株式会社錦水館

所要時間

正社員学歴不問 30+日前

キッチンスタッフ、調理師、シェフ、パティシエ

株式会社錦水館 / 調理師

給与
月給 25万円～
- 交通費支給あり
勤務地
広島県廿日市市
勤務時間

シフト制

転勤なし急募！内定まで2週間寮・社宅・住宅手当あり

募集要項

仕事内容

旅館錦水館で、調理スタッフとして働いていただきます。
経験が浅い方は仕込みや調理補助からスタートになります。3か月くらいで徐々に本格的な調理に入っていただきます。経験豊かなスタッフが指導をしますので、日本料理の調理スキルがしっかりと身に付きます。
日本料理の経験がある方は即戦力としてポジションについていただき、調理を行っていただきます（造り、焼き物、蒸し物、鉄板焼きなど）。また、新しい料理を考え試作をしたり、献立に載せる料理を考えていただいたりもします。

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

2名　（今後の顧客増を見込んで）

給与

月給25万円～

交通費支給あり

＜想定年収＞
350万円～

上記額にはみなし残業代（月23時間分、37,118円分）を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

広島県廿日市市

勤務先 : 錦水館

★転勤はありません

＜住所＞
広島県廿日市市宮島町１１３３

＜交通＞
JR山陽本線　宮島口駅からフェリー乗り場へ
フェリーで宮島まで約10分
宮島桟橋より錦水館まで徒歩8分

勤務時間

シフト制

6：00～21：00　時間内でのシフト制（中抜けの休憩あり）
※実働8時間

休日休暇

シフト制/月7日休
有給休暇5日以上取得可
特別休暇5日間（1月に休館日があり連続取得可能）
育児休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●U・Iターン支援あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇昇給（年1回）
◇賞与（年2回）※業績による
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険
◇ 労災保険
◇ 交通費支給あり（月20,000円上限まで支給）
◇ U・Iターン支援あり
◇制服貸与
◇ 社員寮完備
◇インフルエンザ予防接種

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒

雇用形態

正社員

●試用期間あり

会社情報

株式会社錦水館の採用・求人情報

最終更新日： 2024年08月14日

都会の喧騒を離れ、
宮島で働いてみませんか。

株式会社錦水館

日本三景の1つである、宮島。
豊かな⾃然やご当地の美⾷など、魅⼒溢れる名所です。
街の喧騒から離れ、私たちと一緒に宮島「錦水館」で働いてみませんか。

ABOUT

私たちについて

1912年の創業から今年で108年を迎えた『錦⽔館』。
宮島で数少ない天然潮湯温泉を持っています。
お客様にゆったりと贅沢な時間を送っていただけるように
瀬戸内海の絶景を臨む豪華なお部屋
広島の旬を味わう⼭海の絶品
そして最⾼級のおもてなしをご⽤意しています。
あなたのおもてなしで、お客様に最高の思い出を提供してみませんか。

■錦水館の５つの魅力
(1)宮島のシンボルである⼤⿃居も、当館から眺めることができます。世界文化遺産の厳島神社まで徒歩３分です。

(2)広島県内で採れた食材を７０％以上使用した料理も人気の宿です。スタッフの方も、定期的に試⾷会を⾏ない、料理⻑から料理のポイントや魅⼒などを聞くことで、お客さまにこだわりの料理をしっかり案内いただけるようにしています。

(3)錦水館の潮湯温泉は、神の島の地下深くから湧き出た海水を含んだ自家源泉１００％の天然温泉です。

(4)夕刻が近づく頃、オーシャンビューのお部屋の窓から美しい夕日のグラデーションに心が和みます。表参道側のお部屋からは、宮島の町家や表参道の賑わいがやさしく「癒」を感じられます。

(5)魅力が多く詰まった宮島。お客さまが楽しい思い出をつくることができるように、スタッフからもアクティビティを提案するなどしています。おもてなしの心を守り続け、時代の変化に伴っておもてなしの方法やカタチを変化、深化（進化）させています。
■錦水館で働く魅力
明るく元気な社員ばかりで、積極的にコミュニケーションを取っています。
社⻑と関わる機会も多く、現場の社員の声が届きやすく、意⾒の提案もしやすい環境です。

社員同⼠が感謝を伝えるための「ありがとうカード」という制度もあります。
1年間で最も多くもらった⼈と、最も多く送った⼈を毎年表彰しています。

また、⾯談を通して評価を⾏なうので、⽇々の努⼒をしっかり評価してもらえます。

お客様に良い思い出を残してもらうため、スタッフは丁寧なおもてなしを⾏なっています。
⾃分の接客が喜んでもらえたと実感できることや、お客様の⼈⽣の節⽬に⽴ち会えることがこの仕事の醍醐味の⼀つです。

当館の近くに社員寮があり、光熱費と家賃込みで2万円～2万5000円で暮らすことができます。
名物料理を味わえる、まかない制度もあります。

VIDEO

お仕事

調理場の仕事風景

MESSAGE

私たちの使命

料理を通して、関わる人に喜びや感動を提供し、地域社会へ貢献することが、私たちの使命であると考えています。

広島の素材を知り、素材の良さを最大限に生かすことが、料理人としての役割であり、美味しい食材を届けてくださる生産者の方々への恩返しになると考え、感謝の気持ちを忘れずに料理へ向き合う心を磨いていきます。

BUSINESS

調理場の仕事内容

最初は盛付けや食材の仕込み、雑用等の仕事を経験していただきます。
錦水館は、『地産地消』に”こだわり”を持っています。どういう食材かを知ることも仕事を行う上で大切です。雑用の仕事もチームで仕事を行う上でも大切な役割のひとつです。
お互いが仕事を理解し、コミュニケーションをとって仕事をすることで、より良い料理をお客様へ提供できます。仕事を通じて社会人、料理人、和食の料理を探求する者同士、お互いが切磋琢磨できる環境を創っていきましょう。
『お客様のために、働く仲間のために、自分自身の成長のために』
料理を通じて喜びを伝え、心から誇れる料理人を目指して、共に頑張っていきましょう。
技術はもとより、料理人としての心構えから教えます。

MORE INFO

和食料理の採用方針

世界遺産の宮島で、地産地消の食材や和食の伝統を大事にし、お客様にたくさんの喜びを提供することを目標に、一緒に働きましょう。

・錦水館では学歴・資格等に関係なく、本人のやる気を大切にします。
・人を思いやる気持ちを大切にします。
・向上心を持って、チャレンジする気持ちを大切にします。
・チームワークを大切にします。
・本人の能力に応じて昇給します。
・宮島が好きな方。（重要）
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PHOTOS

仕事風景

BENEFITS

単身者向けの社員寮

単身者向けの社員寮を完備！
寮費は20,000～25,000円/月（水道光熱費込み）
貯蓄が可能な環境です。
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社員寮は水道光熱費込で毎月20,000～25,000円男子寮・女子寮あり！
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年間約160万円の貯蓄が可能です。
単身者社員寮を使用した場合
★ひと月の基本的な家計簿★
・収入：月給25万円（手取り/約22万円）
・支出：月10万
内訳寮費2万5千円（水道光熱費込み）
スマホ代・食事代3万円
食事は従業員食堂を利用の場合
自分の趣味や娯楽に5万円を使用
220,000円－100,000円＝120,000円が毎月の貯蓄になる予定。
賞与が年に2回ありますので、年間1,600,000円の貯蓄が可能になります。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社錦水館
事業内容	旅館事業/婚礼事業/おみやげ店舗事業/レストラン事業
企業 WEBサイト	https://kinsuikan.jp/
所在地	広島県廿日市市宮島町１１３３

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