仕事内容

グラン・ヴァンにマリアージュする料理をフレンチ、イタリアン、スペインなどジャンルを問わず提供、時には和のエッセンスが織り込まれたコース料理がメイン、２２時以降はアラカルトを受けるワインバーでの営業。

ワインはブルゴーニュのオールドヴィンテージや五大シャトー、GAYA、UNICO等も備え、グラスはリーデル社のグラン・グリュが標準、店舗内セラーは約500本。

非営業の研究日を設け料理やサービスを追求する約20坪、カウンターメインでコンパクトですが一流のガストロノミーを目指します。

客層に合わせるのでは無く、客層を”作り上げていく”ようなお店になります。

●マネージャー・管理職での採用です
●新規事業に関わる仕事です

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎！

★経験者のみの募集になります

・一流店舗やホテルでのソムリエ・サービス経験が10年程度の方
・料理一皿に対して『１体１』のペアリングを構築できる方

※既に技術や知識を持っているハイレベルな方のみ

募集背景・人数

・多摩地域でエリア随一の仕事出来る！と自信のある方
・知識と経験を活かしグランヴァンも扱う環境です

給与

月給33万円 ～

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
416万円 ～

固定残業48h/57,024円

勤務地

東京都府中市 / 府中駅

• 勤務先 : 【店名未定】フレンチ・イタリアン・スペイン＠府中

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

・転勤はありません

＜住所＞
東京都府中市宮町１－５０

＜交通＞
京王線府中駅徒歩１分

勤務時間

シフト制

・実勤８h＋残業２h（休憩１h）
・ソムリエ、もしくは同等の知識がある方

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

◇ 月間６日休み
◇ 夏季休暇
◇ 年末年始休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●育児支援・託児所あり
●U・Iターン支援あり
●服装自由
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 食べ歩き支援
（年に数回、家族でのお食事等の食事代を補助）
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ ミニボーナス年2回
◇ マイカー通勤OK・ガソリン代支給（※駐車場はありません）
◇ 交通費支給あり
◇ 住宅手当一律1万円支給
◇ 資格取得支援・手当てあり
（野菜ソムリエ等、業務上取得したい資格の試験費を負担）
◇ 子供手当あり（1人につき5,000円）
◇ 服装自由
◇ U・Iターン支援あり

雇用形態

正社員