仕事内容

★昇格チャンス年4回！スピーディーなキャリアアップが可能です。
★役職手当、結婚・出産手当、給与即払い制度、無料のまかないなど、福利厚生充実！

～日本のファンをつくる～
世界が求める JAPAN QUALITYを国内外に広め、⽇本⼈を含めた世界中の⼈々を⽇本のファンにすることをミッションに、焼き鳥×ワイン、日本酒専門店など、和洋中と多彩なジャンルの飲食店を運営している当社。
世界で最も獲得難易度の高いといわれるニューヨークの外食市場でミシュラン一つ星を獲得しました。

＜仕事内容＞
料理長候補として、仕込み・調理・新メニュー開発など幅広くおまかせします。
メニュー作りも、盛り付けも、決まり切った方法はありません。「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。自分たちで工夫し、お客様においしく楽しんでいただくけるような店舗を一緒につくって行きましょう。

＜運営ブランド＞
・日本酒と和食の魅力を伝える「ぬる燗佐藤」
・NYでミシュランの評価も得る焼き鳥「鳥幸」
・焼師が焼き上げる焼鳥とジビエ料理を提供する「荒木山」
・本格中華の「花椒庭」
・SNSで話題の「IVO HOME's PASTA」
・卓上サーバーが有名な焼肉店「2589」

など、多彩な飲食ブランドを展開しています。

＜キャリアアップ＞
スピーディーなキャリアアップができる環境です。料理長や本社勤務などあなたのキャリア希望をぜひお聞かせください。
料理長になると、役職手当がついたり、より裁量のある仕事に挑戦しやすくなります！
世界を舞台に活躍したい料理人や、海外志向の若手・ルーキーも支援します。
私たちにしかできない「JAPAN QUALITY」を創造し、日本のファンを世界各地でつくっていきましょう。そして、あなたの可能性を広げてください！

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！

＼人柄重視の採用！学歴・調理師免許・転職回数など不問です／

●飲食店での勤務経験がある方
●何かしら調理に関わった経験がある方
経験年数や、雇用形態などは問いません！
これまでのご経験を活かしてより大きな挑戦をしてみたい方、歓迎です。

給与

月給30万2,500円 ～ 40万2,500円
＜想定年収＞
420万円 ～ 560万円

※試用期間は2ヶ月で、その間の給与・待遇に変更はありません。
※上記はあくまで最低保証給です。
※固定残業代(45時間分/6万9500円～)と固定深夜割増手当(60時間分/21，000円～)を含みます。超過分は別途支給します。
※上記にはまかない手当（月2500円）を含みます。
※店長・料理長は、上記にインセンティブと役職手当が加わります。

勤務地

東京都千代田区 / 東京駅

• 勤務先 : 江戸切り 助六そば ぬる燗佐藤

★駅から徒歩5分以内です

＜住所＞
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京

＜交通＞
JR横須賀線「東京」駅より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線「東京」駅より徒歩5分
JR山手線「東京」駅より徒歩5分

勤務時間

シフト制

変形労働制／月平均実働170時間

※1日実働5~6時間
※店舗により異なります
※23時閉店のため、深夜営業なし

休日休暇

■年間休日108日

▽シフト制：8～9日休み（変形労働時間制）
▽年末年始休暇：4日間
▽有給休暇：10日間（入社6か月後に10日付与）
▽ハネムーン休暇
▽介護休暇
▽出産・育児休暇
▽バースデー休暇

待遇・福利厚生

・昇給年2回
・昇格年随時
・各種社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災・介護）
・交通費支給(3万円迄)
・表彰制度／勤続・MVP
・インセンティブあり　※店舗の利益額に応じて、毎月支給
・社内研修制度（新人研修のほか、月1回の技術研修、別業界の講師を招いての研修など）
・慶弔見舞金制度
・役職手当
・結婚手当・出産手当
・給与即払い制度有　※入社2か月目から可能
・従業員割引
・各種イベント・新年会・BBQ・新卒者歓迎会
・実業団バスケットボールチーム運営
・定期健康診断
・制服貸与
・社員紹介制度（正社員5万円／アルバイト1万円）
・まかない付き　※実質無料（まかない手当がつきます）

【ホスピタリティマスター制度】
★認定者は月3万円の手当を付与★

▽STEP１：筆記試験に合格
▽STEP２：2名から推薦をもらう
▽STEP３：実際の接客評価に合格

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない