株式会社フォンス

所要時間

正社員未経験OK 30+日前

パン製造スタッフ募集！調理経験を生かしてパン職人にキャリアチェンジ！

株式会社フォンス / パン製造

給与
月給 22万6,000円～ 40万円
- 交通費支給あり
勤務地
東京都渋谷区
- 広尾駅
勤務時間

シフト制 10時以降に始業 / 夜勤・深夜・早朝（22時～7時） / 17時以降に始業

駅から徒歩5分以内服装自由

同じ会社の求人を見る（50+件）

募集要項

仕事内容

◎調理経験者多数活躍中！一生モノのスキルが手に入ります！◎
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

■SAWAMURAとは
”沢村”では、厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」
おいしさを提案するために、職人たちが日夜努力を重ねています。
沢村のパンは、素材・作り方にとことんこだわった個性溢れるパンばかりで、
お客様だけでなく、スタッフにもファンが多数いるほどの美味しさ！
商品に心から愛着を持って働けるという声も多く飛び交います。

■「風味豊か」「独特な触感」独自のパンを生み出す、
こだわりの製法を追求できます！
恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパン製造全般。

オールスクラッチ製法で粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」
個性や特徴に応じて粉や自家製酵母を使い分け、低温で長時間発酵させています。
粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など、
妥協することなくモノづくりに打ち込める環境です。
■熱意と成長意欲を持って取り組める方、未経験でも歓迎！
即戦力としてご活躍いただける経験者も大募集！
パン作りに関わる全てのポジションをローテーションで回しているため、
仕込、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。
習得の速さは人それぞれ。
あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。
また当店を卒業されそのあと独立されている方が多数いらっしゃいます！

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

●副業・Wワークも可能です！
●英語力は問いません！

※東京・軽井沢・名古屋、同時募集！勤務地希望お知らせください！

〇やる気がある方であれば、未経験でも大歓迎！
・パン製造・パティシエ経験者大歓迎！
　パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎！
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎！
・製造経験のブランクがあっても大丈夫！
〇夜勤勤務可能な方
○大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
◎ご経験があり、将来リーダーを担って頂ける方、歓迎致します！

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

出店加速による増員

給与

月給22万6,000円～ 40万円

交通費支給あり

＜想定年収＞
293万8,000円～ 520万円

＜年収例＞
●年収420万円／入社3年目／20代後半
●年収520万円／入社8年目／店舗責任者　40代前半

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。
※賞与・昇給・残業手当あり
※試用期間3カ月の間、待遇に変更なし
※固定残業代35時間分（45,545～77,670円）含む　※超過分別途支給
※賞与年２回（入社２年目から査定対象／業績連動）

勤務地

東京都渋谷区 / 広尾駅

勤務先 : ベーカリー＆カフェ沢村（SAWAMURA）広尾プラザ

★駅から徒歩5分以内です

●SAWAMURAブランドサイト●
https://www.b-sawamura.com/

＜住所＞
東京都渋谷区広尾５丁目６－６　広尾プラザ２Ｆ

＜交通＞
広尾(東京メトロ日比谷線)2番口(約1分)
恵比寿（東京都）(ＪＲ山手線)東口(約19分)

勤務時間

シフト制

勤務時間（２交代制シフト）
朝番：　６：００～　１７：００
遅番：２３：００～　翌１０：００
※半月ごとにシフト作成

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です
●夜勤・深夜・早朝のお仕事です（夜22時～朝7時）
●夕方17時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

週休2日制
年間休日107日
※公休月8日
※半年後有給休暇付与
※年１１日間のリフレッシュ休暇制度

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●服装自由
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

・昇給（随時）
・賞与年２回（入社２年目から査定対象）
・有給休暇あり、リフレッシュ休暇あり、随時昇給、賄い無料
・社員割引あり
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ オンライン選考OK
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ 労災保険
◇ 時短勤務制度あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

会社情報

株式会社フォンスの採用・求人情報

最終更新日： 2024年06月18日

FONZ
株式会社フォンス

FONZにはマニュアルがありません。

「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。

MESSAGE

ＦＯＮＺとは

「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。

「多様性×フラットな環境」
社歴、年齢、雇用形態、役職にとらわれず、
若年層からベテラン層まで、活躍できる環境があります！
”否定しない”文化があるため、アルバイトスタッフも
声を上げやすい環境です。

「安定企業×個人裁量大」
従業員数1500名規模の安定企業でありながら、
まるで個人店のような、こだわりや個人裁量があります！
アルバイトスタッフの提案で出来たメニューもあり！？

「キャリア×働き方」
社員はとりあえず店長目指す、、、アルバイトは頑張って社員目指す、、、
そんな文化は当社にはありません。
人によって、やりたい事も目指すゴールが違うのも当然。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう！

ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、
安心して長く働ける環境作りに取り組んでいます。

PHOTOS

FONZでの働き方

当社には「多様性の容認」×「フラットな環境」があります。
多様な方が活躍する環境を整えていく取り組みをご紹介いたします。

【選べる働き方】

◆アルバイト
ご自身のスタイルの働き方を、ぜひ面接でご相談ください！
学生・フリーター・Wワーク・副業・主婦層など様々な働き方のスタッフがおります。

◆正社員
(1)ミディアム
⇒週休2日/見込み残業あり
(2)ノーマル週休2日
⇒残業なし（※超過分別途支給）
(3)ノーマル週休3日
⇒残業なし（※超過分別途支給）
【キャリアプラン】
とりあえず社員は店長目指す、、アルバイトは社員目指す、、
そんな文化は当社にはありません。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう！

もちろんアルバイトの社員登用制度もありますし、社員の方も店長やそれ以外のキャリアプランの土台もあります。
将来独立希望者も歓迎です。
【ユニークな講習＆研修】

希望者は知識や技術を高めてられる取組みを用意しています。

・バリスタ研修
・パン講習
・ワインマネージャー養成講座
・日本酒マネージャー養成講座

などなど

他店舗や他ブランドを勉強するための店舗食事会も開催しています。
【評価制度】
360度評価を導入！
上司だけの一方的な評価でなく、同僚からも評価もされる制度で、不公平感のない評価制度を作っています。

正社員は勿論、アルバイトスタッフにも同様の評価制度があるため、雇用形態にとらわれず、頑張りや成果はしっかり評価されます。

MEMBERS

スタッフインタビュー

フォンスでは「多様性を容認する」文化があり、
社歴、年齢、雇用形態などに縛られず、フラットで働きやすい環境があります。

A.I さん
【沢村】

◆FONZ入社のきっかけは？

FONZに入社する前は、沢村（当社店舗）から歩いて数分のところにある別のお店で働いていて、お昼休憩に、頻繁に沢村でパンを買って食べたりしていました。
しばらくして当時勤務したらお店をたたむことになり、別の仕事を探しいるとき、本当に偶然沢村のスタッフが声をかけてくださったんです。

FONZ の会社案内をもらい、家に帰ってじっくり読んでみたら、働いているスタッフがすごくキラキラしている会社だな、って感じました。
私もそういう人になりたい、そういう人でありたい、この人たちと一緒に働きたい、そんなふうに思い、入社に至りました。
K.U さん
【THE CITY BAKERY】

◆FONZってどんな会社？

FONZは、「こうしなければいけない」というルールがほとんどありません。なにか良いアイデアがあれば積極的に採用してもらえるし、行動させてもらえます。
そんな自由度の高い環境だからこそ実現できることがたくさんあります。
どのセクションのメンバーであっても、それぞれが楽しんで働ける場所って、最高ですよね。

これからさらに、「THE CITY BAKERY」が、もっとお客様と働く人にとって最高の場になるようにしていきたいです。
A.S さん
【THE CITY BAKERY】

◆入社後のFONZの印象は？

日々生まれてくる課題について、自分たちで試行錯誤しながら、オリジナリティのあるお店を作ることができるのが何よりの魅力です。
自分の意欲次第で、任せてもらえる仕事の幅も大きいです。

私自身のことで言えば、ワインの勉強をし、ソムリエの資格を取得したことが挙げられます。資格があることで、これまで以上に自信をもってドリンクをお出しできるようになりました。
A.A さん
【川上庵】

◆FONZのスタッフってどんなスタッフ？

誰かひとりが困ってると、周りのスタッフ全員が親身になって一緒に問題に取り組んでくれるのが、FONZのメンバーのいいところ。

周りの仲間はとても優しくていつも救われていました。優しく、時に厳しく、根気強く教えてくれたので頑張れてこれたのだと、感じています。

今は「出社するのが楽しみ！」と思える環境に身を置いて仕事が出来ています。

ABOUT

私たちのビジョン

ビジョン
『世界の一級品をつくる』

企業目的
少しの贅沢を、気の利いたサービスでスタイルと共に提供し、食卓の笑顔を増やす事を目的とする

FONZ 行動指針

「自分」
成功体験や経験に縛られず、常に謙虚な姿勢を持って自分らしく変わり続ける姿勢を持つ

「チーム」
同僚（業者さまを含む仕事仲間)に対して常に敬意を持って接し、思いやりと優しさを持って関係を構築する

「お客様」
お客様のお迎えからお見送りまでリラックスして楽しめるよう心配りをし、感謝の意をしっかりと伝える

「商品」
提供する商品（料理・空間・サービス）全ての細部にまで気持ちを込める

「社会」
社会の一員としてより良い社会の実現に積極的に貢献する

「商い」
多様性の容認・想像力・誠実・感謝・寛容・考えること、を大切にし、適正な利益確保が必要不可欠である事を認識する。今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組む
FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、私どもは「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に私どもの考える「良いもの」を提案させて頂いています。

江戸時代の言葉「蕎麦屋酒」の現代的表現と位置付ける「川上庵」をはじめとする、そばの世界。日本人の食のベースとなる醤油、味噌、米、に重きを置いた「酢重」。これらは全て日本の食に敬意を払いながら、今の時代に必要とされる形を私どもの思いを表現させて頂いた店です。

「沢村」は日本人の食生活に深く入り込んでいる「パン」を中心に置き始まった、我が社初の洋食業態です。原材料、製造工程、技術が三位一体となり、考えうる限りの良品を提供したいと日夜職人たちが努力を重ねています。そしてこのパンを中心に、時にはコーヒーと、時にはワインと、共に楽しめる「べーカリーカフェレストラン」として朝、昼、晩と1日を通して楽しんで頂けることを思いながら、店作りを行っています。

沢村に取り組んだ事で出会った「THE CITY BAKERY」は、我が社でも他にない形で発展しております。ニューヨーク本店の生みの親、モーリー・ルービンの思いを大切に、日本の皆様にNYの味と空気を感じて頂きたいとの思いで取り組んでおります。THE CITY BAKERYは、その名のごとく、町のベーカリーとして、「近くにあったら嬉しい店」に成長させていきたいと思っています。

我々は、「料理」「空間（デザイン）」「サービス」この三点において常に自分たちの仕事を見つめながら、皆様にお喜び頂ける「物作り」に専念して参ります。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社フォンス
事業内容	飲食店の運営および調味料の製造・販売
企業 WEBサイト	http://www.fonz.jp/
企業 SNS
所在地	〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５－３愛宕THビル２F

株式会社フォンスの
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