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株式会社銚子丸
新卒 未経験OK 学歴不問 28日前

【早期選考スタート】東証スタンダード上場『銚子丸』◆26新卒採用/飲食で一生モノのキャリアを。

株式会社銚子丸 / ホールスタッフ
  • 給与
    月給 26万2,713円 ~ 26万6,833円
  • 勤務地
    東京都北区
  • 勤務時間
    シフト制
転勤なし
同じ会社の求人を見る(50+件)

募集要項

仕事内容

【早期選考スタート】東証スタンダード上場『銚子丸』◆26新卒採用/飲食で一生モノのキャリアを。

―私たちは飲食業界・お寿司業界を、変えてきました。これからも変えていきます。

◆年間休日112日/産休・育休取得率100%/平均年収450万円。
◆男女を問わず、ライフステージを経ても、働き続けられる環境を作り続けています。
◆最短3年で店長。スタッフ>副店長>エリアマネージャーなどキャリアを築けます。
◆評価面談年2回・階層別研修などを整備。女性店長活躍中、ぜひ次に続いてください。

『銚子丸』は変わり続ける会社です。「お寿司が回る必要あるのかな」SDGsの観点で、オーダー制のグルメ寿司へお店を変えました。「お寿司は男性というイメージも変えたい」「女性が活躍できる環境なのか?」と、つぎつぎと当たり前を変えてきました。さらなる女性活躍のため、あなたや、あなたの先入観のない意見が必要です。

<入社後の流れ>
▼新入社員は全員で育てる
本社や研修店舗でのインストラクターによる細やかな研修を実施。できるだけ不安のない状態で、あなたをお店に配属します。お店ではオーダー制の寿司店ならではの、お客様とのコミュニケーションを大事にした接客業務からスタート。あたたかな先輩達があなたを育てます。

▼キャリアの選択肢は多彩
たとえば調理師や接客インストラクターなどです。接客インストラクターは新店でのスタッフ育成や、既存店舗の接客改善などを担うため、マネジメントに近い経験を積めます。もちろん店長(最短3年)エリアマネージャーなど、上場企業のマネジメントポジションを目指せます。

<各店舗のメンバー>
平均20名~30名が在籍。パートスタッフ・正社員を問わず出産や育児を経て働いている人が多いです。職場の先輩達に気兼ねなく日ごろの悩みや将来について相談できる風土も、当社の女性活躍の土台かもしれません。

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎!

★学歴は一切問いません!

◆新卒採用のため、経験は一切不問です。
└第二新卒の方も経験を問わず、歓迎いたします!

◎入社研修も改革中です。
入社後は、研修専用の店舗で研修を行ないます。インストラクターが丁寧に教えるので、経験ゼロから学べます。実務がイメージしやすいように動画の業務マニュアルを導入するなど、研修体制もブラッシュアップし続けています。

◎長期的なキャリア形成を支援します。
スキル向上に向けた技術向上研修やその後のキャリアを見据えた階層別役職者研修を用意しております。分からないことは私たち人事が中心にサポートいたしますので、どんどん聞いてくださいね。

<こんな方にピッタリです>
◎活気のある環境で働きたい方
◎飲食のアルバイト経験を活かしたい方
◎頑張ったら収入にもしっかり反映してほしい方
◎店長・マネージャーなどキャリア形成をしたい方
◎料理経験が無しでも、飲食に挑戦したい方

募集背景・人数

●募集背景:増員に伴う募集です
●10名以上の採用を予定しています

【選考フロー】
STEP1:応募
  ↓
STEP2:会社説明会(オンラインor対面実施)
  ↓
STEP3:一次面接
  ↓
STEP4:最終選考
  ↓
内々定!

【募集背景】
「本物の江戸前寿司を追求したい」との思いから、職人が毎日産地から取り寄せる鮮度の良い食材を店内でさばき、お客様へ提供している当社。今後もお客様が「美味しい、来てよかった」と思っていただけるように、人員体制を強化しています。

そこで待遇・労働環境・キャリアなどの水準を、飲食業界の模範となる様な水準に引き上げました。結果として人が定着し、お店も会社も強くなっています。当社が、新卒・第二新卒の皆様の活躍やキャリア形成の舞台になれば幸いです。

給与

月給26万2,713円 ~ 26万6,833円
<想定年収>
315万円 ~ 320万円

◎新卒の方はもちろん、第二新卒の方も歓迎する募集となります。
└前職の給与・経験・スキルなども考慮して金額を決定します。
└アルバイトや別職種の経験も、活かせる点は評価いたします。

◎月給3万円ベースアップ!正社員の平均年収『450万円』
└年2回の評価面談を実施、がんばりを収入に還元します。
└副店長 ・店長 ・マネージャーなどキャリアアップできます。
└女性店長も増えています。長く活躍できる環境を整えました。

※月給には月30時間分の固定残業代(4万7824円以上)を含んでいます。超過分には別途、残業手当を支給します。

※試用期間3ヶ月 (給与・待遇に違いはありません)

勤務地

東京都北区
★転勤はありません

本社・研修店舗にて研修後、千葉県、東京都、神奈川県、埼玉県にある店舗へ配属されます。

※配属先は、希望を最大限考慮して決定します。
※転居を伴う転勤は、原則ありません。

▼千葉県エリア
千葉市、浦安市、船橋市など

▼東京都エリア
23区内、調布市、町田市など

▼神奈川県エリア
横浜市、川崎市

▼埼玉県エリア
さいたま市、春日部市、上尾市など

<住所>
東京都北区赤羽北1-12-1

勤務時間

シフト制

9:00~22:00までの間のシフト制(実働8時間)

◆シフト調整も柔軟に
育児中や育児から復帰したスタッフも多いので、シフトはお互いの都合を考慮して調整する風土が根付いています。

◆勤怠管理を徹底
サービス残業などが発生しないために様々な工夫をしています。安心してご活躍ください。

休日休暇

<年間休日112日>
■週休2日制(シフト制/月8~9日休み) 
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■各種長期休暇(シフトを調整の上で決定します)
■産休・育休(取得率100%)

◎お休みが取りやすい環境です。
女性の活躍を推進しており、育児中の社員も多数活躍している当社。有休や希望休など、休みを取得しにくい雰囲気は全くありません。

◎目指すは年間休日120日です。
事実、年間休日をこれまで「96日」>「104日」>「112日」と段階的に増やしてきました。労働環境を改善すると、人が集まってくれる。その余裕で、また労働環境を改善できるという良いサイクルです。

待遇・福利厚生

●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■昇給 年1回
■賞与 年2回
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■社員持株会
■確定拠出年金制度
■ストックオプション制度
■情熱割(従業員割引制度)※お寿司を半額で食べられます。
■契約保養施設(リゾートトラスト宿泊施設)
■ベネフィットステーション(契約施設割引制度)
■ライフプラン支援金:一律5,000円(採用時に支給)
※企業型確定拠出年金の掛金にするか、賃金として受給するかを選択可能です。
※昇格に比例して増額します。(例)ホール責任者:~1万円/店長:~2万円
■屋内禁煙

雇用形態

新卒

●試用期間あり
「真心を提供し、お客様の感謝と喜びをいただく」を理念に、100年企業を目指す当社。そのために社員の幸せも追求していきます。
残業・休日・有給は、会社がしっかり管理。ライフステージを応援し、女性も輝ける職場をめざしています。
仕入れ担当が各店舗の近くで仕入れた食材を店舗で仕込むのが当社流。メニューは各店舗のオリジナル、皆でお店を作る一体感があります。
お店の個性が色濃く出るメニューの感動。伝えるのはホールスタッフです。「銚子産のつぶ貝はいかがでしょう」。コミュニケーションが密な接客です。
入社後は、本社での座学と店舗でのOJTを組み合わせて技術と知識を学べます。 店舗の先輩達も全員であなたをサポート。存分に頼ってくださいね。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

株式会社銚子丸の採用・求人情報

最終更新日: 2024年11月25日
あなたの意見が加わって
「女性が嬉しい職場」
の完成です
創業45年以上の歴史ある会社は、
積極的な「女性活躍」を推進しています。
ABOUT
「すし銚子丸」などを運営する会社
創業から45年以上。
首都圏を中心に多くの方々に
美味しいお寿司をお届けしてきました。

そんな歴史のある会社である一方
「新たな取り組み」を積極的に推し進めているのが、当社の特徴です。

例えば、
回転寿司から「回らない寿司屋」への大胆なリニューアル
省人化・効率化を実現するセミセルフレジ
デジタルサイネージの導入
人気キャラクターとのコラボ
店舗ごとのSNS活用など…。

常に時代のトレンドやニーズをキャッチし、
常識にとらわれない改革を積極的に行なっています。

そして現在は
「お寿司」=「男性職人、男性スタッフ」という
“常識”を打ち破るべく
女性活躍を推進中。

女性従業員を積極的に増やし
女性がより働きやすい環境を整備しています。

また今後、新しい企画を行なううえでも、
女性視点でのアイデアは不可欠です。

これからも女性にとって過ごしやすい環境に整えていくために
あなたの意見を、ぜひ聞かせてください。
  • 『すし銚子丸』『すし銚子丸 雅(みやび)』『江戸前すし 百萬石』などを展開している会社です。
  • 業界に先駆けて自動化システムなどを積極的に導入。時代の流れに対応していく当社の姿勢は、メディアからも注目されています。
PHOTOS
改革、推進中
多くの女性スタッフをお迎えするにあたって様々な環境を整備中。
その内容をご紹介します。

ただ、これはほんの一部。
今後もあなたの意見を参考に、まだまだ改革を推し進めていく予定です。
  • ◎“新研修”で知識面もスキル面も安心!
    「女性の活躍推進」を目指すにあたり、本部で行なう新たな研修を始動。経営理念や企業の概要はもちろん、レジ対応や接客など仕事に関するスキルもインストラクターが講師となって指導します。その後、1ヶ月ほど研修店舗で経験を積んだら、勤務店舗に本配属。他にも、マニュアルを映像で学べる動画なども用意しているため、細かな動きまでしっかりと学べます。
  • ◎プライベートと仕事を両立させやすい環境!
    有給休暇の積極的な取得を奨励している当社。一人ひとりの取得状況を管理しており、定期的にアナウンスしています。また、年末年始・GW等、繁忙期であっても残業が増えすぎないようにしっかりと管理。子育てをしながら働くスタッフや、育休から復帰したスタッフなどもおり、家庭と仕事を両立させやすい環境。家族持ちの社員も多いからこそ、お子様の学校の予定など突発的な事情にも周囲が協力してくれます。
  • ◎日々の頑張りはしっかりと評価!
    年に2回、評価シートを使って「自己評価」と「役職者からの評価」の2軸で評価。ホールでの作業スキルや接客スキル、日々のちょっとした工夫など、様々な面を主観的な視点と客観的な視点から評価します。将来的には、お客様との積極的なコミュニケーションを担当する「女将さん」というポジションに昇格可能。その後も、複数店舗の教育などを担当する「インストラクター」などにステップアップできます。
  • ◎自分に合ったキャリアを歩める!
    ホール業務だけでなく、仕事に慣れてきたらキッチンで調理を担当するなど、「寿司職人」の道を歩むこともできます。そのためのスキルを習得できる研修もご用意しているため、不安なく自分の希望に合ったキャリアを築くことができます。「料理長」「座長」「店長」など、目指せるポジションは豊富です。
VIDEO
インタビュ-
銚子丸では劇団員であることに誇りをもって働いています!
MEMBERS
スタッフにインタビュー
当社に入社した動機や仕事の魅力について
実際にスタッフにインタビューしてみました。
  • Yさん
    ほぼ毎日、子どもの保育園の送り迎えをしており、前職の焼き肉屋ではその生活が厳しくなっていました。そこで、比較的柔軟に働きやすい環境を、と当社に注目しました。

    飲食店での勤務経験はあったため、だいたいの流れを掴むには問題ありませんでした。周囲の協力もあり、スムーズに仕事にも職場にも馴染めたと思います。特に急なお迎えの対応などでは、何度も店長やスタッフに協力してもらいました。優しい先輩ばかりで、仲良く居心地よい職場です。

    ホール社員として入社しましたが、キッチンの仕事もやってみたくなったので伝えたところ、キッチン・レールの仕事もさせてもらえることになって。覚えることはたくさんありますが、毎日やりがいでいっぱいです。分からないことはすぐに聞ける環境なので、やりやすいですね。
  • Fさん
    銚子丸には何度も食事に来たことがありました。そのたびに活気の良さを感じていたのが、「ここで働きたい」と決めた理由です。

    各ポジションによって覚えることが多いので、最初は覚えることがたくさんあり大変でした。でも最近では、いかに早く提供できるかを工夫したり考えたりするのが楽しいです。商品をお客様に提供した時に、「美味しそう!」「ありがとう!」と嬉しそうに言ってもらえるのが、本当に嬉しいですね。

    現在では、主にレールで料理を提供しています。仕込み作業もできることが増え、お魚を綺麗におろせた時には、とても気持ちいいです。また、出来るようになったことに対してしっかりと評価してくれる会社なので、モチベーションにもなります。「次ももっと頑張ろう」と成長を促してくれる会社です。
  • Iさん
    前職では、大手コンビニで接客・品出しをしていました。ただ、上の子の時に悪祖がひどく、パート先のコンビニを辞めざるを得なくなって。でも当社に転職してからの妊娠では、悪祖の時も1ヶ月ほどお休みをいただき、その後店長をはじめ皆さんに配慮していただき、妊娠8ヶ月30週まで働くことができました。産休・育児休業を終え、先月よりまた仕事に復帰。1年4ヶ月ぶりの仕事で少し不安がありましたが、女将さん・皆さんに聞きながら楽しい気持ちでスタートすることができています。

    これからもスタッフ全員で、お客様に喜んでいただけるお店作りに努めてまいりたいと思っています。
  • Sさん
    当時会社の説明を受けたとき、人事の方が「仕事は楽ではない」「大変なこともたくさんある」と明言していました。会社の説明では良いことばかり言うイメージがありましたが、包み隠さずに話していただいたのに、共感が持てました。おかげで、入社後のギャップも少なかったです。

    また入社後、自分に会うため、そして自分が握ったお寿司を食べるためにお店に来てくれるお客様がいらっしゃいました。それは本当に嬉しかったですね。お客様から直接、感謝の言葉やご意見もお聞きすることができました。そんな風に、お客様と距離感近く接することができるのが、この仕事の魅力だと思います。また、マネージャーという役職者になった今でも積極的に育児休業が取れていて、とても働きやすい環境です。
MORE INFO
当社のサービスについて
提供するのは、「お寿司」と「真心」。
お返しは、お客様からの「感謝」です。
私達の「真心を提供し、お客様の感謝と喜びをいただく」
それが、私たちが日々大切にしている経営理念です。

例えば、お客様をご案内する際
一組一組に「本日のおすすめ」などをご案内。

ただ席にお連れするだけでなく
お客様とのコミュニケーションを大切にしています。

また、入口でお客様をお出迎えし
席までご案内するポジションは、「女将さん」をはじめとする経験豊富なスタッフが担当。

一般的には新人が担当することも多いポジションですが
お客様と接する僅かな時間も大切にしているからこそ
当社では経験のあるスタッフを配置しています。

積極的な自動化も進めている当社ですが
「お客様へのおもてなし」は、変わらず大切にしている考え。

だからこそ、お客様から感謝の言葉を受ける機会も多く
スタッフにとってのやりがいに繋がっています。
VIDEO
銚子丸 新卒入社社員インタビュー
本部で活躍している新卒社員!
VIDEO
劇団員って??
劇団員って何?
その答えが分かる動画です!
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社銚子丸
事業内容 『すし銚子丸』『江戸前すし百萬石』『すし銚子丸 雅』『松波スイーツ工房』などの運営。
企業
WEBサイト
https://www.choushimaru.co.jp/
企業
SNS
所在地 千葉県千葉市千葉市美浜区浜田2―39
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