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東京もんじゃ・鉄板焼き酒場 どてっぱん
所要時間
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正社員 学歴不問 30+日前

「人」 の力で勝つ!もんじゃブランドの店長候補|前橋店

東京もんじゃ・鉄板焼き酒場 どてっぱん / 店長
  • 給与
    月給 25万円 ~
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    群馬県前橋市
    • 上毛電気鉄道「中央前橋駅」徒歩5分/JR両毛線「前橋駅」徒歩15分
  • 勤務時間
    シフト制
駅から徒歩5分以内 急募!内定まで2週間
同じ会社の求人を見る(10件)

募集要項

仕事内容

「東京もんじゃ・鉄板焼酒場 どてっぱん」の店長・SV候補を募集します。

◆ 私たちについて
「Umaiで世界を平和にする」をミッションに、2021年に第1号店を出店以降、4年で12店舗に拡大。この成長を支えてきたのは「人」の力です。代表・COOともに現場出身。リファラル入社が多く、カルチャーに共感した仲間が集まっています。

◆ 仕事内容
・スタッフの採用・育成・シフト管理(1店舗15~20名)
・ホール&キッチンのオペレーション管理
・売上・原価・人件費のPL管理
・QSC(品質・サービス・清潔さ)の維持向上

◆ キャリアパス
店長→SV→エリアマネージャーに加え、商品開発・人事・マーケなど本部職への挑戦も可能。出店が続いておりポスト豊富です。

◆ 求める人材
【必須】飲食・サービス業での社員経験 or マネジメント経験(業界不問)
【歓迎】店長経験/複数店舗管理/採用・育成経験
※学歴不問・もんじゃ未経験OK

◆ 社風
髪色・髪型・ピアス・ネイル自由。判断が速く「やってみよう」が日常の会社です。

●マネージャー・管理職での採用です
●新規事業に関わる仕事です

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎!

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません!


【必須】
飲食店、サービス業、ホスピタリティ業界いずれかでの社員経験 または 店長経験(業界不問)
【歓迎】
・飲食店での社員経験 または 店長経験(業態不問)
・SV・エリアマネージャー経験/複数店舗マネジメント経験/スタッフ育成経験 ※学歴不問

募集背景・人数

●募集背景:増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給 25万円 ~
  • 交通費支給あり

<想定年収>
300万円 ~

現職の給与を考慮して決定します!

<試用期間中の給与(6ヶ月)>
本採用時と同様です。

勤務地

群馬県前橋市 / 上毛電気鉄道「中央前橋駅」徒歩5分/JR両毛線「前橋駅」徒歩15分
  • 勤務先 : どてっぱん前橋店

★駅から徒歩5分以内です

<住所>
群馬県前橋市千代田町2-7-20

<交通>
上毛電気鉄道「中央前橋駅」徒歩5分/JR両毛線「前橋駅」徒歩15分

勤務時間

シフト制

実働時間:1日当たり最大8時間

休日休暇

週休2日制

公休8日/シフト制

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◆社割制度あり
◆昇給あり
◆髪色自由
◆ネイルOK
◆ピアスOK
◆髪型自由
◆交通費全額支給
◆制服支給

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金

雇用形態

正社員

●試用期間あり

試用期間の長さ:6ヶ月
試用期間中の雇用形態、給与は本採用時と同様です。
“Umai”で世界を平和にするというMISSIONのもと東京下町から生まれた鉄板焼き文化「どてっぱん」を日本全国、そして世界へ広げていきます
どてっぱんのもんじゃは、特製の出汁と厳選した食材を使用し、下町の味を大切に守ることをポリシーとしています。
どてっぱん前橋店(店内)
どてっぱんのこだわりは、モダンでスタイリッシュな空間づくり。古き良き下町の食文化に新しい発見を与えここにしかない豊かな食空間を演出します。
どてっぱん門前仲町店(東京)
どてっぱん月島本店(東京)
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

応募について

選考の流れ

STEP1

カジュアル面談
人事担当とざっくばらんにお話ししましょう。会社紹介やどてっぱんが目指す方向性をお伝えします。あなたのこれまでの経験や、今考えていることも聞かせてください。

STEP2

対面面談
店舗もしくは本社オフィスにて実施します。実際の現場の雰囲気を感じていただきながら、仕事内容や働き方について具体的にお話しします。気になることは何でも聞いてください。

STEP3

最終面談
最終の意思確認の場です。双方にミスマッチがないよう、今後のキャリアプランや期待する役割についてじっくり話し合い、採用を決定します。入社時期もここで相談できます。

