仕事内容

新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。
まずはターゲット店舗の営業に参加しながらお客様の潜在ニーズを探り、業態コンセプトを決めたり、メニューを構成する商品の開発に取り組みます。
同時に、店舗営業オペレーションの構築や、お客様に向けたサービスの形を作っていきます。
お店の外観や看板のデザイン案を考えたり、内装の雰囲気をどうするかなどのハード部分のイメージも具現化していきます。
出店が決まった際は、ご自身も業態を開発した責任者として、ブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導・教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとってください。

【具体的には】
・店舗運営に参加し、新業態のアイディアを練る
・マーケティング調査や他社視察
・メイン商品の開発、仕入れ交渉
・店舗営業のオペレーション構築
・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクション。
・予算、損益など数値面の組み立て
・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わる　など

※ターゲット店舗の例（鉄板焼き　えびす屋）
さいたま市で20年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。
お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

★経験者のみの募集になります
●英語力は問いません！

※※どのコースでのご応募か、最初にご教示ください※※
Ａコース：
和洋中+エスニックなど、いずれかのコース料理を構築できる方（調理系コース）
A‘コース：
野菜、スパイス、発酵食品、ジビエなど特定食材を極めた方（調理系コース2）

Ｂコース：
お客様に喜んでもらえる飲食体験のサービスと空間を演出できる方（ホール系コース）

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

ポジションごとに１名ずつ、計２名を予定

給与

月給38万円 ～ 50万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
500万円 ～ 650万円

※試用期間は3ヶ月です。条件に変更はありません。
※役職待遇のため残業代の支給無し

勤務地

埼玉県さいたま市中央区 / さいたま新都心駅

• 勤務先 : 株式会社サリックストラベル　管轄エリア

★転勤はありません

飲食ブランドによって勤務地が変わります。
（現時点では関東圏内のみを予定）

＜住所＞
埼玉県さいたま市中央区上落合２－３－５アルーサＢ館４Ｆ

＜交通＞
JR各線　さいたま新都心駅　徒歩7分

勤務時間

シフト制

変形労働時間：
1週間の労働時間40時間/月間168時間

シフト例
・10:00~17:00
・12:00~21:00
・17:00~翌0:00
※営業時間は店舗により異なります。

休日休暇

週休2日制
・年間休日113日
・シフト制（月8～10日休み）
・有給休暇（半年経過後から付与）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（取得実績多数あり）
◇平日休みあり
◇産休・育休取得実績あり
◇介護休暇
◇育児休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●U・Iターン支援あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

・給与改定年4回（四半期ごとに評価）
・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.1ヵ月分
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・定期健康診断
・交通費全額支給
・マイカー通勤OK（駐車場完備）
・退職金制度（勤続3年以上）
・ 雇用保険
・ 厚生年金
・ 健康保険
・ 労災保険
・育休取得実績あり
・社員寮（借上げアパート）あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ レジ等に飛沫防止の仕切り設置
◇ オンライン商談の推奨
◇ オンライン選考OK（一次面接のみ）
◇ U・Iターン支援あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない