仕事内容

【仕事内容】
クラフトビール・ワインに合う料理を中心に、前菜・メインなどのメニュー開発を行っていきます。
また人材の管理・教育・原価の管理等を行っていただきます。

20代～30代のフレンチ・イタリアン・和食 経験者がシェフとして活躍中です！
料理だけではなく、店舗全般管理を学びたい方は大歓迎です。
入社年数に関係なく、上を目指すことができます！

＜着実に学べる研修制度＞
活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！

【店舗紹介】
ディープディッシュピザ ＝ シカゴピザを日本初の本格石窯焼きにてご提供★
黒毛和牛門崎熟成肉や希少銘柄豚TOKYOXの様々な部位をステーキグリルに。
ベルギー、日本での自社醸造生ビールや直輸入クラフトビールが有名なお店です！

1943年、シカゴの街角にUNO(ウノ)という、新しいスタイルのピザレストランが誕生しました。
スタッフドピザ(stuffed)やディープディッシュピザ(Deep dish)とも
呼ばれるこのピザは、シカゴのB級グルメの代名詞として一気に普及！
瞬く間に大人気になったのです。

stuffed は「配置する」とか「詰め込む」という意味。
そして、Deep dish は「深皿」。
つまり、深いお皿に見立てたピザ生地に、多くの具材を詰め込む。
これがシカゴピザです。

アメリカのピザの中でも最もハイカロリーで、たっぷりのチーズと具材が詰め込まれたシカゴピザは、ボリュームも満点★
BUTCHER REPUBLICのシカゴピザは、そんな超アメリカンなピザを
日本人向けに多少のアレンジを加えつつも、本場のシカゴピザが持つ魅力をしっかりと味わっていただけるよう工夫しております。

応募資格

★経験者のみの募集になります

★フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験者

給与

月給28万円 ～ 40万円
＜想定年収＞
336万円 ～ 480万円

※経験・能力を考慮し優遇いたします
※固定給＋賞与年2回（業績による）

勤務地

東京都港区 / 六本木一丁目駅

• 勤務先 : ザ・グリルリパブリック シカゴピザ ＆ ビア アークヒルズサウスタワー

★駅から徒歩5分以内です

＜住所＞
東京都港区六本木1丁目4－5アークヒルズ サウスタワー B1F

＜交通＞
東京メトロ南北線『六本木一丁目駅』3番出口より徒歩1分（アークヒルズサウスタワー内）

勤務時間

シフト制

10:00～24:00（シフト制、休憩有）
※終電を考慮いたします
※店舗・職種により若干異なります
※月に2回NO残業デーあり（6～8時間勤務）
※時短社員は実働8時間です

休日休暇

■月7日休（正社員）or月8日休（時短社員）※選択制
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■結婚・出産・育児休暇
ほか

待遇・福利厚生

■交通費全額支給
■昇給年1回
■業績賞与年2回（業績による）
■各種社会保険完備
■独立制度
■食事付
■制服貸与
■育児手当（満18歳未満のお子様を扶養しているスタッフ対象）
■住宅手当
■役職手当
■引越費用貸付制度
■シェアハウス有（地方からの上京者に限る）
■繁盛店調査費支給（各店店長、料理長に2万円の補助）
■予算達成手当（達成店舗には飲み会費用最大2万円の補助）
■定期健康診断
■慶弔金の支給（出産・結婚等）
■海外研修実施（ベルギー、スペイン、フランス、イギリス、オランダ、アメリカ、香港、タイ、他）

※横浜・埼玉・大阪・広島など、国内ビールフェスティバル出店研修有
※時短社員制度あり：月8日休み＆実働8時間

＜着実に学べる研修制度＞
店舗で活躍したスタッフには、1週間～2週間のベルギー他ヨーロッパでの研修あり！
ベルギー本店であるデリリウムカフェをはじめ、ヨーロッパの様々なお店を回り、勉強することができます。

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない