株式会社ラグーンインターナショナル

所要時間

正社員 30+日前

タレカツ丼専門店の店長（マイスター）候補募集 ◎賞与年4回｜年収450万円～｜深夜勤務なし｜

株式会社ラグーンインターナショナル / 店長候補

給与
月給 31万円～ 32万円
- 交通費支給あり
勤務地
東京都千代田区
- JR水道橋駅、地下鉄神保町駅
勤務時間

シフト制

駅から徒歩5分以内急募！内定まで2週間時短勤務制度あり服装自由

同じ会社の求人を見る（2件）

募集要項

仕事内容

【募集要項】
店長（マイスター）候補募集◎16期連続成⻑ | 深夜勤務なし | 『ユニット制』で⼈間関係も店舗運営も⾵通しの良い働きやすい職場です

【仕事について】
仕込や調理、接客、売上管理、発注、アルバイト採⽤・教育など店舗運営全般を担っていただきます。

当社は⼀般的な縦割り組織ではなく、2～3店舗を6⼈前後の社員で運営管理するユニット制を採⽤しています。ユニット毎の社員各々が店舗運営に加え、プロモーション、クリンリネス、教育などの役割を担い、他ユニットの同担当と横断的に協⼒しながら改善策を⽴案し実⾏しています。

当社には一般的な「店⻑」とは異なる、職務遂行能力に応じた職能制を導入しています。上から「マイスター」「フォロワー」「アプレンティス」の3ランクです。
このランクと店舗運営責任の強弱などに関連性はなく、フォロワーであろうとも店舗運営に責任を持たなくてはなりません。マイスターの指⽰も絶対的なものではありません。アプレンティスがマイスターに依頼や指⽰することも当社では普通です。
美味しい⾷事を快適に召し上がっていただく店づくりを共通課題としているため、後から⼊社してもこの点をしっかりと認識いただければ、気後れすることなく働けます。

【タレカツ丼？】
新潟のご当地グルメとして愛される卵でとじないカツ丼です。薄く叩いた豚⾁をカツにし、⽢⾟醤油ダレに潜らせてご飯にのせたシンプルな丼です。当店は新潟産の⾷材と各店で⼿仕込みする調理法にこだわり、googleレビューで★4.3など高い評価を得ています。

【タレカツの今後】
2007年に東京⽔道橋駅近くにタレカツ丼専⾨店をオープンしました。現在は都内に9店舗、関⻄に2店舗、来年7⽉には⼤阪駅前の梅⽥3丁⽬再開発ビルの飲⾷フロアに出店が決まっています。

応募資格

学歴不問/第二新卒歓迎/ブランクOK

■飲食業界での実務経験をお持ちの方
（店長や副店長など、店舗マネジメントの経験者を想定）

※経験年数などは問いません
※学歴は不問。第二新卒から社会人20年以上の方まで、広く歓迎します！

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

新潟のご当地グルメとして長く愛されてきた「タレカツ」。私達はこの味を全国に広めるべく、2007年に『新潟カツ丼タレカツ』1号店を千代田区西神田にオープンしました。TV番組での紹介やクチコミでじわじわと人気が高まり、現在は直営7店舗を運営。2018年には京都本店を皮切りに関西への進出も果たしました。「ラグーンインターナショナル」という社名には「新潟の味を、世界に」という意味が込められており、今後は首都圏や関西圏以外の国内主要都市、そして海外へも進出も計画しています。

更なる成長を目指す当社の今後を支える中心メンバーとして、長くご活躍いただける方をお待ちしております。

給与

月給31万円～ 32万円

交通費支給あり

＜想定年収＞
452万円～ 520万円

＜年収例＞
●年収452万円／入社2年目／フォロワー（副店長格）26歳
●年収466万円／入社3年目／マイスター、37歳
●年収550万円／入社6年目／マイスター兼マネージャー、48歳

月給31万円+賞与年4回
※経験・能力などを考慮して決定します。
※月給には、50時間分のみなし残業代（10万2000円以上）が含まれます。超過分は別途支給。

★マイスター昇格後は【月給32万円 +賞与年4回】となります。
★幹部社員昇格後は【41万6000円～＋インセンティブ】となります
★固定賞与は9月、12月、3月、6月の年4回支給。四半期ごとの所属エリアや店舗の実績に応じて、さらにインセンティブ賞与を支給します（23年6月のマイスターのインセンティブ賞与実績は50万円）

※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇は変わりません。

勤務地

東京都千代田区 / JR水道橋駅、地下鉄神保町駅

勤務先 : タレカツ本店他東京都内の店舗

★駅から徒歩5分以内です

◇ 駅から徒歩5分以内

＜住所＞
東京都千代田区西神田2-8-9立川Bビル

＜交通＞
JR水道橋駅より徒歩3分、地下鉄神保町駅より徒歩4分

勤務時間

シフト制

変形労働時間制／週平均44時間
※労働基準法における特例措置対象事業場の基準に則り、1週間の法定労働時間は44時間。
※残業は月に50時間ほど。9：30～23：00の間でシフトを組みます。
☆深夜勤務なし。全店舗22時または22時30分に閉店（店舗固定シフトではないため、全社員がほぼ均一の労働時間です）

＜勤務時間の特徴＞
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

■4週4日休または4週8日休の選択制
■有給休暇
■慶弔休暇
■夏期休暇（3日）
■年末年始休暇（4日）

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●時短勤務制度あり
●服装自由
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■昇給年1回（7月）
■賞与年4回（6月・9月・12月・3月）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■時間外手当（超過分）
■役職手当
■引越し手当
■遠隔地手当
■家族手当（配偶者：月5000円、18歳以下の子一人につき：月3000円）
■まかないあり（自慢のタレカツ丼を食べられます！）
■退職金あり
■養老保険加入
■制服貸与
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇ 時短勤務制度あり
◇ 服装自由

雇用形態

正社員

●試用期間あり

あなたと一緒に働くメンバーです。困ったことがあったらいつでも相談してくださいね！

【野菜ヒレカツ丼】グランプリの金賞も獲得した、人気No.1のメニューです。

【カツ丼セット】ランチの代表的なメニューです！

新潟名物のタレカツをさまざまにアレンジして提唱しています。

勤務いただき店舗はカウンターが多く、お客様とのふれあいを大事にしています！

20代～40代のメンバーを中心に活発に意見が飛び交う社風です。

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について: 最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について: 支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている; どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について: 労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について: 虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

株式会社ラグーンインターナショナルの採用・求人情報

最終更新日： 2024年03月25日

株式会社
ラグーンインターナショナル

私たちと一緒に働きませんか？

MESSAGE

私たちの想い

新潟の「タレかつ丼」をもっと多くの人に

社名の由来
ラグーン（Lagoon）＝新“潟”のタレかつ丼を
インターナショナル＝世界へ

新潟市で昔から市民に愛されてきた「タレかつ丼」。
この味をもっと多くの人に知ってもらい食べてもらいたいとの想いから始まったのが「新潟カツ丼タレカツ」です。

首都圏を中心に現在１１店舗。
２５年開催の関西万博のゲートウェイとなる、大阪梅田の新ランドマークビルに２４年７月の出店が決まりました。国内主要都市への出店も計画しています。

社名のとおりタレカツは、世界の方々に召し上がっていただくことを本気で目指しています。
その一躍を貴方に担っていただきたいのです。
ご応募をお待ちしております

VIDEO

MEMBERS

社員インタビュー

現在の正社員数は２２名
昨年退職した社員は１名
一昨年退職した社員も１名

なぜ離職率がここまで低いのか？

社員インタビューからその理由が少し分かるかもしれません

U.D.さん

私は現在、心斎橋店のマイスターです。関西で新潟のご当地カツ丼を提供する唯一の店なので、お客さんとのコミュニケーションも毎回新鮮です。

大阪駅前の新たなビルに出店が決まり、その店の責任者を任されました。
会社の成長と自分の成長がシンクロして、やりがいとワクワク感がたまりません。

社員同士も上下関係というよりは仲間という意識が強いです。
社員それぞれの持ち味を生かした役割を主体的に発揮できるので、自分の強みを一層伸ばせると思います。

関西の社員も随時募集しているので、ご興味のある方は「関西勤務希望」でぜひご応募してください。
N.K.さん

社長が作りあげた「タレカツ」の業態は、他の飲食業態を経験した私にとって、衝撃的な出会いでした。
収益性の高さだけでなく、多くのお客様から「美味しい」と直接声をかけて頂ける当店で自分自身も成長できます。

正直、私はExcelなどの管理ツールが苦手なんですが、その克服を無理強いされるのではなく、むしろ私の得意な仕入先との交渉や開拓を積極的にやらせてもらっています。

一度はマネージャー職を外されたこともありましたか、交渉手腕などを評価してもらい、再びマネージャー職に返り咲きました。このまま会社に貢献しながら幹部を目指したいと思っていますし、それが実現できる会社です。
H.S.さん

私は、タレカツがまだ本店１店舗しかない時に入社しました。その後、自己都合で退職し郷里に戻ったのですが、昨年８年ぶりに再入社しました。いわゆる「ジョブリターン」です。とくに制度としてあるわけではないんですけどね（笑）

スタッフと協力しながら店を切り盛りしていたタレカツ時代を想い出すことも多く、もう一度入社したいと社長に相談したところ、快く迎い入れてもらいました。

お世辞にも仕事が楽ということはないのですが、心地よいというか、安心感のある会社だと思います。

どんぶり業態にしては女性のお客様が多く、アルバイトもなぜだか若い女性の応募が多い、ちょっと不思議でユニークなお店だと思います。
O.K.さん

個人的な話で恐縮なのですが昨年結婚しました。
まだ２０代前半ですが、この会社であれば将来設計も描けるし、なにより彼女がタレカツが大好きなこともあって結婚することを決断しました。

インバウンドのお客様も大変多く、当初は戸惑うこともありましたが、それもようやく慣れ、忙しさに楽しさを感じ始めています。
７月よりフォロワーに昇格しました。
次はマイスターを目指します。

２０代の社員は他に何人かいますが、皆んな年上の社員にそれほど気後れすることもなく、また社長や役員の方がいろいろ気にかけてくれるので働きやすい職場だと思っています。

MORE INFO

まだまだあります
当社の魅力

当社のボーナスは９月、１２月、３月、６月の年４回。

担当の店舗やユニットの成績に応じて、更にインセンティブ賞与も追加で支給されます。

３月の支給は、進学や進級するお子様をもつ社員にも好評です。
１号店が開業して今年で１７年。この間、会社全体の売上げは一度も下がったことがありません。

高いリピート率に支えられた既存店の売上げが伸び続けているのがその理由です。

中小企業診断士でもある当社社長は、会社の成長性と同じくらい安定性重視の経営を心がけています。

各法令の遵守、金融機関や仕入先などとの良好な関係維持、補助金や各種制度などの積極的な活用といった、会社経営の安定に不可欠な様々な取り組みを行っています。
社員各々が、これまでに培った自分の経験や知識、アイディアを惜しむことなく提供し、より良い店づくりを日々実践しています。

「店長制」を廃止して、上下関係の煩わしさを感じない組織を目指しています。

社員全員が共に協力しながら、最高のタレかつ丼を提供する。その目的さえ共有できれば、後から⼊社しても気後れすることなく活躍できますよ。
タレカツで将来独立することも可能です。

当社には独立支援制度があります。いつか飲食店のオーナーになりたいと考えるあなたの夢も当社でかなえることが可能です。

既に２店舗がのれん分けしています。

まずはマイスターを目指しましょう！

MORE INFO

働く仲間たち

大切な仲間たちと一緒に、時に楽しく、時には真剣に
より良い会社を目指しています！

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社ラグーンインターナショナル
事業内容	■飲食店業／所有ブランド『新潟カツ丼タレカツ』 ■食料品の卸及び小売業 ■経営コンサルタント業
企業 WEBサイト	https://www.tarekatsu.jp
所在地	東京都千代田区西神田2-8-9立川Bビル

応募へ進む

応募定員あり早めにご応募ください！

応募へ進む