仕事内容

【仕事内容】
調理場運営全般業務をお任せいたします。

クラフトビール・ワインに合う料理を中心に、前菜・メインなどの開発を行っていきます。
またご自身で、人材の管理・教育・原価の管理等を行っていただきます。
現在、20代～30代のフレンチ・イタリアン・和食 経験者がシェフとして活躍中。
料理だけではなく店舗全般にわたる管理を学びたい方は大歓迎です！
中途入社でもハンデなし！入社年数に関係なく、上を目指すことができます！

【店舗紹介】
屋上テラス席が人気！テイクアウトでもシカゴピザ、自社醸造ビールを堪能！
名物「シカゴピザ」に加えて岩手県産「門崎熟成肉」と「東京X」をその日の部位をステーキグリルに。名物が一度に味わえベルギー、アメリカ直輸入クラフトビール飲放題も。

1943年。シカゴの街角にUNO(ウノ)という全く新しいスタイルのピザレストランが生まれました。スタッフドピザ(stuffed Pizza)やディープディッシュピザ(Deep dish Pizza)とも言われるこのピザはシカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及し、瞬く間に大人気になったのです。stuffed は「配置する」とか「詰め込む」とかいう意味。そして、Deep dish は「深皿」。つまり、深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込んだピザがシカゴピザです。

窯でしっかり時間をかけて焼くことで、ピザ生地のサクサク感とモチモチ感。ジューシーな具材をのコラボを是非BUTCHER REPUBLICでお楽しみください。

応募資格

★経験者のみの募集になります

★フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者

給与

月給28万円 ～ 40万円
＜想定年収＞
336万円 ～ 480万円

月給　28万円～40万円

※経験・能力を考慮し優遇いたします
※固定給＋賞与年2回（業績による）

勤務地

東京都武蔵野市 / 吉祥寺駅

• 勤務先 : ザ・ルーフトップ・ブッチャー シカゴピザ ＆ ビア 吉祥寺店

★駅から徒歩5分以内です

＜住所＞
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット 7F

＜交通＞
◆吉祥寺駅公園口より徒歩2分
吉祥寺駅から125m

勤務時間

シフト制

10:00～24:00（シフト制、休憩有）
※終電を考慮いたします
※店舗・職種により若干異なります
※月に2回NO残業デーあり（6～8時間勤務）
※時短社員は実働8時間です
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務

休日休暇

■月7日休（正社員）or月8日休（時短社員）※選択制
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■結婚・出産・育児休暇
ほか

待遇・福利厚生

■交通費全額支給
■昇給年1回
■業績賞与年2回（業績による）
■各種社会保険完備
■独立制度
■食事付
■制服貸与
■育児手当（満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象）
■住宅手当
■役職手当
■引越費用貸付制度
■シェアハウス有（地方からの上京者に限る）
■繁盛店調査費支給（各店店長、料理長に2万円の補助）
■予算達成手当（達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助）
■定期健康診断
■慶弔金の支給（出産・結婚等）
■海外研修実施（ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他）

※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有
※時短社員制度あり：月8日休み＆実働8時間

＜着実に学べる研修制度＞
店舗で活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！
ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない