お客様の美味しいという一言のために
代表取締役の仮屋孝寿（かりやたかひさ）です。当社の求人票に目を留めていただき心より感謝申し上げます。
代表取締役といっても若い30代ですので、構えなくても結構です（笑）。
今お仕事を探しているあなたは、「なぜ料理人になった」のでしょうか。僕もそのことをいつも考えています。やはり私たち料理人にとって、「おいしいものを食べてもらいたい」「芸術的な盛り付けをしたい」「『おいしい』と言ってもらいたい」ということが、料理人になった目的のはずです。
僕はいつもそう思って包丁を握り、お客様が「おいしい」と言って下さったとき本当に幸せです。
そして料理人にとって大事なことは料理への「こだわり」と「探求心」ですね。こだわりとか探求心と言うと頑固者が、しかめっ面で料理をしている感じのようですが（笑）、当店の料理人はそうではありませんので安心して下さい。
お客様の年齢層は、年配の方が多いです。落ち着いた雰囲気の方が多いので、調理場も落ち着いた雰囲気で料理に向き合っています。落ち着いた雰囲気の中で働きたい方にはピッタリです。「独立希望」の方もいらっしゃると思います。当店では、将来「独立したい方」も大歓迎です。ぜひ当店で学んでいって下さい。もちろん長く勤務したい方も大歓迎ですので、安心してご応募下さい。ご応募心よりお待ちしております。
