【いまとても重要な局面を迎えている気がする】

おはようございます❗️
ピピのマルコです😊👨‍🍳
当店も2022になると創業15周年になります。
夫婦2人で門司港レトロの端の小さな店から始め、
7年目、駅前に移転し、
10年目にタイ王妃様がご来店頂いたり
14年目に伊勢神宮に焼きカレーを奉納させて頂いたり
コロナ禍も無事乗り越え、
(#もう終わった？)
ここまでやってきました。
おかげさまで
なんとかみなさんに支持いただき、
今では開店前からお客様が来ていただけるようになりました。
今夏、地元デパート井筒屋さんのお中元では、
バイヤー様500セット予想を
はるかに超える1007セットを受注いただき、
お褒めも頂きました❣️
来夏、
未定ですが博多大丸ギフトに
参入も目論んでいます❗️
昨年
コロナ禍になって、
街から人が消え、
一体どうしよう・・と思ったけど、
門司港から焼きカレーをお取り寄せで届けることで、
みなさんから
がんばって！とか
いつでもいいから！とか
また行くね！とか
ほんと温かい言葉を頂き、休むこともなく乗り越えてきました💖
ボクらは、
いままで、門司港でお客様を迎え、
おもてなししていたけれど、
これからは、
こちらから、
門司港の味を送るよ！
あのとき食べた思い出の味をお届けするよ！
ってできるようになった。
だから、うちの理念は
【世界にひとつのおいしい思い出】
とすることができたんだと思う😍
振り返ってみても、
あまり計画性がなく、その場その場で一生懸命やってきた。
でも、
そんなボクでもなんだか分かる。
いまとても重要な局面を迎えているって✨✨
これからお歳暮のシーズン、11月半ばにして
すでに50セットの受注。
個人のお客様からも
毎日のように焼きカレーのご注文頂くようになった。
毎日のご来店のお客様も喜んで帰っていただき、
お客様にもう一度門司港に帰ってきてもらおう！と
いまいるスタッフで精一杯のおもてなし・・
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どうしても、足らない！
人手が欲しいのです！
特に男子！
なんでかって！？
やっぱカレーって寸胴で作るから重いんです。
夜遅くなることもあるし。
あといま、
ハリーっていう23歳の若いスタッフがいるんですが、 
仕事ができるようになって、
任せられるようになって
ボクの代わりに色々やってくれて、
成長してる❗️
でもたまに遅刻して怒ったり・・・
そんなのがかわいいんだよね。
そんな男子のスタッフが欲しい。
歳は関係ない。
（あまりおじいさんは困るけど）
20代～50代まで
できたら若いのが希望だけど、
門司港を思う気持ちがあれば、あまり関係ないかな。
将来独立希望者も大歓迎❗️
ボクがここまで15年やってきたノウハウ教える。
料理、どんぶり経営、情報発信、補助金とか・・
いい税理士さんとか、風水のこととかも笑
ぜーんぶ教えてもいい💪
サポートする。
【みなさん、力を貸して下さい。】
うちらの仕事は
人生を楽しめる仕事です！
お客様から直接感謝をいただける仕事なんです。
手前味噌ですが、
飲食業って究極のサービス業なんじゃないかと自負しています。
ボクは年の半分海外過ごしたい。
夏はヨーロッパ、冬はアジア
そして、現地で仕事もして、日本と交換留学生みたいなのしたい。
焼きカレーの文化も日本だけでなく、
世界中に広げてみたい！
そんな夢を一緒に見てくれるような相棒
・・
想像しただけでニヤニヤしてくる(^^)
いい方を紹介して下さった方には、
ピピのお食事券10万円ぐらいプレゼントしてもいいです。
なんなら焼きカレーもお届けします！
目一杯かわいがってあげるから、
誰かよろしくお願いします🥺
ご連絡は、
093-321-0303
080-4090-4715（オカザキ）
メールpppphiphi@yahoo.co.jpでも
メッセンジャーでもオッケー👌
※
正社員は男子希望ですが、
アルバイトで女の子も募集中です。
今いるマイちゃんがもうすぐ卒業するんです。
こちらは16歳からOK。土日できる方希望です