仕事内容

＜仕事内容＞
いこいの村なみえ内の和食レストラン”お食事処 若あゆ”において、
副料理長として一連の業務をお任せします。

◎具体的な業務内容
・メニュー決定から食材の仕込み、調理、料理の盛付
・季節に応じた新メニューの企画から考案
・シフト調整、マネージメント業務


＜三浦支配人になるまでのストーリー＞
「浪江町の宿泊施設で支配人をやってみませんか？」弟子からの一言が支配人になるきっかけでした。

福島県にはもともと興味を持っており、人間味が溢れているところが面白いというか好きで、浪江町に移住することに興味を持ちはじめました。

もともとは都内の某ホテルで副料理長経験しており、料理人歴は40年以上となりますが、支配人の経験がないため、やっていけるのかの不安ありました。

「副料理長で50人以上まとめていたので大丈夫ですよ！」弟子にも後押しをいただき、話だけでも聞いてみようと思い、浪江町の方とお話する機会を設けていただきました。

「何かあれば私たちがいるので安心してください。」の一言を聞いてそこまで好意的にしてくれるのであれば、私も支配人になることをその場で決意しました。

浪江町は都市計画で大きく変わっていくと思います。
それを間近で見ながら、私が持っている料理スキルやノウハウを10～20年かけて後継者に伝承して残していければと思います。

◎求職者へのメッセージ
まだ、支配人になり立てで分からないことが多いですが、
一緒に成長していき、私が持っているスキルとあなたが持っているスキルでいこいの村なみえを盛り上げていければと思っております。

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

既卒・第二新卒、シニア、大歓迎！

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！

≪学歴・年齢は一切不問！20代～60代が活躍している職場環境！》

◆必須経験
・ホテルや旅館の和食調理経験者
・和食調理師として各持ち場（揚場、刺場、焼場）の経験者
・調理師免許

募集背景・人数

●募集背景：欠員補充です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給 20万円 ～ 33万円
＜想定年収＞
300万円 ～ 550万円

＜年収例＞
●年収550万円／入社3年目／料理長
●年収400万円／入社2年目／副料理長
●年収300万円／入社1年目／料理人

※試用期間は3ヶ月（待遇変動なし）

勤務地

福島県双葉郡浪江町 / 浪江駅

※転勤はありません。

＜住所＞
福島県双葉郡浪江町高瀬字丈六１０

＜交通＞
・浪江駅より車で10分！
・車通勤可（無料駐車場完備）

勤務時間

シフト制

(1)05:30～14:00（休憩時間：60分）
(2)13:00～21:00（休憩時間：60分）

休日休暇

◆シフト制（月8～9日休み）
◆年間休日：107日
◆他施設カレンダーによる
◆有給休暇制度あり（勤続6カ月を越えた際10日支給）
◆産休・育休・介護休暇制度あり

待遇・福利厚生

◆社会保険完備
◆賞与年2回（業績による）
◆家族手当（配偶者１万円、子ども一人５千円）
◆住宅手当あり
◆役職手当
◆車通勤可
◆交通費規定支給（42,500円/月）
◆制服貸与
◆残業代支給
◆休日出勤手当あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない