仕事内容

当店は明治５年創業の埼玉・大宮の地で一番歴史のある鰻屋「うなぎ山家」の姉妹店です。
15年前の改装の際に、「うなぎ山家」から「う匠山家膳兵衛」にのれん分けし、鰻はもちろんの事、和食や創作料理に力を入れてご提供し、県内外のお客様からご支持頂いております。

仕事内容は、うなぎと和食調理の業務です。
当店は全ての料理を店内の調理場で作っていますので、料理の全てを経験できます。全国から取り寄せたこだわりの食材を使い、焼き物、揚物、煮物、小鉢、等々の調理をお願いします。
また、ご希望でしたらうなぎの割き・串打ち・焼きなど他のお店ではなかなかできない技術も習得出来ます。

季節毎のメニューは、今までの固定概念に縛られない新しい味付けや調理方法など現場スタッフが今まで培ってきた経験・知識・技術を持ち寄ってレシピ考案をしています。やりがいは十分です！

マニュアルや本部からの決まりに縛られることなく、小回りの利く運営を行っています。
昔ながらの板長・親方などの上下関係は作らずに、年齢や経歴は重視せず、スタッフ間のコミュニケーションを重視し、仕事への熱意と他のスタッフへの協調性がある方を求めています。先輩スタッフがフォローしますのですぐに活躍でき、新しい事にもチャレンジできます。

完全週休２日制や、早番遅番日を設け、休日希望日の最大限の考慮など、プライベートも充実出来ます。

お客様の笑顔と感動の為に、意欲的に仕事に取り組める
チームワーク重視の職場です。
あなたの力を存分に発揮してください！

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！

■求める人物像
◎真摯な態度で業務にあたられる方
◎お客様を第一に考えられる方
◎お客様に料理で感動を与えたい方
◎前向きに物事を捉え行動できる方
◎チームワークを大切にできる方
◎お客様やスタッフに気遣いのできる方

募集背景・人数

既存店舗のスタッフ強化、職場環境見直しによる増員

給与

月給25万円 ～ 35万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～ 420万円

※試用期間は1ヶ月で、その間の雇用形態は正社員です。そのほかの条件に変更はありません。
上記額にはみなし残業代（月40時間分、70,000円分）を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

埼玉県さいたま市大宮区 / 大宮駅

• 勤務先 : う匠山家膳兵衛ルミネ大宮店

★駅から徒歩5分以内です

大宮駅直結

＜住所＞
埼玉県さいたま市大宮区錦町630ルミネ2-4階

＜交通＞
各線大宮駅直結 商業施設ルミネ内

勤務時間

09:00 ～ 18:00

休憩あり（１時間）
早番遅番日あり（残業なし）

休日休暇

完全週休2日制

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

従業員割引あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない