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  5. 【店長候補】ぎんざ阿吽 はなれ★⼈気高級和⾷店★業績賞与(年2回)有♪交通費全額支給◎賄い⾷事付
株式会社AUN
所要時間
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正社員 未経験OK 学歴不問 22日前

【店長候補】ぎんざ阿吽 はなれ★⼈気高級和⾷店★業績賞与(年2回)有♪交通費全額支給◎賄い⾷事付

株式会社AUN / 和食店の料店長候補
  • 給与
    月給 30万円 ~ 35万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    東京都中央区
    • 新橋駅・銀座駅・有楽町駅
  • 勤務時間
    シフト制 完全土日祝休み / 10時以降に始業
年間休日120日以上 駅から徒歩5分以内
同じ会社の求人を見る(3件)

募集要項

仕事内容

「ぎんざ阿吽 はなれ」
コリドーの中心に聳える新商業施設「FPGリンクス銀座コリドー」の最上階にあり東京タワーや日比谷の夜景を望む落ち着いた空間で
す。
特に当店では、鹿児島県阿久根港より毎日空輸で届く新鮮な地魚、日向鶏、馬刺しなどを当店の料理長が素材の味を活かし料亭の味に仕上げます。
その自慢のお料理の数々をお気軽にご堪能いただける季節替わりのコースや、お料理にぴったりな地酒を常時30~40種類取り揃えております。

【料理長候補業務】
◆ホール・キッチンの基本業務
・お客様のご案内
・料理の提供
・テーブル等の片付け
・会計
・調理
・仕込み
・食器等の洗い物 など

◆店舗のマネージメント
・食材の在庫の管理
・人材の育成や管理
・原価管理など数字に関すること

★ 多くの貴重な経験を積める環境★
経験よりも意欲・⼈柄を⼤切に、⼀⼈ひとりの頑張りをきちんと評価できるので、 性別や年齢・経歴に関係なく誰もが輝ける環境です。

「自分のキャリアやこれからの人生を、ともに切り開いていきたい!」
「これまでの経験を活かしつつ、腰を据えて働きたい」
という方大歓迎です!
面接では、あなたのこれまでのキャリアや今後の目標、理想の働き方について、楽しくお話ししましょう★

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎!

★学歴は一切問いません!
●副業・Wワークも可能です!

※年齢・学歴・性別・ブランクなど一切不問

未経験者歓迎!
飲食経験者優遇♪

以下一つでも当てはまる方は大歓迎】
・休みもしっかりとってプライベートも充実させたい
・技術を身につけたい、もっと向上させたい
・将来は独立したい、自分のお店を持ちたい
・お客さまもスタッフも大切にできる
・和食の技術を学びたい
・しっかり稼ぎたい
・食べること、飲むことが好きな人

給与

月給30万円 ~ 35万円
  • 交通費支給あり

<想定年収>
390万円 ~ 455万円

※給与は技術や経験を考慮して決定します(前職給与考慮)
※経験者優遇
※月給35万円スタートも可能です。
※経験が浅くても月給30万円以上スタート!

昇給年1回(すぐに昇給も可能)
業績賞与年2回

勤務地

東京都中央区 / 新橋駅・銀座駅・有楽町駅
  • 勤務先 : ぎんざ阿吽 はなれ

★駅から徒歩5分以内です

◇ 駅から徒歩5分以内

<住所>
東京都中央区銀座8丁目2-16  Fundes銀座 10F

<交通>
東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅C1出口 徒歩6分
JR「新橋」駅 銀座口徒歩5分(ぎんざ阿吽から30秒)
都営浅草線・新橋駅より徒歩5分
JR「有楽町」駅 徒歩9分
内幸町駅から346m

勤務時間

シフト制

10:00~23:00(休憩2h)
※勤務時間の希望などなど最大の考慮をいたします

※15:00~17:00は、基本休憩時間となります

<勤務時間の特徴>
●朝10時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

●完全土日祝休みです
●年間休日:120日以上あり
●年末年始休暇あり

完全週休2日制
+祝日
※土日祝休み
※月平均10日休み

◆年末年始
◆GW
◆慶弔休暇
◆年間121日休み
※GWや夏季・年末年始の休暇や大型連休もあり!

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◆昇給有(年1回)/(すぐに昇給も可能)
◆業績賞与(年2回)
◆交通費全額⽀給
◆社会保険完備
◆制服有
◆賄い⾷事有
◆髪型髪⾊⾃由(清潔感があれば)
◆年末年始
◆GW
◆慶弔休暇
◆年間121日休み
◆独立支援有

雇用形態

正社員
新橋駅から5分。コリドーの中心に聳える新商業施設「FPGリンクス銀座コリドー」の最上階でワンランク上の阿吽が楽しめます。
当店は、全席個室となっています。最大24名様まで大小様々な個室を準備して美味しい料理を提供中♪東京タワーや日比谷の夜景も堪能可能できます。
スタッフは、気さくで温かいメンバーばかり♪20代~40代を中心に活躍中!先輩スタッフが丁寧に教えるので安心して働けます。
四季折々の日本中の「美味しい」ものを皆様に提供するため日々生産者、業者さんを訪ね、その地域の素晴らしい食材やその味わい方を探求しています。
美味しい料理をキッチン・ホールのスタッフ一丸となって提供しています。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

株式会社AUNの採用・求人情報

最終更新日: 2024年10月31日
株式会社AUN
私たちと一緒に働きませんか?
MESSAGE
当社が目指すもの
私達は「おかえりなさい」日本一をめざします!
私達は「お客様と長期に絆を深め続ける事」をもっとうに。

毎日味わいたくなる 美味しさを
毎日会いたくなる 笑顔を
毎日通いたくなる 安心感を  
 お約束いたします。


■今後の大きな2つの展望■

◎社員が安心して長期に働ける楽しい職場環境づくり
◎日本の中心、銀座赤坂で一番お客様から愛されるお店づくり

この2つを続けることが目指す会社の姿です。
ABOUT
代表について
高輪プリンスホテルに18歳で板前修業。
24歳の時 開業資金のため早朝は築地市場 夜は居酒屋で創業資金を貯める。

28歳の時 現居酒屋協会会長 八百坂氏に弟子入り居酒屋「黒酒場 薩摩」の店長となり
休日を使い鹿児島を中心に全国各地の多くの生産者さんと独自の人脈を開拓する。

2007年 33歳の時 沢山の常連さまのお力添えと生産者さんの協力得て
赤坂に居酒屋 「地料理屋あうん」を開業

現在赤坂に「赤坂阿吽本店」「阿吽亭」銀座に「ぎんざ阿吽」「ぎんざ阿吽はなれ」を経営
  • 「あなたの成幸は私の成幸」をもっとうに
    お客様と阿吽の呼吸の絆が広がり続くよう、
    仕事を趣味のように楽しんでおります。
  • 生産者から送られてくる大好きな素材を、
    大好きな皆様へお届けします
MEMBERS
社員・オーナー紹介
  • 代表取締役

    社長 あくね大使
    K.M
    18歳で板前修業。
    2007年 33歳の時 沢山の常連さまのお力添えと生産者さんの協力得て赤坂に居酒屋 「地料理屋あうん」を開業
  • AUN総店長
    Y.M
    入社:9年
    趣味:映画鑑賞
    【当店のおすすめ】
    ホスピタリティー
    【一言】
    毎日たくさんの常連さんが来てくれるので毎日が充実してます。
  • 料理長
    T.T
    入社:5年(入社1年半で料理長)
    趣味:サッカー、自転車
    【当店のおすすめ】
    産地直送の鮮度がいい刺し盛りがおすすめです
    【一言】
    最高の仲間と仲良く、そして切磋琢磨している瞬間が最高です。
BENEFITS
福利厚生
楽しく働きながら成長したい…を後押しする福利厚生
  • 昇給・賞与
    ◆昇給年1回(すぐに昇給も可能)
    ◆業績賞与年2回
  • 年間休日:121日
    完全週休2日+祝日
    ※土日祝休み
    ※月平均10日休み
    ◆年末年始
    ◆GW
    ◆慶弔休暇
    ◆年間121日休み
  • 交通費
    通勤を応援!!
    ◆交通費全額支給
  • 飲食業態ならでは福利厚生
    ◆無料の賄い食事有り

    他、
    ◆制服貸与
    ◆独立支援有
    ◆髪型髪色自由(清潔感あれば)
    ◆生産者訪問などの研修
PHOTOS
働く環境
<今後の大きな2つの展望>

目標は一番店舗を持つ会社でもなく、一番売り上げを出す会社でもありません。

■社員が安心して長期に働ける楽しい職場環境づくり
■日本の中心、銀座赤坂で一番お客様から愛されるお店づくり

この2つを続けることが、私たちの目指す会社の姿です!
  • 実際に生産者訪問などの研修を行いより店舗に還元していきます。
  • タッフが働きやすいデザイナーズ空間でテーブルオーダーだから仕事もスムーズにできます。
  • ■合言葉”T・K・G”を大切にしています!
    ”T” 楽しむ
    ”K” 感謝・ありがとう
    ”G” 元気

    当社でお仕事をしていくうえで、何よりも大切にしている合言葉です(^-^)
  • 経験よりもまずは人柄!
    ともに楽しみながら、お店をつくっていきましょう★
MORE INFO
当社で働く環境・特徴
★☆ 素材にこだわる人気和食店 ☆★阿吽グループ(4店舗)
楽しく働きながら成長したい…。プライベートも大切にしたいを大切にしています。
  • 仕事もプライベートも
    大切にする安心企業
    2023年  年間121日休日の達成
    2024年 年間121日+有休消化制度を実施いたします。
    3日に一度は休日がある計算です。
    仕事ではお客様の喜びを感じ
    自分自身の成長を実感でき、
    プライベートでは、パートナーやお子様との家族の時間や趣味の時間、勉強の時間がもてます。
  • 目指すはファンビジネス~常連さんが日々集う店へ~
    技術向上や人格向上システムマーケティングで、リピート率80%という驚異的な集客力を実現。
    リピーターさんを確保することは、安定した売り上げにもつながっています。
  •  定着率が高い
    =多彩な人材が活躍中!
    飲食店の従業員というと若い人が多いイメージがありますが、当社は幅広い年齢層の方々が活躍。
    未経験の方には研修やサポート環境が整っており、経験者の方には経験に応じたポジションやキャリアップのステージがしっかりと用意しています。
    月8日~10日休みありでONOFFがしっかりできます。
    もっと福利厚生を整え、すべてのスタッフが不満・不自由なく勤務できる制度づくりに全社一丸で取り組んでいます。
  •  独立希望者にはノウハウを伝授!
    ◆魚の知識や技術全般が身に付く~安定した仕入れルートの構築で特に魚の種類は多く、高級魚など触れる機会が少ないものを含めて多種多様な魚を仕入れいます。
    ◆店舗の運営管理業務全般が習得できる~人材の育成や管理、原価管理など数字に関することなど、店舗マネジメントに必要なすべてを伝授しています。
    ◆裁量権が多く任されている~お客様と日々接している現場スタッフに裁量権が多く任されており、個人店のように融通が利くのも特徴。
    スタッフ一人ひとりが主体性を持って行動できるので、働きやすい職場づくりや、やりがいにも繋がっています。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社AUN
事業内容 飲食店経営
(業態:居酒屋・ダイニングバー・和食)
所在地 東京都港区赤坂4-2-3
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応募定員あり早めにご応募ください!
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