株式会社肉のヤマ牛

所要時間

正社員未経験OK 学歴不問 30+日前

店長候補

株式会社肉のヤマ牛 / 店長

給与
月給 21万円～ 30万円
- 交通費支給あり
勤務地
広島県広島市安佐南区
勤務時間

シフト制

寮・社宅・住宅手当あり

同じ会社の求人を見る（24件）

募集要項

仕事内容

『第二の丸亀製麺』を一緒に創りましょう！
創業期だからこそ、自由度の高い環境あり！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「肉のヤマ牛」では、
注文を受けてからお肉をスライスし、
お客様の目の前で炭火で焼き上げていきます。
そんな「臨場感」を目の前で感じることで
調理が進むにつれてお客様の期待値は高まっていきます。
手づくり・できたてにこだわり、
お客様に商品だけでない”感動体験”をお届けしています！

【業務内容】
(1)ホール、キッチン業務
・ホール業務では、ご来店されたお客様のお出迎えからご退店のお見送りまでを行っていただきます。
※店舗ごとに接客スタイルが異なる場合もあります。
・キッチン業務では、商品の調理から盛り付けまでを行っていただきます。
※鉄板で調理する場合もあります。

(2)スタッフの接客、調理スキルの指導やシフト管理、業務改善など
・上記オペレーション業務を部下や従業員へ育成することや従業員の採用なども実施していただきます。
また、予算達成のために計画的にシフト作成も実施いただきます。

(3)店舗の数値管理及び改善
・店舗を管理していく上で、店舗課題を明確にし、課題に対して何をすべきかを考え、実行していきます。
また、数字の見方だけではなく、店舗運営に必要不可欠な在庫の管理方法や、人件費の設定方法などを学んでいただきます。

『肉のヤマ牛』では幅広い年代の方々が活躍しています！
若くしてマネージャーとして活躍している方も多数！
中途入社が多く、飲食経験者はもちろんのこと、中にはまったくの異業種から転職して活躍しているメンバーもいます。社長直下で学べる機会もあり、「イチから成長したい」「より上のポジションを目指したい」「いずれは自分の店舗を持ちたい」といった熱い想いを持った仲間が、あなたをお迎えします！

●新規事業に関わる仕事です

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

★学歴は一切問いません！
●英語力は問いません！

～未経験大歓迎！～
お客様の為に頑張りたい方、
明るい仲間と一緒に働きたい方、
是非一度ご応募ください！

■店長、SV、エリアマネージャー経験者大募集！！！
（業界は問いません。例：飲食、小売など）
★異業種から転職した社員も多数活躍中。

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

＜コロナ禍でも売上回復中！！！＞
今後10年以内に5000億を達成すべく日々邁進しております！その為店長やSV、本部社員など新しいポジションが続々と誕生しています。そこで今回、当社の将来を担う人材を募集します。

★「興味がある！」「話が聞いてみたい！」という方も気軽にご応募ください！あなた様とお話ができることを楽しみにしております！

給与

月給21万円～ 30万円

交通費支給あり

＜想定年収＞
291万1,400円～ 419万3,280円

＜年収例＞
●年収580万円／入社3年目／SV

＜昇給＞
年2回（4月、10月）

＜賞与＞
年2回（6月、12月）
別途、会社業績によりインセンティブ制度あり
年2回（3月・9月）
└業績好調により、2022年3月、9月支給実績あり

＜給与補足＞
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇します。
※時間外労働手当については労働時間分に応じて別途支給します。

☆正当に評価されるから、仕事が面白い☆
肉のヤマ牛では、無理な目標を押し付けることはしません。
評価制度は明確に記されているため、各段階での役割がはっきりと示されています。
また評価者と面談を実施し、双方に納得したうえで評価が決定します。
頑張ったら評価をされる環境があるからこそ、高い意欲を持ち仕事に打ち込めます！

勤務地

広島県広島市安佐南区

勤務先 : 肉のヤマ牛イオンモール広島祇園

初任地は東京を想定しています。
※詳細は面接時にお伝えします。

【全国社員】
・全国の肉のヤマ牛の店舗に配属予定（転勤の可能性あり）
・引越し費用全額負担/住宅手当あり（当社規定あり）

＜住所＞
広島県広島市安佐南区祇園3-2-1イオンモール広島祇園3F

＜交通＞
各店舗により異なります。
※東京本社への交通／JR線「渋谷駅」より徒歩10分

勤務時間

シフト制

9：00～23：00（シフト制／実働8時間）
※店舗により異なります。

休日休暇

週休2日制
〇月7～10日／その他会社指定日（シフト制）※月間の所定労働日数21日

〇飲食店では珍しい・・・
★年2回7連休以上を取得できる「連続休暇取得制度」有り★

今後は仕事もプライベートも充実をさせてください！

〇その他：有給休暇/結婚休暇5日/リフレッシュ休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

＜待遇・福利厚生補足＞
通勤手当：規定支給／マイカー通勤時のガソリン代支給※上限あり
家族手当：■児童教育手当あり
住居手当：社命にて転居が必要な場合あり（家賃60％会社負担）
寮社宅：■社命による転勤の場合のみ借上社宅あり
社会保険：■社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
■入社後は約４カ月間の実務研修でイチから学んでいただきます。
　※状況に応じて変動あり
　実務研修後はOJT研修を実施し、平均して6ヶ月～1年以内に店長となります。その後も定期的な勉強会を実施します。

＜その他補足＞
■役職手当、育児休暇手当
■確定拠出年金制度、社員持株制度
■制服貸与、食事補助
■借上社宅補足：社命による転勤の場合のみ、敷金・礼金全額負担
■単身赴任手当（65,000円／月）※別途月1回自宅に帰省する往復交通費支給
■連続休暇取得制度：上期・下期に1回ずつ、有休と公休合わせて7連休以上を取得可

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について: 最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について: 支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている; どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について: 労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について: 虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

株式会社肉のヤマ牛の採用・求人情報

最終更新日： 2024年09月12日

ABOUT

求める人材/学べるスキル

「自らが経営者となり、店舗運営を担っていく」という
強い信念を持っている方を求めています。
店舗のみならず、事業を成長させるための施策やアイデアが常に必要とされ、
その分、広い裁量権を持って業務にチャレンジできる環境です。
また、経営者との距離が他の事業会社と比較して近いことから、
経営視点での高いマネジメントスキルを学ぶことができます。
ハイパフォーマー、少数精鋭でレベルの高い仕事が求められますが、
自分から学ぶ意識と行動力があれば高い成長を見込めます。
2025年に200店舗160億円の売上を目標に成長企業で大規模出店に携わることができ、
肉のヤマ牛でしかできない経験を通じて自己成長できる環境です。

MORE INFO

社員紹介

お客様をもっと喜ばせたい。
そんな想いのもと、「いつかこんなことに挑戦してみたい」「こんな自分になりたい」と
夢を語る社員がたくさんいます。
ここでは、先輩たちを紹介。

株式会社肉のヤマキ商店の社長より、働く魅力、求める人物像、今後のビジョン、メッセージをお話ししております。
興味のある方は、ぜひご覧ください。
【メッセージ動画】
https://youtu.be/S2Cl1jGGuS4

「過疎地域の活性化を実現したい」

■店長・女性

「若手の挑戦を応援する当社では、『やってみたい』という想いさえあれば、経験やスキルに関係なく挑戦させてくれます。実際、私も高卒で入社した後、10ヶ月で店長を任せてもらえることに。元々コミュニケーションが苦手なタイプだったのですが、トレーナーやメンターが丁寧にサポートしてくれ、キャリアアップを応援してくれました。

そんな私の次の目標は、新事業を立ち上げること。私自身が離島出身ということもあり、トリドールの自慢の“食”を過疎地域を活性化させることに役立てたいんです。トリドールの幅広い業態を活かし、食のお祭りを地域で開催できたらな、なんて思っています。」
「21歳で、最高月商記録を3度更新」

■複数店舗店長・男性

「挑戦に寛容な風土だけでなく、それぞれの『やってみたい』を汲み取って応援してくれる先輩の存在が、より一層のモチベーションに繋がっています。

店舗運営に関しても、ノウハウを伝授しつつも、現場に任せてもらえます。

だから私は、店舗の売上目標を店長だけでなく、スタッフ全員で追いかける店舗をつくりたいと思いました。この想いを先輩に相談のうえ、月の売上を日割りで計算し、その数値をスタッフと日々共有することに。結果、毎日皆で目標達成を目指す風土が生まれ、3度の『最高月商記録の更新』を経験することができました。

この大きな成果も、21歳で3店舗のマネジメントを任せてもらえているのも、先輩のフォローのおかげです。そんな先輩たちのように、いつかは自分が誰かを支える先輩になりたいですね。」
「お客様それぞれに、最高の満足を」

■複数店舗店長・女性

「お客様それぞれの満足を考えるお店をつくりたい、というのが私の想いです。たとえば忙しいサラリーマンのお客様なら、せっかくのお昼休みを一分でも長くとってもらいたい。

じゃあ、どうすればいいか。自分なりに考えました。そして、お客様が注文し、会計するまでの通過スピードを上げました。スタッフ同士のチームワークを強固にするため、コミュニケーションの頻度を増やしました。そして、テイクアウトも実施しました。

一つ一つは小さな工夫かもしれません。ですが、その積み重ねが売上達成に繋がりました。
「馴れ合いではなく、高め合える環境がある」

■SV(スーパーバイザー)・男性

社長との距離が近いので全員で作り上げていくということが魅力だと思います。

商品の入れ替わりも早いので、刺激的ですし、思ったことをお客様のためにすぐ実行できるスピード感も魅力ですね。

また、役職としての醍醐味も感じています。

数か月やってきて自分なりに大事にしようと意識していることは、『自分だけで突っ走らない』ということ。必ずPSさんと一緒にやる。まずは見せて、一緒に行うことを意識して、PSさんを巻き込んで一人一人に役割を与えるようにしています。

周りには社長をはじめ、レジェンドがたくさんいますので、真似るべきところは真似、取り入れる部分はしっかり取り入れて、自分なりのマネジメントを構築していきたいです。

BENEFITS

待遇・福利厚生

キャリアアップやワークライフバランスを整えられる制度が充実しています。

正当に評価されるから、仕事が面白い

店長候補の月給は22万9000円～。昇給チャンスは年2回、1年で月給が2万～3万円アップするケースもあります。

加えて、年次を問わず社員にチャンスを与え、スピーディーに昇格を果たせる風土です。

＜年収例＞
■元温浴施設スタッフ
▽1年目／年収405万円／店長
▽3年目／年収552万円／SV
▽5年目／年収682万円／エリアマネージャー

■元販売スタッフ
▽1年目／年収388万円／店長
▽3年目／年収534万円／SV
▽5年目／年収678万円／エリアマネージャー
月間出勤日数21日
月10日休みも！
&
連続休暇制度あり！
年2回7連休取得可能！

月間出勤日数は平均「21日」。毎月9～10日休み（2月以外）で、2～3連休を取ることも可能です。
また連続休暇制度があり、「年2回7連休以上」を取得することも可能です。

人手が足りなさそうな時は、近隣店舗からスタッフがヘルプに来てくれたりと、近隣店舗の仲間たちと協力をしあえる環境があります。

飲食の仕事といえば、お子さんの学校行事などにも行けないイメージがありますよね？

ですが当社には、入学式や卒業式、参観日などの学校行事に、100％参加している社員が多数います。

お店のスタッフたちも「行ってらっしゃい」と快く送り出してくれる風土です。
各種手当が充実
借上社宅制度も！

私生活も大切にしながら、安心して働き続けられる環境です。

たとえば、児童教育手当（第一子：月9000円、第二子：月7000円、第三子：月4000円）。

また、借り上げ社宅や、転居費
⽤⽀援なども充実。たとえば
転居を必要とする異動の場合、
引越しに伴う費⽤は会社が10
0％負担します。さらに、家賃補助も（地域によって上限額が異なります。例／独⾝で東京都内へ異動の場合︓⽉4万8000円）。単⾝赴任の場合は、⽉6 万5000 円の手当と月1回の帰省代も支給します。

ほか、確定拠出年金、社員持株制度など…業界大手ならではの待遇・福利厚生を用意。「大手企業の正社員」の安心をお約束します。
深夜営業なし

シフトは9：00～23：00の間で実働8時間。深夜営業はありません。また、勤務時間内に業務を終えられるよう、全社的に取り組んでおきます。

たとえば業務効率化に向けた業務フローの改善、店舗間でスタッフがヘルプしあえる関係づくりなどです。残業が発生した場合も、時間外手当は100％支給しています。

実際、当社には同じ飲食業界からの転職者が多いのです。たとえばラーメン屋さんや、居酒屋、ファミリーレストランなどですね。

みな「毎日深夜まで働く生活が、改善された」「残業代が全額出るのが嬉しい」と喜んでくれています。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社肉のヤマ牛
事業内容	「肉のヤマ牛」の運営 ※肉のヤマ牛以外にも国内・海外で下記業態を運営する、トリドールグループの一員です。【国内】丸亀製麺、コナズ珈琲、肉のヤマ牛、とりどーる、長田本庄軒、丸醤屋、天ぷら定食まきの、豚屋とん一、ふたば製麺、いぶきうどん、とりサブロー、スタミナカレーの店、まるきそば、博多ん丸、麺屋通り、麺屋通り、焼きたてコッペ製パン、晩杯屋、ずんどう屋、譚仔三哥米線【海外】 WOK TO WALK、MARUGAME UDON、CRACKIN’ KITCHEN、TOKYO TABLE、Boat Noodle、SHORYU、雲南ヌードル、Pokéworks、MONSTER CURRY
企業 WEBサイト	http://www.toridoll.com/
所在地	東京都渋谷区道玄坂一丁目21番1号渋谷ソラスタ19階

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店長候補

募集要項

仕事内容

応募資格

募集背景・人数

給与

勤務地

勤務時間

休日休暇

待遇・福利厚生

雇用形態

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