これからの時代に求められているのは「人間回帰」ではないでしょうか。
人がもっと人らしくいられる環境。
その中心に位置するのは、間違いなく「食」です。
それを強く感じたきっかけが、2011年の10月にレンタカーで被災地を見て回った体験でした。
その時にこみ上げるように思ったのが、『復興には飲食の力が必要だ』ということ。
暗闇に明かりがぽつんと点いていたらほっとする。
人が集まってくる。そんな力が飲食業にはある。
私たち、株式会社ブルックリン・ボール・ファクトリー・ジャパンは
意欲ある生産者と生活者をつなぐ架け橋としての役割を強化し
共感してくれる全国の生産者さんや飲食業の仲間たちと手を結びながら
子供たちに大地の恵みを届けていきたい。
そして、子供たちの心身の健康を約束し
同時に日本の地方産業経済も活性化していきたいと考えています。
株式会社 Brooklyn Ball Factory Japan
CEO 鈴木 誠