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  5. ※引越手当あり※【徳島/料理長候補】結婚式場・料亭の調理スタッフ
株式会社エスクリ
所要時間
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正社員 30+日前

※引越手当あり※【徳島/料理長候補】結婚式場・料亭の調理スタッフ

株式会社エスクリ / キッチンスタッフ
  • 給与
    月給 25万円 ~ 35万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    徳島県徳島市
  • 勤務時間
    フレックスタイム制
年間休日120日以上 時短勤務制度あり
同じ会社の求人を見る(5件)

募集要項

仕事内容

徳島の老舗料亭「渭水苑/祥雲閣」は将棋界の王位戦も行われるなど由緒ある料亭です。​

鳴門の潮に育まれた「ハモ」や「鯛」、「阿波牛」「阿波尾鶏」など、地元徳島の海の幸と山の幸を活かした料理の仕込み、調理、盛り付けなど一貫してお願いします。​

調理業務以外に原価・在庫管理業務や後輩指導など、徐々に業務範囲を広げていただき、将来的には料理長を目指していただきます。​

現料理長は狩猟免許を所持していて、実際にイノシシやカモなどを捕り、食材として活用しています。 葉物も調理スタッフ自ら採取するなど、料理に対する探究心やこだわりが強く、社内の料理コンテストでも、上位常連チームであり、 「腕を磨きたい」と考えている方には最高の環境です。​

Uターン希望大歓迎!
また今は遠方に住んでいても由緒ある場所で和食を学びたい方は、引っ越し手当もあるのでぜひお問い合わせください。

応募資格

★経験者のみの募集になります

・調理業務経験者(5年以上 ジャンルは問いません)
・フレンチ、ブライダル・レストラン経験者優遇
・婚礼料理、和食の調理業務経験歓迎

★キャリアアップを目指す志のある方、大歓迎致します

給与

月給25万円 ~ 35万円
  • 交通費支給あり

<想定年収>
300万円 ~ 420万円

※経験・能力を考慮して決定いたします。
※時間外手当、別途1分単位で全額支給(管理職の場合は深夜手当のみ)

勤務地

徳島県徳島市
  • 勤務先 : 渭水苑/祥雲閣


※車通勤可

<住所>
徳島県徳島市沖浜東1-54

<交通>
JR徳島駅より車で約10分

勤務時間

フレックスタイム制

フレックスタイム制(コアタイム無)
※標準労働時間 1日8時間/(勤務例)11:00~20:00
※出社・退社時間を個人の裁量に任せており、
  業務に支障のない範囲でバランスを取って出勤・就業できる制度

<勤務時間の特徴>
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

●年間休日:120日以上あり

完全週休2日制
<年間休日120日!1年間の1/3がお休みです>
■(月9日)
■季節休暇(年12日/春夏秋冬各3日)
■有給休暇(入社半年後10日付与)
■慶弔休暇
■産前産後休暇・育児休暇(取得・復職実績、多数あり)
■介護休暇
■フレックス調整休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●時短勤務制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■昇給(年2回)
■交通費支給(月5万円まで)
■社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
■時間外手当100%支給(1分単位で支給)
■引越し手当(20万円)※条件有
■赴任手当(業務都合で転居を伴う場合)
■職種別研修
■各種表彰制度
■従業員持株会制度(奨励金10%)
■確定拠出年金制度
■社員割引(自社施設での婚礼等を通常価格の3~5割の価格で利用可能)
■出産祝い金
■保養所・旅行割引
■ヘルスケアサポート

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気

雇用形態

正社員

●試用期間あり
季節の一番おいしい食材を使用したお料理でお客様をおもてなし
繊細な調理方法を学ぶことができます
ブライダルフェアの試食も丹精込めて作ります
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

株式会社エスクリの採用・求人情報

最終更新日: 2024年12月02日
「ブライダルをビジネスに」
だからこそ利益も働きやすさも顧客満足も
こだわることができる。
私たちはブライダルの仕事をビジネスとして捉え、売上や利益に真摯に向き合い続けることを大切にしています。そして、それがお客様のご要望をカタチにする最適なサービスへ繋がっているのです。
■■株式会社エスクリ・中途採用ページ■■
MESSAGE
ブライダル業界に新しい文化を
お客様も、会社も、社員も。
全てがハッピーになるビジネスを。
お客様も、会社も、社員も全員が幸せに――、
当社が掲げるトライアングルハッピー(三方良し)の考えのもと、
ブライダル業界で新しい文化を築いていくことをミッションとしています。

サービス業の世界では、お客様の満足を最優先に据えた仕事の仕方があたり前とされやすいですが、
当社では、【売上】【顧客満足】のどちらも同等に大切にしております。

ただ、単に数字だけを追い求めているわけではありません。
私たちにとって、売上や利益はお客様からいただく唯一の「評価の証」。
「お客様から認められているのか」を感覚や俗人的な評価で捉えるのではなく、
目に見える数字で受け止め、業務やサービスの改善に取り組んでいます。

ブライダル事業をビジネスとして捉え、サービスの基盤となる売上や利益を向上させることで、
事業の継続を可能とし、結婚式を継続的に創り続けることができるのです。
そして世の中に結婚式が増えていくことで、​
日本の未来に、結婚式の文化を継承していくことへと繋がると考えています。

私たちの考えや取り組みは業界では珍しく、異なる意見があることも理解しています。
ただ、私たちの成長が止まることは、お客様に届けるサービスの向上の停滞とも考えています。
だからこそ、業界の課題に対して真摯に向き合い、良い文化は継承。
一方、改善すべき点は変えて、新しい考えを定着させたい思いです。

私たちだけではなく業界として新たなステージに進んでいくことで、
より多くの方に「結婚式の素晴らしさ」を届けられると信じています。
PHOTOS
業界でも先進的な取り組み
ブライダル業界でも、先進的な取り組みを積極的に行なっている当社。
業務の内製化を進め、より高いクオリティのサービスを提供。
ITツールもいち早く導入して、効率的な働き方を実現しています。
評価制度についても、公平さを担保するために数値として見える化。
こうした環境なので、高いモチベーションで仕事に臨めます。
  • <業務の内製化で高品質のサービスを提供>

    ブライダル業界では、ウェディングの衣装担当やヘアメイクの美容担当など、主要な業務を外部の業者に委託することが一般的。しかし当社では、主要セクションの業務は全て自社のスタッフが責任を持って担当しています。業務を内製化することによって、スタッフの意志の疎通がスムーズになり、従来よりも高いクオリティのサービスを提供しています。
  • <ITツールで効率化を実現>

    当社は業界唯一のDX認定企業として、業界に先駆けてITツールを積極的に活用しています。自社開発した「アニクリ」は、顧客情報を全て管理、共有できるツールです。社員が得た情報をタイムリーに確認することができ、情報に基づいた最適な提案も可能です。こうしたITツールがあることで、社員は自身の業務に専念でき、結果として高いクオリティのサービスをお客様にお届けすることを可能にしています。

    その他、オンライン結婚式の導入など、ITを活用することで新たなサービスも生まれています。
  • <評価制度の見える化>

    当社の評価制度は、行動や仕事ぶりについて全て数値で見える状態にしています。「お客様の満足度」だけでは評価があいまいで、サービスの再現性や評価の公平性も保てないからです。そこで明確な評価の指標を設けて、個人の主観が入らないように評価。また、今の自分がどんな状態で、次にどのような行動を取ればいいのかについても見えるようにしています。

    評価は給与にも反映。ウェディングプランナーに関しては、目標達成することでインセンティブを獲得。成長が社員に還元されるような制度を整えています。
  • <会社と社員の距離が近い>

    役員から現場のスタッフに積極的に声をかけるなど、会社と社員の距離が近い当社。従業員数800名以上の会社ですが、事業本部長など役員クラスの人物は、現場の社員一人ひとりの顔と名前を覚えています。また、当社の制度や仕組みは、日頃の何気ないコミュニケーションから生まれたものも珍しくありません。このように、自分の声がスムーズに会社へ届き、実現することができる環境です。
BENEFITS
誰もが安心して働ける環境を整備
どんなキャリア・役職の社員でも成長できる研修制度。
自分の「こうなりたい」が実現できるキャリアパス。
ライフイベントがあっても働き続けられる制度。
年間休日は120日以上で、夏季休暇や年末年始休暇もあり。
誰もが将来を見据えながら安心して働ける、そんな会社です。
  • 独自の研修制度
    当社では、様々な研修制度を設けています。入社後は、まず新入社員向けの研修を実施。さらに、キャリア別の研修、管理職向けのマネジメントシステム研修なども行なっています。

    また、半年に一度、他セクションの仕事を見学する研修を実施。自分以外の仕事、役割について理解深め、より連携がスムーズに取れるような関係を築いています。
  • 将来の選択肢が
    豊富
    入社後、最初の部署で2年ほど経験を積んだ後、将来を見据えた選択の機会が訪れます。

    リーダーやグループ長・マネージャーなど管理職を目指す。スペシャリストとして仕事を極める。部署を異動して新しいキャリアにチャレンジする。この3つの中から、自分が歩みたい道を選びます。

    最近では、中途入社3年目(26歳)の社員がリーダーに昇進。年齢やキャリアに問わず、自身が望むステージへの挑戦ができる環境です。
  • 長く働くための
    制度が充実
    結婚や出産などのライフイベントがあっても、安心して働き続けられる。そんな会社を実現するための制度も充実しています。

    ・女性の相談窓口チーム
    ・時短勤務者の評価制度改定
    ・慣らし保育応援
    ・子の看病休暇の拡大
    ・時間外勤務の制限
    ・ベビーシッター利用補助制度
      
    これらは、ほんの一部。社員が安心して働けるような制度を、これからも整えていきます。
  • しっかり休める
    「社員には、仕事でいつも高いパフォーマンスを発揮してほしい。」その考えから、数年前に休暇制度を大きく見直しました。

    年間休日は120日以上で、月の休日は9日間に増加。また、季節休暇として四半期ごとに3日ずつの休暇を取得できる制度を確立しました。有給休暇は5日間以上の取得を必須とし、さらに夏季と年末年始の大型連休も設けている為、年間休日は実質125日以上取得できる環境です。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社エスクリ
事業内容 ■ブライダル・ホテル・レストラン事業

~時代が変わっても、「人の力」は変わらない。
信頼できるスタッフ、信頼できるチームで、顧客の期待を超えていく~

エスクリという社名は『STAFF CREATE』という言葉に由来しています。 
人の力をコアバリューとし、多様なスタッフが能力や専門性を最大限に発揮し、お互いに活かし合える企業体をめざしています。

能力の高いスタッフが最高のサービスでお客さまに満足させる。
「人財の力」で成功を収めていく、人が主役のビジネスをつくっていきます。
企業
WEBサイト
https://www.escrit.jp/
企業
SNS
所在地 東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル4F
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