会社情報

パネル画像

東京もんじゃ・鉄板焼き酒場 どてっぱんの採用・求人情報

最終更新日: 2026年06月10日
東京もんじゃ・鉄板焼酒場
どてっぱん
ネイル・髪色自由!
VIDEO
東京下町の食文化を世界へ、未来へ。
鉄板の上で繰り広げられるライブ感、香ばしいソースの香り、ジュワっと広がる旨味。本場・東京下町の もんじゃ焼き・お好み焼き・鉄板焼き をお楽しみいただけます!
MESSAGE
私たちの想い
「人」で勝つ会社へ —人事責任者からのメッセージ
はじめまして。株式会社うまプロで人事を担当しているハタです。飲食業界で11年、23歳で店長を経験しました。

その中で学んだことはシンプルで、「飲食は、人の力でいくらでも成長できる」ということ。自分を育ててくれた上司、一緒に走ってくれた仲間、ついてきてくれたアルバイトのみんな。振り返ると、自分の成長はいつも「人」からもらったものでした。

うまプロは、目の前の人を大切にすることからすべてが始まる会社です。入社初日のオリエンテーションに本気で向き合い、「この会社は自分を見てくれている」と感じてもらうことが定着の第一歩だと考えています。

フィードバックは相手の成長を考え、ときには厳しく伝える。うまくいかないことがあっても前向きに捉え、改善を重ねていく。70点でもまずスピード感を持って動き、走りながら磨いていく。そして決めたことは最後までやり抜く。この姿勢が、うまプロの文化です。

私たちは「人」の力で勝っていきたいと本気で思っています。「うまプロの人って優秀だよね」「うまプロの○○さんってすごいよね」——飲食業界に限らず、そう言われる人間を社会に送り出していける会社でありたい。あなたの経験と想いを、ぜひ聞かせてください。
MEMBERS
メンバー紹介
「人」を大切にする組織の一員を紹介。
  • CEO 金子 真也
    1978年生まれ。高校を卒業後、飲食会社に就職、その後、20代で独立。日本橋天丼 金子半之助の創業者。2018年に株式会社うまプロを設立。「Umaiで世界を平和にする」というミッションを掲げ、UMACHA・どてっぱんの展開を進める。
  • COO 松村 僚
    1989年生まれ。滋賀県大津市出身。日本マクドナルドで20歳で店長に就任。その後、エリアマネジャーとして活躍。2020年に金子に出会い、うまプロに参画。最高執行責任者として、どてっぱんブランドとビジネスモデルの展開、拡大を進める。
  • 人事責任者 畑 雄貴
    1991年生まれ。滋賀県大津市出身。アルバイト含め11年間マクドナルドで勤務。23歳で店長に着任。その後、外資系ホテルや建設業で人事を経験し、2026年にうまプロにジョイン。人事制度や組織カルチャーづくりを担当している。
ABOUT
私たちについて
株式会社うまプロは、東京もんじゃ・鉄板焼酒場「どてっぱん」を運営する飲食企業です。
2021年11月に1号店をオープンし、約4年で関東・関西・北海道に12店舗を展開するまでに成長しました。
  • この急成長を支えてきたのは、広告でも資本力でもなく「人」の力です。代表の金子真也が「食で人を幸せにしたい」という想いで創業し、COOの松村僚が大手飲食チェーンで培った組織づくりのノウハウを持ち込みました。現場スタッフ一人ひとりが自律的に考え行動する文化が、どてっぱんの成長エンジンです。
  • スタッフが自分の店に愛着を持ち、お客様に本気で向き合う。それが口コミとなり、新しいお客様と新しい仲間を呼ぶ。この循環を、これからも「人」を起点に広げていきます。
MORE INFO
どてっぱんとは
  • 東京下町のもんじゃ焼き文化を「粋で鯔背(いなせ)」に届ける鉄板焼酒場。もんじゃ・お好み焼き・鉄板焼きを中心に、デートから女子会、家族連れまで幅広く支持されています。
  • 特製出汁で仕上げる本格もんじゃに加え、岩のりクリームもんじゃ、イカ墨クリームリゾットなど、他にはない独自メニューを多数開発。北海道利尻昆布を使ったオリジナルブレンドソースも人気です。
  • 下町の温かさとモダンなデザインを融合させた店内が特徴。清潔感のあるおしゃれな空間は、従来のもんじゃ焼きのイメージを覆し、若い女性客やカップル層の来店動機となっています。
  • 2021年11月の月島1号店から、関東(月島・門前仲町・日吉・松戸・前橋)、関西(京都木屋町・石山駅前)、北海道(札幌すすきの)まで12店舗を展開中。直営・FC両軸で全国へ拡大しています。
COMPANY
会社情報
会社名 東京もんじゃ・鉄板焼き酒場 どてっぱん
事業内容 ・もんじゃ・お好み焼き等の調理
・接客
企業
WEBサイト
https://doteppan.com/
所在地 東京都文京区湯島3-13-5鶴文舎ビル3階
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