「人を輝かせる会社」にする事。
「笑顔をつなげる人を創る」事。
私は飲食業が大好きです。
様々なバリエーションの美味しいお酒や料理があり。
おしゃれな店や昔からあるような趣がある店もある。
しかし、一番好きな理由はそこに「人」が大きく携わっているからです。
フラッと来て楽しんで頂くお客様も。
大切な記念日や仲間との集まりでご利用頂くお客様も。
店舗やスタッフを愛し長年通い続けてくれる常連様も。
店の為を想い叱咤激励をくださるお客様も。
顔を見て会釈や挨拶をくださる地域の皆様も。
そのお客様の為に喜びや感動を創り出そうと日々努力するスタッフも。
食材を提供してくださっている生産者の皆様も。
どれだけ美味しい料理でも、どれだけお金のかかった高価な造りの店で食事しても、そこに関わっている人の想いやサービスが創り出すシーンがなければその価値は半減してしまうと思います。
そんな価値を創り出せるような人や、人を笑顔にする人を創りたい。
誰よりもこの仕事に誇り持って楽しんで働く人を創りたい。
みんなを笑顔にできる人間がいるとしたら、それはきっと輝いている人だと思います。
店と人に魂を入れること。これがROTのノウハウです。
ROTは「あなたたちが街を変えてくれた。ありがとう」
そう言われる様な「笑顔がつながる街づくり」「笑顔をつなげる人づくり」をしていきます。
食を通じて地元埼玉から笑顔と元気を発信し続けます。
株式会社 ロット 代表取締役社長 山﨑将志
