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株式会社エー・ピーホールディングス
所要時間
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正社員 学歴不問 30+日前

渋谷駅徒歩2分!生産者のこだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」!料理長・料理長候補募集

株式会社エー・ピーホールディングス / 料理長候補
  • 給与
    月給 28万円 ~
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    東京都渋谷区
    • 渋谷駅
  • 勤務時間
    シフト制
駅から徒歩5分以内
同じ会社の求人を見る(50+件)

募集要項

仕事内容

【塚田農場】
「ユーザーが選ぶ1番好きな居酒屋ランキング」で1位を獲得するヒットブランド『塚田農場』。
その人気の理由のひとつが、生産者とタッグを組むことで生み出された圧倒的な商品力です。「生販直結」を掲げる当社ならではの「 6次産業モデル」により、他店では扱えないような圧倒的な食材を使った商品・料理を実現しています。

【塚田農場ブランドの新展開。今、『塚田農場』には無限のチャンスあり!】
串打ちと火入れで最もおいしい状態へと仕上げるこだわりの焼鳥ブランド
在来種50%以上、飼育期間80日以上、平飼い、飼育密度などJAS規格に準じて育てられた鶏で、国内の鶏肉市場に流通する1%の希少な鶏「黒さつま鶏」や雄大自然環境で、きれいな水と特別な肥料を食べて育った「宮崎産 若鳥」を仕入れ、鶏本来の旨味を最大限に引き出すことを追求した焼鳥ブラ ンドが誕生します。これまで塚田農場で培ってきた「地鶏料理」「産直野菜の料理」に「焼鳥」を加え、本当に美味しいと思える料理を自由な発想で提供していきます。

【仕事内容】
仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。
時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません!


和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者歓迎します。

・本当に価値のある食材を扱いたい
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好き
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好き
・店長や料理長、飲食経験がある
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい

※IターンUターンも歓迎します。

給与

月給28万円 ~
  • 交通費支給あり

<想定年収>
360万円 ~

※経験・能力等考慮の上優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089円~8万6,361)深夜勤務60時間分(1万8,424円~2万3,030円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3 カ月あり/期間中の給与変動はありません。

勤務地

東京都渋谷区 / 渋谷駅
  • 勤務先 : 塚田農場 渋谷宮益坂店

★駅から徒歩5分以内です

<住所>
東京都渋谷区渋谷1-14-6平野屋ビル1F

<交通>
JR 渋谷駅 宮益坂口 徒歩3分 東急東横線 渋谷駅 12番出口 徒歩2分 地下鉄銀座線 渋谷駅 宮益坂口 徒歩3分

勤務時間

シフト制

シフト制(実働8時間)
例1)13:00~23:00  例2)14:00~24:00

休日休暇

月8日休、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで

雇用形態

正社員

●試用期間あり
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

株式会社エー・ピーホールディングスの採用・求人情報

最終更新日: 2024年07月17日
株式会社エー・ピーホールディングス
私たちと一緒に働きませんか?
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社エー・ピーホールディングス
事業内容 ●〇 株式会社エー・ピーホールディングス 〇●

『当社は、飲食企業じゃない。飲食業界を変える企業です』

~食のあるべき姿を追及する~
生産者と消費者の深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作りだしたい考えです。

<Business Model>
そのために「6次産業」という新しいビジネスモデルを確立。
農業や漁業の生産(1次産業)から物流・流通(2次産業)、店舗での販売(3次産業)に至るまで、すべてを一貫して手がけてきました。
「生販直結」というこれまでに無かった独自のスタイルで、『塚田農場』や『四十八漁場』といった飲食店を全国で200店舗以上展開。

<Future>
エー・ピーホールディングスは、これからの食のあり方を考え、業界全体を変革していく企業なのです。
新規事業の展開によって、社員が活躍できる職種とフィールドが増えていきます。
どんなキャリアを築くかは、あなた次第です★
企業
WEBサイト
https://ap-holdings.jp/
所在地 東京都豊島区西池袋1丁目10-1ISOビル5階
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