私たちは、「五方よし」という理念のもと仕事をしています。
五方とは、自分、会社、お客様、業界、地球です。
全てにとって良いやり方、方向性はないかと常に考え行動していきます。
その行動こそが、付加価値（Addvalue）となるよう努力していきます。
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弊社は2014年から福岡では初めて「国産牛骨付き熟成肉」を提供しております。
熟成肉へのこだわり、美味しい肉をお客様へ届け
自分たちの楽しい!が仕事に繋がっていくのがコウシグループの特徴。
こんなお店を作りたい、オリジナル商品が作りたい等、想いに共感できる内容であれば、いくらでもチャレンジできる環境です!
また、九州大学との牛の共同研究や牧場経営も視野に入れており、今後は生産業、精肉業、飲食業、通販事業を一貫して運営していきたいと考えています。
お肉を通じて色々な経験をし、一緒に楽しいを感じていける仲間をお待ちしています!
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私たちは、生産者にフォーカスを当てたこだわりの肉料理をご提供しています。
現在、福岡市内で3店舗の運営を行っており、自社で熟成させた骨つき肉をメインとし、
牛、豚、鶏、猪、鹿、鴨、アナグマ等々ほぼ全てと言っていいほどのお肉を扱っています。
全てのお肉は、生産者の方や猟師の方と実際にお会いして、話を伺い、想いや拘りを受け取って、我々がお客様にお伝えしたいと思ったものだけを仕入れています。
その他にも熟成肉などの通販事業、精肉業も展開しており、今後はそれぞれの事業の拡大を予定しております。
飲食業の枠を超えて、たくさんの経験をしていただける環境です!
