付けました。
海と山、豊かな自然に囲まれた鎌倉の魅力を
お店を通して多くの方に知ってもらいたいと思っております。