まずは“バリスタ”を目指しましょう。
パナマにエチオピア、コロンビア、ホンジュラス、コスタリカ、
インドネシアにエルサルバドル・・・
産地によってコーヒー豆の味は全然違いますし、焙煎の仕方も変わります。
その日の湿度や温度によっても変わってきますから、
知れば知るほど奥深く、面白いのが、コーヒーの世界。
コーヒーマイスターの資格も取れるよう後押ししていきますが、
本当に大切なのは、一杯一杯のコーヒーと向き合い、多くの経験を積むこと！
他のカフェへ勉強に行くのも大賛成。コーヒー代は店で持ちます。
コーヒーの世界にどっぷりつかって、バリスタを目指してください。
