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株式会社グランドホテル藤花
所要時間
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正社員 学歴不問 30+日前

シティホテルの調理師（和食／洋食／中華）※調理経験＆調理師資格必須／マイカー通勤可／北海道名寄市

株式会社グランドホテル藤花 / シティホテルの調理師
  • 給与
    月給 25万円 ～ 25万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    北海道名寄市
    • 名寄駅

募集要項

仕事内容

シティホテルの調理スタッフをお任せいたします。ご自身の作った料理でお客様に喜んでいただける、料理が好きな方にとってはやりがいのあるお仕事です。【和食・洋食・中華】のいずれかの調理経験がある経験者を即戦力としてお迎えいたします。

●お任せする仕事内容
・ホテル内レストランや宴会で提供する料理の調理
※仕込み、盛り付け等

●職場の雰囲気
・調理は10名前後の人員体制です。
・20～70歳の幅広い年代の方が働いています。
・気軽にコミュニケーションをとれる明るい職場です。

●選考フロー
応募
↓
履歴書（写真貼付）お預かり
↓
書類選考
↓
面接（１回予定）
※ホテルにて実施いたします
↓
面接結果のご連絡

●名寄グランドホテル藤花のご紹介
名寄市中心部に位置し、多様な客室数（165室）と大小様々な宴会場、チャペル、レストラン（和洋中）を保有する名寄唯一のシティホテル。ビジネス、観光等で幅広くご利用いただいております。感染症対策へ対しても「新北海道スタイル安心宣言」を出し、積極的に取り組んでおります。
https://en-gage.net/fujika-saiyo/

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎！

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！
●英語力は問いません！

【必須】
・ホテルやレストランで【和食・洋食・中華】いずれかの調理経験がある方
　└経験期間は問いません
・お客様ファーストの理念に共感いただける方
・調理師免許保有者

募集背景・人数

●募集背景：欠員補充です

欠員補充につき１名募集

給与

月給25万円 ～ 25万円
  • 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～ 300万円

・上記額にはみなし残業代（月30時間分、44,460円分）を含みます。
※超過分は全額支給します
・上記年収は月給のみの金額です。昇給・賞与は業績に連動して支給いたします。
・調理のご経験・スキルに応じて給与額は応相談

勤務地

北海道名寄市 / 名寄駅
  • 勤務先 : 名寄グランドホテル藤花


＜住所＞
北海道名寄市西5条南4丁目

＜交通＞
JR名寄駅から徒歩10分

勤務時間

変形労働時間制
1日平均実働8時間
シフト
9：00～19：00（うち休憩2時間）
・約２時間の休憩は、自宅に帰って休む方もいらっしゃいます。

休日休暇

4週6休制
・休日はシフトにより決定します。
・入社６か月後より年次有給休暇が付与されます
・年間休日78日

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇各種保険（雇用、労災、健康、厚生）
◇退職金制度あり（勤続3年以上）
◇定年60歳

◇賞与・昇給（業績に連動して支給）
◇試用期間　3か月（労働条件は同条件）

◇マイカー勤務可（駐車場あり）

◇各種手当
・超過勤務手当
・深夜労働手当
・休日労働手当
・通勤手当（名寄市外から通勤の方のみ／上限あり）

◇受動喫煙対策あり
喫煙専用室を設置／喫煙区域での業務はございません。

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ レジ等に飛沫防止の仕切り設置
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ 交通費支給あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない
エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

パネル画像

株式会社グランドホテル藤花の採用・求人情報

最終更新日： 2024年06月13日
お客様ファースト
～期待に応える接客を～
名寄グランドホテル藤花
MESSAGE
私達の想い
～お客様ファースト～
お客様の
期待に応える接客を。
昭和47年に開業した「名寄グランドホテル藤花」は北海道名寄市内中心部に位置し、名寄唯一のシティホテルです。

165室の多様な客室と大小様々な宴会場、結婚式ができるチャペル、和洋中レストラン等館内施設が充実しており観光・ビジネス共に道北の拠点となっています。

ありがたいことに域内の結婚式や会合では多くのお客様に当館をご利用いただいています。私たちは、日々お越しいただくお客様のご期待に応える「お客様ファースト」の精神を大切にしています。

これからもお客様からのご要望に対し、各自がホテルマンとしての信念を持ち、「いかに、お客様のご要望を叶えられるか」を考えて価値をご提供できるプロ集団でありたいと考えています。

