ラードが描く循環の軌跡
秘めていたのは“無限大”の可能性
精肉店から渡された脂身を、平釜で煮込んでラードにする─「油脂商𠮷岡商店」が創業したのは、1969年のことでした。
創業から半世紀が経った今も、ラードづくりの製法は何一つかわっていません。だからこそ、「𠮷岡製油のラードは昔ながらの味がする」と、お肉屋さんのお惣菜から個人飲食店まで、幅広いお客様に愛され続けています。
一方で、大きく変化を見せた点もあります。それは、廃食油のリサイクル事業です。ラードや植物油など、使い終えて廃食油となったものを、発電エネルギーや動物の飼料、ペンキやクレヨンなどにリサイクル。環境保全の面だけではなく、０から１を生み出すような、循環こそが私たちの仕事に変わりました。
変わらないものと、変わり続けるもの。その２つを胸に、そして、まだ見ぬリサイクルの可能性を信じて、私たちは、日々、仕事をしています。
