仕事内容

『安楽亭』や『炭火焼肉 七輪房』などの飲食店を展開する当社。店舗のキッチン責任者として、キッチン業務全般の統括を実施。キッチンスタッフとして自らクオリティーを追求するだけでなく、スタッフ教育・マネジメントも行ないます。

＜具体的な仕事内容＞
■食材の管理
■仕込み
■肉の加工
■調理・盛り付け
■衛生管理
■スタッフの育成（キッチン業務）
■店長のサポート

◎当社は、現場の声を第一に考える「現場主義」を徹底しています。メニューの開発から店舗改装まで、キッチンチーフの提案でお店をより良くすることができますよ。

＜仕事のポイント＞
◎料理のこだわりを受け継いでいきましょう！
キッチンチーフとして最も大事なことは、料理の仕込み・調理・盛り付けのこだわりや重要なポイントを的確に把握し、スタッフに教育すること。料理のこだわりを受け継ぎ、美味しい食事を提供できるお店を作っていきましょう。

◎キャリアの選択肢が豊富です！
経験を積めば、複数の店舗を管理するキッチンチーフや料理長、開発職などのスペシャリストや本社勤務を目指すことも可能です。

◎あなたの頑張りを公正に評価します！
衛生管理が出来ているか、アルバイトスタッフに教育が行き届いているかなど…売上以外にもさまざまな角度であなたの努力を評価します。昇給のチャンスは年4回。3ヶ月に1回評価を行なうので、モチベーション高く働けます。

応募資格

■キッチン業務の経験がある方（年数・業態不問）
└手作りベースの外食の調理、スタッフの指導、食肉加工の経験がある方を歓迎します！

【こんな方を歓迎します！】
□普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方
□プロとして料理の味にこだわれる方
□食材・在庫量・賞味期限などの管理ができる方
□アルバイト教育ができる方
□責任感の強い方
□周囲に目を配れる方

募集背景・人数

■さらなる事業拡大を見据えた増員です。
1963年に創業し、焼き肉レストラン『安楽亭』や『七輪房』といった飲食店を展開する当社。何でもない日の外食から特別な日のご馳走まで幅広いニーズに応えられるサービス展開が人気の理由です。

当社は「2030年までに、グループのグローバル売上1000億円を達成する」という目標を掲げ、さらなる事業拡大を計画しています。

より良いお店を作っていくためにも料理の質を守るキッチンチーフの方を募集することになりました。当社の成長を、現場から支えてください。

給与

月給30万円 ～ 50万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
400万円 ～ 600万円

月給30万円～50万円
※経験・能力などを考慮のうえ、決定します。

【食肉加工の経験により、給与を優遇します！】
・部分肉の加工経験がある方…月給35万円
・和牛を枝肉から分割加工した経験がある方…月給50万円も可能！
※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態・条件に変更はありません。
※月給30万円の場合、みなし残業代（月45.6時間分、76，000円分）を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

東京都八王子市

• 勤務先 : 八王子椚田店

東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬の『安楽亭』『七輪房』などの店舗

※上記の通勤可能地域の店舗に、希望を考慮して決定します。
※車通勤OKです。（一部店舗を除く）

＜住所＞
東京都八王子市椚田町365-4

＜交通＞
駅から徒歩20分。八王子駅南口行きバス要石下車10分。要石（かなめいし）のバス停は店舗の目の前。16号方面からだと北野街道を高尾方面に真っ直ぐ。

勤務時間

シフト制

変形労働時間制（月平均168時間）
＜シフト例＞
11：00～20：00（実働8時間）
14：00～23：00（実働8時間）
16：00～22：00（実働6時間）
※平均実働時間は8時間。
※変形労働時間制の為、日によって実働時間の調整が可能。
＊営業時間は店舗により異なります。

休日休暇

【年間休日113日】
■シフト制（月7日以上休み）
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■産前産後休暇（取得・復職実績多数あり）
■育児休暇（取得・復職実績多数あり）

◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨しています！
◎5日以上の連続休暇が取得可能です。

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■賞与年2回
■社会保険完備
■団体生保・団体損保
■交通費規定支給
■車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
■社員持株制度
■財形貯蓄
■社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）
■退職金制度（規定有）
■屋内禁煙
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない