福山醸造株式会社（旭川味噌工場）

所要時間

正社員未経験OK 3日前

「トモエの田舎みそ」製造工場の設備保守・保全管理／残業月10h／R8年度～年間休128日／夜勤なし

福山醸造株式会社（旭川味噌工場） / 製造設備保守保全管理

給与
月給 18万円～ 22万9,000円
- 交通費支給あり
勤務地
北海道旭川市

転勤なし寮・社宅・住宅手当あり

募集要項

仕事内容

「トモエの田舎みそ」製造工場の設備保守・保全管理／残業月10h／R8年度～年間休128日／夜勤なし

「トモエの田舎みそ」でおなじみの福山醸造株式会社（札幌）の味噌製造部門「北海道味噌株式会社」にて、みそ製造設備全般の保守・保全管理のお仕事をお任せします。

入社直後は、主に以下の業務に従事します。

(1)施設設備の保守・保全管理
　・製造機械(原料処理～充填包装)設備　※電気設備を含む
　・蒸気、水配管等のインフラ設備　など

(2)水処理施設の運転管理

【入社後の流れ】
(1)入社後
まずオリエンテーションを行い、安全衛生や食品衛生についての決まりごとについて説明します。

(2)最初の数か月～１年
味噌の製造現場や水処理設備の管理業務に加わっていただき、製品が作られる工程の理解を作業を通して深めていきます。

(3)経験豊富で驚きの知識量を誇る40代のベテラン上司がいます！経験のない機械でも聞きながらスキルを幅広く身につけられるチャンスが多くあります！
また、必要な資格があれば取得費用を全額負担する制度があります。

【この仕事の魅力・やりがい・おすすめポイント】
自分の技能・技術で不具合の原因を見つけ、改善策を講じることで従業員が円滑な業務を行うことができますので、周囲の役に立てるところがやりがいポイントです。
当工場は夜間の操業はしていないので、夜勤や製造中のトラブルによる急な呼び出しはありません。
自分の技能を活かしつつもワークライフバランスを重視したい方にもおすすめです！

【この仕事の大変なところ】
食品に関わる設備であり異物混入は許されないため、衛生上の原則や構造などをきちんと理解しながら対応する必要があるところです。
様々な部署からの依頼が入りコミュニケーションを取りながら臨機応変に仕事をしますので、一人黙々と作業したい方よりも周囲の状況を見ながら対応していく業務になります。

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

食品製造業未経験OK！
食品に限らず機械類の保全・保守・修繕・メンテナンス業務の経験がある方はスキルを活かせます。

業務で必要となる免許資格は入社後取得制度あり

＜応募資格＞
■未経験の方...
・高卒以上
・工業系（電気、機械）の学科卒
・40歳以下の方（若年層の長期キャリア形成を図るため/例外事由3号イ）

■経験者の方...
・高卒以上
・施設設備保守・保全管理の実務経験

■必須資格等

＜必須資格＞
・普通自動車運転免許

＜あれば尚可＞
・ガス溶接
・電気工事士
・フォークリフト運転技能講習修了者　など

＜歓迎＞
・機械修繕のご経験がある方
・工業系高校、大学卒の方
・溶接、機械工作等に興味がある方
・食品製造に興味のある方
・各種設備の不具合や困りごとを工夫するのが好きな方
・基本的な報連相ができる方

■選考フロー
(1)書類選考
(2)1次面接（面接＆職場見学、計2h程度）
(3)適性検査（スカウター）
(4)社長面接

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

現在2名で管理業務を行っていますが、1名が嘱託勤務となり法令対応や食品認証マネジメントシステムFSSC22000の取得により業務も増えているため、増員を計画しています。

【応募から採用までのフロー】
(1)面接日程調整
(2)履歴書・職務経歴書の送付（PDF・郵送どちらも可）
(3)1次面接（工場長、部長、担当課長など数名）
(4)Web適性検査・2次面接（社長）
　※適性検査は2次面接までに各自PCで実施していただきます。
(5)内定

給与

月給 18万円～ 22万9,000円

交通費支給あり

＜想定年収＞
266万円～ 353万円

＜年収例＞
●年収328万円／入社5年目／30歳/未婚/一般職
●年収360万円／入社10年目／35歳/未婚/係長職
●年収410万円／入社15年目／45歳/未婚/課長代理職

・経験・能力等を考慮の上、加給・優遇
・交通費　最大17,000円／月　※1.5km以上から距離に応じて支給
・賞与　夏期・冬期合計で基本給の約３か月分
・給与支給日　毎月25日（休日の場合は前営業日に支給）
・住宅手当　5,000円～13,000円（一律支給）
・燃料手当　48,960円～122,400円（2025年度実績）
※表示の年収には交通費以外の手当・賞与が含まれています。

＜残業、休日出勤の割増賃金について＞※法定
・時間外、休日出勤は25％以上の割増賃金を支給
・代休、振休制度あり

＜勤続年数を重ねると…＞
　役職が一般職から係長に上がると、年収が約12万円アップします。
　基本給の等級が上がった場合は、加えて年収が9.6万円～24万円アップします。

<試用期間中の給与（3ヶ月）>
本採用時と同様です。

勤務地

北海道旭川市

勤務先 : 北海道味噌株式会社

★転勤はありません

◇ 福山醸造株式会社と雇用契約を結び、100％出資子会社である北海道味噌株式会社（旭川）へ本求人と同条件での在籍出向となります。
◇ 就業規則上は転勤の可能性がありますが、これまで転勤実績はありません。

＜住所＞
北海道旭川市豊岡３条９丁目２－１５

＜交通＞
旭川電気軌道　豊岡4条7丁目より徒歩5分、豊岡4条10丁目より徒歩10分

勤務時間

・1年の変形労働時間制（始期　1月1日）
・想定勤務時間　始業8：30～終業17：00
・想定労働時間　155時間/月
・実働7.5h（休憩12～13時）
・残業時間　月10時間程度
・夜間勤務なし
・休日出勤あり（ライン停止時に必要な作業が発生した場合）

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

◇第２～第５土曜日、日曜日、国民の祝日、国民の休日
◇ 夏季休暇　会社の定める８月中旬の３日間
◇ 年末年始休暇　12月29日～1月4日
◇2026年4月1日より完全週休2日制実施！（年間休日128日予定）

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険（協会けんぽ）
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり　最大17,000円／月　※1.5km以上から距離に応じて支給
◇ 資格取得支援・手当あり（取得費用会社負担）
◇ 住宅手当　5,000円～13,000円（一律支給）
◇ 社員割引販売制度あり
◇ 定期健診

※食品工場のため以下の条件での勤務となります。
◇ 作業着貸与（クリーニング費用当社負担）
◇ 安全靴、マスク、手袋等支給
◇ ネイル、アクセサリー等不可
◇ コンタクトレンズ着用不可（眼鏡OK）

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置（ノロウイルスにも対応）
◇ マスク支給あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

試用期間の長さ：3ヶ月
試用期間中の雇用形態、給与は本採用時と同様です。

当社は1891年に札幌市で創業。旭川の味噌製造工場では、北海道産大豆や米を使った商品や業務用味噌など、幅広い商品を取り揃えています。

味噌製造工場では月間約60tの味噌を製造。仕込部門では原料受入貯蔵設備、米豆の蒸煮放冷設備、米麹の製造設備等があります。

仕込中の味噌は天地返し等の工程を経て、数か月間蔵で熟成させます。蔵の冷温設備や4tタンク用の大きな転倒機があります。

商品の形状は家庭用商品ではカップからピロー袋、業務用だとダンボール入りのものまで幅広く、種類に応じて充填設備があります。

商品は、味噌の充填機やラベラー、賞味期限の印字機、ふたの圧着機など様々な装置を通過します。こうした装置の不具合対応・修繕も業務の一つです。

今回の募集は製造設備の修繕や水処理施設の管理業務がメイン。機械修繕のご経験がある方、工業系の知識技能をお持ちの方は能力を活かせます。

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について: 最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について: 支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている; どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について: 労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について: 虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

福山醸造株式会社（旭川味噌工場）の採用・求人情報

最終更新日： 2025年11月04日

福山醸造株式会社
（旭川味噌工場）

私たちと一緒に働きませんか？

BUSINESS

事業内容

当社は北海道民に長く愛される「トモエの田舎みそ」をはじめとする、味噌の製造工場です。

家庭用味噌の製造

スーパーなどでおなじみの「田舎みそ」「北海道仕込白つぶ・赤つぶ」「道民の味噌白こし」など、ご家庭でも使いやすい幅広いラインナップのカップや袋入りの味噌を製造しています。
業務用味噌の製造

北海道内外の魚介、食肉、総菜等の食品加工業、飲食店等で多数ご採用いただいている1kg～20kgダンボール入りの業務用味噌を製造しています。
こうじの製造

家庭用・業務用の米こうじや、福山醸造株式会社の新ブランド「ヤマト福山商店」の米こうじ、ハトムギこうじ、珈琲こうじ等の加工原料を製造しています。

ABOUT

当社の紹介

当社は明治24(1891)年に札幌市で創業した福山醸造(株)グループの味噌製造工場です。
昭和43(1968)年に、札幌で行っていた味噌製造業務を旭川の味噌製造会社が共同で建設した新工場に移管。以来、大雪山連峰の伏流水を使って北海道民に馴染みのある味噌を作り続けています。

販売会社である福山醸造株式会社（札幌）の子会社として、北海道産大豆や米を使った味噌商品からお手頃価格のものまで、幅広いラインナップを取り揃えています。近年は味噌だけでなく米こうじなどを使用した加工品や米以外のこうじ製品に原料の部門でチャレンジするなど、多様化するお客様のニーズを的確に捉え、新たな価値を生み出す新商品の開発のため、積極的に取り組んでいます。
皆様に安心してお召し上がりいただける商品を安定かつ継続的にお届けするため、食品安全マネジメントシステムFSSC22000を取得しております。この認証は、内部・外部による定期的な監査を受けながら、食品安全に関するリスクの低減、継続的な業務の改善や業務継承の円滑化、法令順守の推進など企業価値の向上に努めています。

PHOTOS

当社の味噌の主な製造工程と業務や組織についてご紹介します！

味噌の主な原料は、大豆、米、塩、そしてこうじ菌。米はサイロから浸漬タンクに送り、蒸米機で炊きます。炊いたお米にはこうじ菌をつけ、24時間稼働の全自動製麹機で発酵を促進させます。
一方では大豆をサイロから浸漬タンクに送り、大豆を大きな釜で蒸煮してミンチ状にします。

これらの仕込みが終わったら大豆、米こうじ、塩を混ぜ合わせて熟成させるために大きなタンクに詰め込みます。

【施設管理職】原料サイロ、蒸煮釜や放冷機、麹室、計量機器などの機械設備の不具合の確認や対応、軽微な修繕などを行います。

【製造職】機械操作、洗浄、メンテナンスまで幅広くこなします。原料の性質を見極めながら、炊き方の調整を行います。この部署では、正社員8名で作業を分担しています。
仕込んだ原料を混ぜ合わせ、大きなタンクで発酵熟成させます。途中、タンクを機械で横倒しにして「天地返し」を行い、さらに熟成。

熟成が終わったらいよいよ包装の準備へ。発酵蔵から仕込タンクをリフトを使って移動させ、製品の種類に応じて、アルコールや調味液などを添加し、充填・包装ラインに供給します。

【設備管理職】タンクの転倒機から調合、充填包装、出荷ラインまでの機械の不具合の確認や対応、軽微な修繕などを行います。

【製造職】充填・包装機械の操作、包装資材の準備、メンテナンス、タンクや機械部品の洗浄など行います。食品を扱いますので、洗浄は非常に重要な作業です。配管や機械部品を扱うため、力が必要な場面もあります。この部署では正社員5名で作業を分担しています。
カップ製品は機械が充填。業務用の段ボール製品は計量しながら箱詰めを行い、封をしたあとはいよいよ出荷！

【設備管理職】包装充填機の不具合の確認や対応、軽微な修繕などを行います。細かい動きの修繕など、機械の仕組みを理解して自分たちでできることを増やしていくことで、コストの低減や販売機会の喪失といったリスクを下げています。

【製造職】オペレーターが容器などの資材を補充したり、小型タンクに入った味噌を電動リフトを使って動かしたりしながら、充填包装機械に指示を出します。製造後は清掃やメンテナンスを行います。この部署では正社員10名、パート20名で作業を分担しています。
この他、当社には品質管理、施設管理、総務の部門がございます。

【品質管理職】
仕込んだ味噌の発酵管理や商品の品質検査を行う部署です。（正社員3名、パート2名）

【施設管理職】工場全体の製造設備や水処理施設、電気、ボイラーなどを管理する部署です。修繕やオーバーホールはより専門的な部分は機械メーカーに依頼しますが、自分たちでできる部分の修繕などの工務も担います。
（正社員1名、嘱託1名）

【総務職】資材の調達や出荷管理、経理、その他職場全体の労務管理などの総務業務を行います。（正社員2名、嘱託1名）

その他、「食品安全チーム」にて食品衛生に関する課題を明らかにし課題解決に向けて取り組んでいる他、「食品衛生委員会」や「安全衛生委員会」など現場社員が参加できる組織を活用して、日々の業務の課題に取り組んでいます。

BENEFITS

当社の福利厚生

住宅手当・燃料手当支給

毎月住宅手当と10月に燃料手当を支給しています。
住宅手当：月5000円～14,000円
燃料手当：48,960円～122,400円
通勤手当支給

自宅から1.5km以上の方は距離に応じて通勤手当を支給。上限は17,000円まで。東川、東神楽など近郊からも通勤可能です。
社員割引あり

味噌、醤油、加工品などグループ会社を含めた商品を２割引で購入できます。
資格取得制度

業務に必要な資格等の受験費用を負担。製造職で実績を積み試験に合格すると国家資格「みそ製造技能士」も取得可能です。

COMPANY

会社情報

会社名	福山醸造株式会社（旭川味噌工場）
事業内容	福山醸造株式会社：卸売業味噌製造工場：味噌・こうじ製造業 ※北海道味噌株式会社
企業 WEBサイト	https://www.tomoechan.jp/
企業 SNS
所在地	札幌本社：札幌市東区苗穂町2丁目４番1号味噌製造工場：北海道旭川市豊岡３条９丁目２－１５（北海道味噌株式会社）

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応募定員あり早めにご応募ください！

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