有限会社PINOCCHIO

所要時間

正社員未経験OK 学歴不問 30+日前

完全週休二日/新春３月オープンの高級和食店オープニング調理スタッフ募集、経験者優遇、未経験者歓迎

有限会社PINOCCHIO / 調理スタッフ調理補助

給与
月給 18万円～ 40万円
- 交通費支給あり
勤務地
福井県福井市
- JR福井駅
勤務時間

シフト制 10時以降に始業

駅から徒歩5分以内転勤なし急募！内定まで2週間寮・社宅・住宅手当あり時短勤務制度あり

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募集要項

仕事内容

3月新幹線開業に向けた観光客、地元富裕層ターゲットの高級和食店のオープニングスタッフを募集。
福井県の地元食材を使った完全予約制、おまかせコースのお店です。
30代料理長を中心にフレッシュなスタッフを大募集。
経験者優遇、女性の調理スタッフ、初心者も歓迎。
福井県のご支援もいただき（8/19福井新聞にも掲載）、県外客が訪れたい、地元の方がお客様を連れて行きたくなる、そんなお店作りを目指しております。
主に仕入れ・仕込み・お客様へのお料理の提供と料理全般にかかわる業務をお願いしております。店内生け簀には年間を通して越前ガニ、泳ぎ天然鮎、地元魚介類など本物の食材を仕入れ調理しております。

設計、ゼロからの新築店舗で3月オープンしたばかりです。
ピカピカの環境の中気持ち良くお仕事をしていただけます。

本店は福井市高木中央にある「和食と鉄板料理　美くに」で開業より13年となります。
まだまだ途上段階ではございますが、毎年待遇、福利厚生の改善に真剣に取り組み飲食業界では珍しい完全週休二日制を導入し働きやすい職場を目指しております。
業態にありがちな悪い慣習を排除した職場環境ですので安心して勤務いただけると思います。
また社員のキャリアアップの為に毎月トップレベルの日本料理講師を当店に招き講習会を実施しスタッフ一人ひとりに合った教育システムもございます。

経験者も大歓迎ですが、特に初心者、女性が活躍できる職場づくりを家庭を持っても、ながく働きつづけられる会社を目指しております。
料理に興味がある、人を喜ばせるのが好き、食いしん坊、魚釣りが好き～そんな興味で十分です。
ご応募お待ちしております。

●新規事業に関わる仕事です

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

★学歴は一切問いません！
●英語力は問いません！

経験者優遇、未経験者大歓迎

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

新規出店の為2～3名を考えております。
未経験者はもちろん、レベルアップしたい経験者歓迎！

給与

月給18万円～ 40万円

交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円～ 450万円

＜年収例＞
●年収500万円／入社11年目／料理長　　31歳
●年収450万円／入社6年目／和食担当　28歳
●年収320万円／入社3年目／調理補助　21歳

※賞与年2回（8月、12月）
※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。

勤務地

福井県福井市 / JR福井駅

勤務先 : 浜町　緒ばた

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

福井市中心部浜町地区、料亭街の風情の残る新幹線開業に向け注目のスポットです。

＜住所＞
福井県福井市中央3丁目６１０番地

＜交通＞
◇ JR福井駅から徒歩5分以内

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：８時間
シフト例
・11時00分～22時00分
・10時00分～19時00分
・14時00分～22時30分

実働8時間　休憩時間1時間以上
※多様な働き方推進中！お気軽に相談してください

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

飲食店では珍しい完全週休二日制
◇ 夏季休暇
◇ 年末年始休暇
♢GW休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●時短勤務制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ 寮・社宅・住宅手当あり
♢誕生日お祝い金あり
♢賞与念2回（8月、12月）
※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ マスク支給あり
◇ レジ等に飛沫防止の仕切り設置
◇ 時短勤務制度あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

新店舗イメージ

カウンターイメージ

個室イメージ

調理風景

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について: 最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について: 支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている; どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について: 労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について: 虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

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会社情報

有限会社PINOCCHIOの採用・求人情報

最終更新日： 2024年03月30日

和食と鉄板料理美くに

私たちと一緒に働きませんか？

MESSAGE

明るい専門職集団を目指す

令和の新しい時代に合った柔軟な発想を持って若い力が活躍できる、働きやすいお店をつくる

BUSINESS

事業内容
和食と鉄板料理の運営
高級和食店の運営
高級弁当の製造販売

和食・鉄板料理店の運営

飲食店の運営

和食と鉄板料理「美くに」

法事・お祝い事・各種宴会・接待等にご利用いただいております。
高級弁当の販売

会議・集い・お祝い・ご法要
医療関係のMR弁当
旬の食材を活かした高級弁当を販売しております。
飲食店の運営

美くに浜町別邸

観光客、インパウンド、地元富裕層向け高級和食店

ABOUT

概要

和食と鉄板料理「美くに」

間もなく創業22年。伊料理店、鉄板料理店の2店舗経営を経て現在１店舗「美くに」に統合し、
和食と鉄板料理のお店として営業させて頂いております。
更に2024年新幹線開業に合わせ、福井市中央料亭街の風情の残る浜町に観光客、インパウンド、地元富裕層向けの高級和食店を開業いたします。
人口減少が続く中新たな舞台での躍進を目指します！

美くに本店は郊外店としては割とハイクラスのお店で地元優良企業経営者、幹部クラス、
お医者様等たくさんの優しいお客様がご来店されます。
又週末のお昼などにはご家族の祝い事、法事などの利用も多く
地元になくてはならないお店と自負しております。
朝採れの新鮮なお造りと本格鉄板焼きステーキが同時に楽しめる珍しいお店です。

10～30代若いスタッフで営業しております。
新規開業の浜町別邸完成予想図

PHOTOS

働く環境

現在の「美くに本店」は完全オープンのカウンター8席個室6部屋のお店です。
カウンターのお客様との会話を楽しみながらお料理をご提供しています。
新店の「美くに浜町別邸」はカウンター6席、小部屋3室のハイグレードのお店です。

当店は20～30の若いスタッフを筆頭に運営しております。
四季を通じ、本物の食材を仕入れ。素材を活かした美味しい料理をお客様に提供し喜んでいただいております。

カウンター設置の極厚鉄板で焼き上げる本格鉄板焼き
完全なオープンキッチン
奥が刺場、手前が鉄板焼き。
お客様の反応がリアルに伝わります
店内設置の生け簀は四季を通じ
越前ガニ・若狭フグ・天然鮎・オマール海老・鮑などを仕入れております
黒龍酒造と提携、当店のみで楽しめるオリジナル日本酒「杉香黒龍」

県内外地酒常時30種、ワインセラーには常時100本程度をご用意しております

MEMBERS

スタッフ紹介

松田大地（30才）

平成20年天谷調理師専門学校卒、学校在学中より当社でバイトを経験し入社。

現在10年目当店リーダー的存在

伊、仏料理から和食、デザートと幅広いジャンルを経験している。
小幡恭介（25才）

平成29年エコール辻大阪日本料理マスターカレッジを卒業。

在学中より大阪北新地老舗割烹「喜川有尾」での修行を終え帰福し当店に入社。

2年前より和食担当リーダー
最近熟成魚にはまっている。
伊東君恭（21才）

平成29年天谷調理師専門学校を卒業。

仏料理店勤務後、当社に入社し２年目を迎え現在奮闘中！
学生スタッフ達

医大、県大、仁愛、仁短など10～20代の学生さん男女10名が在籍。

BENEFITS

福利厚生

常時昇給あり
賞与（8月・12月）

（正社員）
住宅手当
2～3万円

（正社員）
女将さん手当
繁忙期シフトのお願い時などに支給

（アルバイト）
懇親会（年2回程度）
全額会社負担

COMPANY

会社情報

会社名	有限会社PINOCCHIO
事業内容	１，高級和食店の運営２，和食と鉄板料理店の運営３，高級弁当の製造販売
企業 WEBサイト	https://mio-mikuni.jp/recruit/
企業 SNS
所在地	福井県福井市高木中央2丁目1712

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