仕事内容

基本的な調理業務を、全般お任せいたします。
和食系が多いですが、洋食や中華ほか多国籍な創作料理まで、幅広く調理スキルを活かし、磨ける職場です！

今回の募集では、特に和食経験がある方をお迎えが出来ればと考えています。

　
【主な仕事内容】
▼仕込み
調理器具の準備、食材の下処理や添え物の準備などを行います。

▼調理・盛り付け
定番のグランドメニューほか、オリジナルメニューなど、多彩なメニューをレシピに従いながら調理していきます。
お客様をお待たせしないように、社員2～3名、パートスタッフ10数名ほどと、協力しながら対応していきます。

▼仕入れ管理
在庫状況に応じて食材を発注。賞味期限の確認なども含めた在庫管理を行ないます。


【毎月のメニュー開発】
全館共通のグランドメニューの他に、各館オリジナルのメニューがあり、毎月5～6品を新規メニューとしてリリースしています。他にも、3ヶ月に1度の季節メニュー、フェア期間中の限定メニューなど、年間を通してメニュー開発に携わる機会が多く、活躍のチャンスも豊富です。

【年1回の料理人対決】
「丼」「肉飯」などの決められたテーマで料理人が戦い、予選・本選を通過した料理がメニュー化される「料理人対決」も実施しています。勝敗を決めるのは、お客様アンケート。単にメニュー開発するだけでなく、お客様の生の声と評価が聞ける貴重な機会です。

【業務終了後は温泉入浴OK♪】
湯河原の名湯に浸かり、仕事の疲れを癒してください。

応募資格

シニア、大歓迎！

★経験者のみの募集になります

・料理人として、1年以上の和食経験（魚の扱い含む）

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給30万円 ～ 35万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
420万円 ～ 490万円

◇ 昇給あり（4月）
◇ 賞与あり（7月・12月）
◇ 決算賞与あり（業績による、昨年支給あり）


【固定残業代】
上記額にはみなし残業代（月40時間分、67,200円分以上）を含みます。
※超過分は全額支給します。

勤務地

神奈川県横浜市中区 / みなとみらい駅、桜木町駅

• 勤務先 : 横浜みなとみらい 万葉倶楽部

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

◇ 転勤なし
◇ 駅から徒歩5分以内

＜住所＞
神奈川県横浜市中区新港2-7-1

勤務時間

シフト制

【勤務時間】
9時～翌9時までのシフト制（実働8時間）

おおまかには、以下のとおり、早番、遅番の時間帯でシフト勤務となります。

【シフト例】
早番：10時～19時（休憩1時間）
遅番：13時～22時（休憩1時間）
夜勤：23時～9時（休憩2時間）

＊バイク通勤OK！遅番時は終電も考慮します。

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です
●夜勤・深夜・早朝のお仕事です（夜22時～朝7時）
●夕方17時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

公休：月8～9日（年間休日106日）

＊連休取得可。
＊平日休みが基本ですが、土日祝日も取得可能。


■産休　※取得・復帰実績あり！
■育休　※取得・復帰実績あり！
■有給休暇
■介護休暇
■慶弔休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆退職金制度
◆オフィス内禁煙（喫煙所でのみ喫煙可）
◆食事補助(温浴施設内一部メニューの半額補助、規定あり）
◆社割(無料入館制度)
◆自転車・バイク通勤可
◆制服貸与(制服導入の勤務地のみ)
◆契約保養施設
◆交通費支給あり
◆社宅入居相談可

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない