株式会社創龍

所要時間

正社員未経験OK 学歴不問 30+日前

『野方ホープ』の店長,マネージャー候補 ★創業30年の醤油とんこつラーメン店のこれからを創る仕事！

株式会社創龍 / 店長候補

給与
月給 28万円～ 54万3,000円
- 交通費支給あり
勤務地
東京都新宿区
- 高田馬場
勤務時間

シフト制 10時以降に始業 / 夜勤・深夜・早朝（22時～7時）

駅から徒歩5分以内寮・社宅・住宅手当あり

同じ会社の求人を見る（10件）

募集要項

仕事内容

『野方ホープ』は、代表の小栗が先代から経営を受け継ぎ、第二創業期に差しかかっています。変化の激しいラーメン業界。もっと多くの方にファンになってもらうためには、現在のブランドの在り方から見直し、店舗開発・生産・集客・提供のあらゆるフェーズで新しいものを取り入れていく必要があります。ブランドのこれからを創る改革者としてご活躍ください。

【まずは現場を知る】
現場を知らなければ改革はできません。入社後、本社での導入研修を経て、いずれかの店舗でホールや調理の業務を手がけます。具材や麺の仕込み、店舗オペレーション、シフトの作り方、アルバイトスタッフの育成まで、店長や社員から教わり、現場に慣れていきましょう。「◎◎店には学生のお客様が多いな」「この業務はムダかも」など、現場での気付きやひらめきをインプットしていきます。

【数ヶ月後をめどに、企画出しへ】
店舗での業務に慣れてきたら、いざ企画出しへ！取締役の上田や企画スタッフの後明（ごみょう）と適宜ミーティングを行ない、改善案をプレゼン。重要度や優先度が高いと上田が判断したものからプロジェクトを立ち上げ、運営します。

……これまで採用された企画……
◆Instagramのアカウントを開設
若者の認知アップを狙い、新規アカウントを開設。「#seaburagram（背脂グラム）」のハッシュタグで話題を呼びました。

◆限定ラーメンの開発
1日30食限定で提供する超豪華な「フォアグラ鶏白湯ラーメン」を開発しました。

◆銀座で新ブランド立ち上げ
焦がし醤油ラーメンが売りの新ブランド『銀座創龍』を立ち上げました。

※常に現場の動きを知る必要があるため、企画と並行して店舗での調理やホール業務にも従事します。店舗に入る頻度など、働き方については上田と相談しながら決めていけます。

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

★学歴は一切問いません！
●英語力は問いません！

※必須
39歳以下の方
（若年層の長期キャリア形成のため）

＜社会人・職種・業種未経験、第二新卒、歓迎！＞
★ラーメンが好きな方、人と話すのが好きな方、ぜひご応募ください。
★「飲食業界が初めて」「社会人デビューしたい」という方、歓迎します。
★学歴やブランク、転職回数はいっさい問いません。

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

1988年、環七通り沿いに1号店をオープンした当社。“背脂たっぷり”のメニューが中心で、味だけでなく接客にも力を入れてきた結果、徐々に店舗数を拡大しています。今では東京都内に9店舗、神奈川県川崎市に1店舗を展開。今後も背伸びをしすぎることなく、ゆっくりと店舗数を増やしていく考えです。第二創業期を迎え、今後はこれまで手がけたことのない取りくみにも続々と着手していきたいと考えています。そこで、新たに企画職を募集します。

給与

月給28万円～ 54万3,000円

交通費支給あり

＜想定年収＞
316万8,000円～ 700万円

＜年収例＞
●年収445万円／入社3年目／店長　33歳
●年収350万円／入社2年目／副店長　22歳
●年収660万円／入社12年目／マネージャー　41歳

月給28万円～44万3000円＋家族手当・管理手当など　★賞与年2回

※試用期間中(3か月)は26万4000円の給与となります。試用期間終了後は経験や能力、年齢等を考慮の上、当社規程により決定。
※月給額には固定残業代（45時間分：6万7425円(26万4000円時)～11万2000円（44万3000円時））と、一律支給の住宅手当（3万円）を含みます。固定残業時間を超えた場合は別途、超過分を全額支給します。
※試用期間中、雇用形態や給与、その他の待遇に変更はありません。
上記額にはみなし残業代（月45時間分）を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

東京都新宿区 / 高田馬場

勤務先 : 本社

★駅から徒歩5分以内です

※企画業務に従事する際は、基本的に本社勤務となります。

【現場を知るための店舗勤務期間は、東京・神奈川の全10店舗のうちいずれかの勤務となります】
※転居を伴う転勤はありません。
※ご希望を考慮して決定いたします。

＜店舗一覧＞
■本店／東京都中野区野方2-58-4
■原宿店／東京都渋谷区神宮前1-2-1
■荻窪店／東京都杉並区天沼3-29-12
■目黒店／東京都目黒区目黒1-5-16
■吉祥寺店／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-18-3 B1
■高田馬場店／東京都新宿区高田馬場2-14-7
■中野店／東京都中野区新井2-2-1
■中目黒店／東京都目黒区上目黒3-8-3 1F
■銀座店／東京都中央区銀座6-4-18 マキシドピアビル 1F
■川崎元住吉店／神奈川県川崎市中原区木月2-10-3

＜住所＞
東京都新宿区高田馬場2-14-9　アティレビル5F

＜交通＞
■本社／各線「高田馬場駅」より徒歩1分

＜どの店舗も最寄駅から徒歩圏内です＞
■本店／西武新宿線「野方駅」より徒歩7分
■原宿店／JR山手線「原宿駅」より徒歩4分、東京メトロ副都心線「北参道駅」より徒歩5分
■荻窪店／JR中央線「荻窪駅」より徒歩2分
■目黒店／JR山手線「目黒駅」より徒歩3分
■吉祥寺店／JR中央線「吉祥寺駅」より徒歩3分
■高田馬場店／各線「高田馬場駅」より徒歩3分
■中野店／JR中央線・東京メトロ東西線「中野駅」より徒歩3分
■中目黒店／東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩1分
■銀座店／東京メトロ銀座線「銀座駅」より徒歩3分
■川崎元住吉店／東急東横線・東急目黒線「元住吉駅」より徒歩3分

勤務時間

シフト制

シフト制（実働8時間・休憩1時間）
[シフト例] 10：00～19：00、19：00～翌4：00

※「短時間で効率的に取り組もう」という風土があるため、残業は少なめ。1ヶ月に25時間ほどです。
※企画業務に従事するようになれば「10：00～19：00（実働8時間）」の勤務体系となります。

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です
●夜勤・深夜・早朝のお仕事です（夜22時～朝7時）

休日休暇

●年末年始休暇あり

週休2日制
■月6日（交替制）
└ 1店舗あたりに社員2～3名と多めに配置。休日出勤にはなりにくく、しっかり休めます。
■有給休暇

★まとまった休みが取りやすい環境です！
新婚旅行で10連休を取ったり、有休を使って子どもの学校行事に参加したり……。店舗同士のつながりが深いので、社員同士で協力してそれぞれ休みを取っています。
◇ 年末年始休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（7月・12月　※昨年度実績：2.5ヶ月分）
■交通費（月2万5000円まで）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■社員旅行
■住宅手当（扶養家族ありの場合：一律支給分に追加で月2万円）
■家族手当（配偶者：月1万円、第1子：月5000円、第2子・3子：月3000円）
■管理手当（エリアマネージャー：月5万～10万円、店長：月3万～7万円、副店長：月2万～5万円、工場長：月5万～10万円、トレーナー：月1万～5万円）
■役職給（部長クラス：月5万～10万円、課長クラス：月3万～7万円、係長クラス：月2万～5万円、主任クラス：月1万～3万円）
■報奨金制度
■各種研修制度
■まかない（1回200円で好きなメニューを食べることができます♪）
■制服貸与
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇ 資格取得支援・手当てあり
◇ 寮・社宅・住宅手当あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について: 最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について: 支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている; どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について: 労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について: 虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

株式会社創龍の採用・求人情報

最終更新日： 2024年11月22日

「お店も社員も絶対に守る」
その姿勢が
現在の繁栄に繋がっています

景気が”どん底”の時期も。
社員とお店は、なんとしてでも守り抜いてきました。

ABOUT

当社の姿勢について

1988年から受け継いできた『野方ホープ』の味。
現在、連日200名以上が来店する人気店です。

市況が不安定だった時期も1店舗も閉めることなく、
全店舗を守り続けてきました。

安定的な運営ができている理由は
業績面だけではありません。

「一回生んだものは絶対に“死なせ”ない」という
当社のスタンス・こだわりが一番の理由。

それは、店舗だけの話ではありません。
人材に関しても同様です。

景気の変動が激しかった時期も
会社都合での退職は一切無し。
給与や賞与額の引き下げも行なっていません。

もちろん簡単なことではありませんでしたが
代表をはじめ、会社全体で雇用を守るためにありとあらゆることを行ないました。

この姿勢は
「会社の顔」として日々お客様にサービスを提供し続けている
スタッフたちへの感謝の表れ。

今後も金銭面だけでなく
あらゆる面で、社員ファーストの取り組みを実践していきたいと考えています。

ABOUT

創龍について

1988年、環七通り沿いに『野方ホープ』1号店がオープン。
たった10坪の小さな店から、私たちはスタートしました。

『野方ホープ』は開店から35年、お客様のご愛顧のおかげで9店舗に。
2018年には、新ブランドである『銀座創龍』もオープンしています。

創業から変わらないのは、
「Hope Your Good “Ramen” Life」
すべての人に最高の”ラーメン“ライフを届けたいという想いです。

忙しい仕事の合間の一息。華金の深夜の一杯。
何回目かのデートで初めて彼女を連れてきた緊張の瞬間。
土曜日の家族団らんでのラーメン。

日常の中の一部ですが、
そこにはその時しかない人生の一場面があります。

その一場面を、私たちのラーメンで幸せにできるように。
そんな想いで今日も一杯一杯、心をこめてまいります。

◆私たちのこだわり
私たちがこだわるのは、お客様に喜んで頂けるかどうか。そのため、ラーメンという商品だけでなく、その商品をどのような環境で召し上がって頂けるかも重要であると考えています。だからこそ、真心を込めた接客で、より気持ちよく、より美味しくラーメンを召し上がって頂けるようベストを尽くす事が、創業当初から受け継がれた私達のスタンスです。
◆社員も幸せにします
お客様はもちろん、当社は「社員みんなが人生を充実させられるように」という考えを大切にしています。たとえば新ブランドは「歴史ある当社のノウハウを活かして挑戦したい」というある社員の熱意から。また、結婚を考えていたある店長の希望から、助け合いで休みもとれる体制も整えました。お客様を幸せにするにはまず社員を幸せに。福利厚生や休日もどんどん増やしています。

MESSAGE

風土について

どんなアイデアも大歓迎。
会社を前進させる意見、お待ちしています。

ちょっとしたアイデアも
積極的に出していただける方、大歓迎です。

当社では、出店コンセプトや商品開発など、
経営に関わる部分にまで、忌憚のない意見をぶつけることができます。

サイドメニューも、店舗ごとに細かく異なるのが特徴。
店長やスタッフのアイデアで内容を決めています。

もちろん「会社のブランドに合っているか」
「その地域エリアに合っているか」といったことを踏まえて判断しますが
スタッフが出した意見はできるだけ尊重したいと考えています。

また、「失敗してもいいから前向きに取り組みたい」
というスタンスも大歓迎。

チャレンジングな姿勢から発生した失敗は
会社全体でフォローするつもりです。

例えば、リーダー経験やマネジメント経験が一切なくても、
声さえあげれば店長にチャレンジすることも可能。
実際に、未経験から半年で店長にステップアップしている社員もいます。

あなたのチャレンジ精神と何気ないアイデア、お待ちしています。

MORE INFO

入社後について

安定的な業績を維持している当社。
この度、新規出店に向けた「店長候補」を募集します。

接客・飲食業界の経験の有無は関係ありません。

試用期間後はすぐに、「月給31万円」の副店長へ昇格。
その後、最短半年で店長に就くことができます。

そして3年後には、
エリアマネージャーにステップアップすることも可能。
他の道にチャレンジしてみたい方は
商品開発・広報・人事・経営企画などに
キャリアチェンジすることもできます。

また、そんな入社後のチャレンジには
会社全体でバックアップするのでご安心ください。

メンバーのモチベーションを上げる方法に悩めば
毎月のミーティングで他のスタッフや先輩から意見を聞いたり
代表の上田と面談を設定して直々に相談したりと
周囲の力を借りながら壁を乗り越えることが可能です。

日ごろからスタッフとの距離が近い代表だから
中には週2回以上の頻度で代表と面談をしている社員もいます。

誰よりも社員想いで
気軽に声をかけられるフランクな雰囲気の代表なので
何かあればいつでも頼ってください。

MEMBERS

社員にインタビュー

当社で活躍している社員たちは
どんな経緯で、どんなところに惹かれて当社を選んだのか。
詳しくインタビューしてみました。

駒形遼（入社1年目）

前職も飲食業。さらなるスキルアップを果たしたいと考えて転職しました。当社に決めた理由は、面接時に「現在事業拡大を目指しており、様々なことに挑戦できる環境」と聞いたからです。

実際に入社して、分からないことは皆さん丁寧に教えてくれるし、とても良い経験をさせていただいていると感じています。また、福利厚生をはじめ、社員を大切にしてくれる会社であることを要所で感じることができ、安心感がありますね。

何よりも、一緒に働く仲間と頑張って仕事をして、結果的にお客様から「美味しかったです」「また来ます」という言葉をいただけたときには、心から嬉しい気持ちになります。
矢田直幸（入社1年目）

もともとパチンコ屋で働いていましたが、業界の低迷に伴い転職を決意。面接時、代表からの「一緒に会社を盛り上げていきませんか？」という一言に勇気をもらい、長年勤めて培われた接客力を試そうと入社を決めました。

ただ、日々の仕事は簡単なことではなく、入店されるお客様も日々違います。限られた時間の中でいかに作業効率よく仕事を進めるか、現在も模索中です。そんな中で、お客様からいただく「美味しかったよ」「また食べに来ます」の一言が本当に嬉しいです。また、風通しがよい職場で、ダイレクトに店長・マネージャー・社長に自分の意見を言うことが出来るのが、安心感に繋がっています。
半田竜也（入社4年目）

就職を考え、探しているときにこの会社を見つけました。ラーメンが好きだったこともありますが、会社の先輩方の人柄の良さと居心地の良さなどから、この会社の一員に加わりたいと思い入社しました。

研修のプログラムがしっかりと組まれており、入社から1年間はイチから丁寧に仕事を教えていただきました。おかげで、飲食業未経験だった私もすぐに仕事を覚えることができました。また、以前はアルバイトでも長く仕事を続けることができなかった私が居心地よく働き続けられているのは、周りの先輩方のおかげです。

現在私はまだ若いながらも店長という大役を任せていただいています。お客様との距離が近い職場なので、顔や名前を覚えてくださり、わざわざ私に会いに来てくださるお客様も多くいます。また、入社年数や年齢に関わらず仕事ぶりをしっかりと評価してくださる環境なので、そこにもやりがいを感じています。
後明健一（入社4年目）

もともとサービスの魅力を発信するメディア系の仕事に憧れがあり、ビジネス文書系を専攻していました。その専攻の一環で地元のラーメン屋を取材し、雑誌に掲載する企画に参加しました。その取材の中でお客様にラーメンを楽しんでもらうために、沢山の試行錯誤があることに感銘を受けて。取材側より自分の提供するサービスの魅力を伝える広報をやりたいと強く思うようになり、温かい接客や風通しの良い職場の雰囲気に魅力がある当社への入社を決意しました。

私自身あまり人と関わるのが得意な方ではありません。そのため、最初の方はとても緊張していました。でも先輩たちが親身になって仕事を教えてくれたことで、安心して業務に取り組むことができました。現在では、自分たちの目指すお店のために試行錯誤し結果に反映させていくことに、やりがいを感じています。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社創龍
事業内容	■ラーメン専門店「野方ホープ」「銀座創龍」の経営
企業 WEBサイト	http://soryu1988.jp
所在地	東京都新宿区高田馬場２－１４－９アティレビル５Ｆ

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応募定員あり早めにご応募ください！

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