取締役副会長 長谷川 充保
BUSINESS
事業内容
  • ホテル
    合計１６５室の客室があり、客室タイプもシングルルーム、ツインルームはもちろん、和室やスイートルームも保有しています。
  • レストラン
    全部で3つのレストランを運営しています。
    ・朝食会場「メモリアルレストラン天塩」
    ・洋食中華レストラン「ヒビンカ」
    ・日本料理「福鶴亭」
  • ウエディング
    チャペル挙式、神前挙式のいずれも可能です。
    祝賀会用の会場も大小あるため様々なご要望に対応が可能です。
  • 宴会・会議・法要
    大小含め１４室の会場を持っているため、宴会、会議、法要、式典、パーティーなど様々な用途でご利用いただいています。
PHOTOS
ホテル紹介
名寄の中心部に位置し、多様な施設を保有している当ホテル。ビジネス、観光、会合など様々な目的でお客様がいらっしゃいます。
  • ■フロント
    当ホテルの窓口となるフロント。チェックインチェックアウトのご対応はもちろん、観光案内や名寄グッズの販売も行っています。
  • ■客室
    全165室あり、本館（1972年）、新館（2002年）、別館（2015年）に分かれています。部屋タイプも様々です。

    写真は別館のツインルーム。
  • ■レストラン
    和洋中のレストランを保有しており、ランチ、夕食、宴会、テイクアウトなど多様なニーズに対応をしています。
    月替わりにメニューやフェアも積極的に企画しています。

    写真は日本料理「福鶴亭」のお膳。
  • ■宴会場
    大小含め１４室の会場があるため、利用するお客様も様々。
    リピーターのお客様も多くいらっしゃいます。

    写真は宴会場「大雪」。
MORE INFO
従業員インタビュー
当ホテルで働く従業員に
・入社のきっかけ
・嬉しかったこと
・大変だったこと
をインタビューしました。
  • フロント/商品企画
    札幌出身
    入社２年目

    ■入社のきっかけ
    出身は札幌。タイでペットホテルを経営していましたが、大好きな自然の中で住みたい！と移住先を探しました。全国各地を検討し、縁あって名寄への移住を決めました。休日は近郊をドライブしてカフェ巡りをするなど、名寄暮らしを満喫中です。

    ■嬉しいこと
    フロントの接客経験をを元に、宿泊プランの企画をおこなっています。自分が初めて企画したビジネスのお客様向け１泊２食付プランで予約が入ったときはとても嬉しかったです。引き続き、施設の特徴を活用したプラン作成を考えています！

    ■大変なこと
    ビジネス利用のお客様は会社毎に領収書の書き方や案内するお部屋等の対応が異なるため、覚えることが大変でした。特に、リピーターのお客様はできる限りお顔を覚え、先回りした対応が出来るよう心がけています。
  • 宴会料飲サービス
    名寄出身
    入社3年目

    ■入社のきっかけ
    名寄出身で、学生時代から親しみのある藤花でアルバイトをしていました。アルバイト時代から、上司の面倒見の良さと、フレンドリーで話しかけやすい社風に魅力を感じており、新卒で入社をしました。

    ■嬉しいこと
    何度もお越しいただくお客様に私の名前を憶えていただけることが嬉しい瞬間です。地元密着のホテルだからこそ、「また来たい！」と思っていただける様、お客様の要望はなるべく叶えられるように心がけています。

    ■大変なこと
    大きな会場を持っていることから、会合の種類が多様で内容もお客様によって異なるため、覚えることが多い仕事だと思います。お客様の大切なイベントなので失敗ができないため、事前の確認を怠らないようにしています。
  • 和食調理
    旭川専門学校卒
    入社3年目

    ■入社のきっかけ
    旭川専門学校の講師が当ホテルの調理部長でした。自分の料理技術を磨くには、尊敬する部長の元で腕を磨くことが近道！と考え入社を決めました。入社半年で魚をさばきはじめ、今では活鰻（うなぎ）を一日４０本さばくまでになりました。ヒラメ、アナゴ、ブリなど珍しい魚もさばけるなど、実践しながら知識・技術がつく環境だと感じています。

    ■嬉しいこと
    お食事を召し上がったお客様から「おいしかったよ」の声が届くときがやりがいがある瞬間です。サービスの方経由で「美味しいって言っていたよ！」と聞くことが多いのですが、印象的だったのは、食後にナフキンで折った鶴に感謝が書いてあったことがあり、驚くと共にとても嬉しかったです。

    ■大変なこと
    特に1年目は覚えることやできないことが多く苦労しました。ひたすらメモを取り、帰宅後復習し必死で覚えて、今の知識や技術につながっています。職人の世界は厳しいイメージでしたが、先輩方はとても優しく親切に教えてくれるので、良い意味でギャップがありました。
MORE INFO
主な仕事のご紹介
  • 【フロント】
    ホテルの顔といわれるフロントは、チェックインからチェックアウトの間に発生する様々な手続きを担当します。

    ●主な業務内容
    ・チェックイン時における館内の説明
    ・お客様の質問・要望への対応
    ・チェックアウト時の精算
    ・お電話対応（予約受付等）


    ■ある日の仕事
    8：30 出勤
    8：30～11：00 チェックアウト業務、精算業務
    11：00～12：00 昼休憩
    12：00～15：00 チェックイン準備（朝食券発行）
    ※合間で電話対応
    15：00～17：30 チェックイン業務
  • 【料飲サービス係】
    主に宴会場を使用する会（宴会・会合・式典等）のサービス提供です。一般企業の会議、歓送迎会、忘年会で、規模も10人～200人と様々です。

    ●主な業務内容
    ・会場の設営、片付け
    ・接客対応
    ・食事サービスのご提供
    ・飲み物づくり
  • 【調理】
    館内にあるレストランの料理を調理するお仕事です。和洋中のジャンルに分かれており、食材に関する技術や知識を活かして料理提供をおこないます。

    ●主な業務内容
    ・調理準備（仕込み）
    ・調理
    ・盛り付け等

    ●ある日の仕事
    9:00  出勤
    9:00～11:00 仕込み作業
    11:00～14:30 レストラン営業（注文に合わせて調理）
    14:30～16:30 昼休憩
    16:30～20:30 レストラン営業（注文に合わせて仕込み、調理）

    ・昼休憩では、家に帰って休む方や、ホテル内で休憩する方もいらっしゃいます。
ABOUT
KTパイオニア
グループについて
グランドホテル藤花はKTパイオニアグループです。

■KTパイオニアグループとは
昭和３８年に名寄の地で創業。
北・北海道（旭川・名寄・士別）に 飲食事業、宴会場、ホテル事業、旅館事業を展開する歴史と実績のあるグループ企業です。

■KTパイオニアグループの理念
(1)食・宿泊・おもてなし、の文化を継承・伝承し、地域社会に貢献する。
(2)お客様ファーストの精神

■我々の目指す先
歴史に慢心せず、時代を見据えたスピード感のある
事業展開でさらなる地域貢献を目指します。

お客様への接遇が我々の基盤です。
お客様を第一に考えた接客を今までもこれからも大事にする「お客様ファースト」の精神を持ち続けて仕事をしています。

■求める人物像
我々のビジネスは北海道北部エリアに根差しています。
そのため、地域を愛せる方と一緒に働きたいと考えています。
  • ＜飲食事業＞
    そば処紅花
    日本料理福鶴亭本店

    ＜宴会場＞
    紅花会館
  • ＜ホテル事業＞
    名寄グランドホテル藤花
    士別グランドホテル

    ＜旅館事業＞
    二条旅館
    四条旅館
MORE INFO
名寄の魅力
（自然）
名寄市は北海道の北部に位置し、天塩川と名寄川が豊かな恵みをもたらし、もち米は日本一の作付面積、アスパラガスは北海道有数の作付面積・収穫量を誇る農業を基幹産業とする都市です。

居住地から少し足を伸ばせば目を見張る四季の景色が楽しめます。自然が好きな方にはおすすめの地域です。
  • ■春の芝桜
    瑞生地区の水田のあぜでは田植え時期にピンク色の芝桜が映え、水田の鮮やかさを増します。
  • ■夏のひまわり畑
    小高い丘の上のサンピラーパークでは、ひまわり越しに名寄の田園風景が見渡せます。
  • ■秋の風連望湖台花木園の紅葉
    市街地から約10kmに位置する当公園ではダム・湖・キャンプ場があり、秋は紅葉、春は桜が楽しめます。
  • ■秋の稲穂
    農業が盛んな名寄市では、もち米などの穀類、野菜類など様々な農作物が生産されています。
  • ■冬のサンピラー現象
    ダイアモンドダストに太陽光線が反射され、太陽の虚像としてサンピラー（太陽柱）が発生します。
  • ■冬の樹氷
    ‐30℃近くまで気温が下がると、空気中の水蒸気が直接木々に着氷し樹氷となります。市内の木々でも見ることができますが、緯度の高いピヤシリ山頂では特に多く見ることができます。
MORE INFO
名寄の魅力
（趣味）
  • ■釣り
    周辺には天塩川や名寄川、朱鞠内湖などスポットが多く、「アメマス」や、幻の魚「イトウ」が釣れることも。
    車で1～1.5時間でオホーツク海、日本海どちらの海にも行けるのも魅力の一つ。
  • ■サイクリング
    自然がいっぱいだからこそ、景勝地を回るサイクリングは夏の楽しみ方の一つです。名寄市のサイクリングマップも。
  • ■スキー場
    市内にあるピヤシリスキー場は、日本屈指のパウダースノーが特徴。名寄駅から車で20分の近距離にあることも魅力です。
  • ■サバイバルゲーム
    夏の間、名寄ピヤシリスキー場の約2,000坪の芝スペースに常設されています。コンパネや廃タイヤ、ドラム缶などで作られたバリケードが配置された多彩な構成です。レンタル品も充実しており、手ぶらで遊びに来られます。
  • ■カヌー
    流域の７割が森林の名寄川、天塩川で、穏やかな流れで水上からしか見られない名寄ならではの自然風景が見られます。四季により趣が変わるので、通年通して楽しめます。
  • ■フットパスコース
    健康の森等、名寄にある自然を満喫できるスポットをつないだフットパスコースがあります。それぞれの時期に違う景色を楽しめます。
  • ■SL「キマロキ」号
    鉄道好きにお勧めしたいのは、全国で名寄だけにしかない排雪列車「キマロキ」号。北国博物館前にて４月下旬～１０月下旬まで展示されています。
  • ■スノーピクニック
    日本一の粉雪が降り積もるピヤシリの森で、新雪を散策したり、ソリコースをつくったりして遊ぶアクティビティ。
MORE INFO
名寄市への移住情報
名寄市へ移住を希望される方へ、様々なサポートがございます。ご検討の際はぜひご覧ください。

＜名寄市 移住定住促進ページ＞
 http://www.city.nayoro.lg.jp/mobile/visit/cat1/vdh2d1000000bo4s.html

＜名寄市移住促進協議会ページ＞
 https://nayoroiju.com/
  • 移住インタビュー
    移住者動画
    移住を迷っている方、まずは移住の先輩の生活をご覧ください。名寄での生活がイメージしやすくなります。

    ■移住者インタビュー
    名寄市へ移住してきた方々へ移住した理由や今の暮らしをインタビューしています。
    https://nayoroiju.com/interview/

    ■イメージ動画
    名寄市に移住された方にスポットを当てたプロモーションビデオです。実際の暮らしや仕事のイメージをお持ちいただけます。
    http://www.city.nayoro.lg.jp/mobile/section/hisyokoho/prkeql000001066o.html
  • 子育てサポート
    名寄市は移住後の子育て世代へのサポートも充実しています。

    ■お祝い用誕生もち助成事業
    満1歳の誕生日を迎えるお子さまへ誕生もちを贈呈。

    ■乳幼児紙おむつ用ごみ袋支給事業
    乳幼児の紙おむつ処理に要するごみ袋を無償で支給します。

    ■乳幼児等医療費助成
    ０歳から小学生（12歳到達後、最初の3月31日までの間にある。）の自己負担が無料となります。

    ■遠距離通園（所）費助成
    片道3km以上離れた幼稚園、保育所（認可）へ保護者の送迎により通園をする場合、距離に応じた補助金を交付
    等
    https://nayoroiju.com/support/
  • 移住体験ツアー
    急に移住することが不安な方のために、名寄市への移住を検討している方を対象に、随時移住体験ツアーを実施中です。

    移住を検討されている方のご要望を伺い、「暮らし」「仕事」「住まい」など必要な情報収集や体験等を組み合わせたオリジナルツアーをご提供します。まずはお気軽にご連絡ください。

    ■内容
    モデルコース（下記リーフレット参照）の中から2つの移住体験を選択してもらいます。※体験者（配偶者含む）の宿泊費を助成します。（最大2泊まで）/同一年度内に1回のみ利用可

    http://www.city.nayoro.lg.jp/mobile/section/hisyokoho/prkeql000002af71.html
  • （東京圏からの移住の方)
    移住促進支援金
    当社は北海道庁の移住支援金対象法人です。
    東京圏から、名寄市へ移住（U・I・Jターン）され、指定する「移住等に関する要件」を満たし、かつ、「就業に関する要件」、「テレワークに関する要件」、「起業に関する要件」のいずれかを満たす方に移住支援金を支給がございます。

    ■支援額
    （1）2人以上の世帯の場合
    100万円
    （2）単身世帯の場合
    60万円

    ※詳細の条件は以下を参照ください。
    http://www.city.nayoro.lg.jp/mobile/section/hisyokoho/prkeql0000020j26.html
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社グランドホテル藤花
事業内容 ・ホテル、レストランの営業
・婚礼及び各種宴会
企業
WEBサイト		 http://www.fujika.jp/
所在地 北海道名寄市西5条南4丁目
応募へ進む
応募定員あり早めにご応募ください！
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