地域の生産者様とともに
第一産業が豊富で資源も四季折々で様々なものが揃う三重で、
もっと三重の食材を多くの方に知って、食べて頂くことができたら。
そんな思いを少しずつ形にしてきました。
地元の農家さんは勿論、南伊勢での漁港にて買参権を取得し直接仕入れに行くことを開始し、
菰野町の三重和牛や宮川村のジビエなども扱わせて頂くようになりました。
料理や飲み物から三重の四季を感じて頂くことをベースに飲食店展開をしております。
これからも地場の食材を中心に様々な業態にチャレンジしていきます。
是非あなたも、私たちと共に地域にとって必要とされるお店創りをし続けていきましょう。