「イベントの時は、毎回手作りの大きなPOPを作ってみようかな」
「〇〇小学校、来週運動会があるみたい。ウインナーを多く仕入れるのはどう？」
「『◎◎フェア』と名付けて、産地や魚の種類、肉の部位に特化したフェアを開催したい」
———こうしたスタッフによるアイデアで溢れる、ユニーの店舗。
売り場づくりから商品の仕入れ、商品の値付けまで店舗運営スタッフの裁量で行なわれています。
だから、全部で131か所ある当社の店舗も、その1つひとつが個性のある店舗に。
たとえば、隣接するエリアにおいてでも、ユニーの展開する店舗の鮮魚や精肉部門では、
販売する商品やお惣菜の品揃えは変わるんです。
「衣」「食」「住」の3分野において、それぞれを専門としたスーパーマーケットを展開する当社は、
「顧客最優先主義」という理念を大切にしています。
だからこそ、お客様にいちばん身近な店舗運営スタッフのアイデアを活かし、
「個店経営」を実現しているのです。
アイデアに溢れた売場にするためなら、失敗しても大丈夫。
「1回やってみない？」が先輩たちの口癖です。
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■各店舗に、専属のデザイナーを配置。
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専属のPOPデザイナーがいるから、POPの制作も安心。自分のアイデアやイメージをデザイナーに伝えながら、一緒に作っていくイメージです。個性豊かな作品を手がけるデザイナーメンバーなので、店舗ごとに味が出るのもポイントです。
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■それぞれの店舗で、専門店も運営。
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精肉・鮮魚部門をはじめとした、それぞれの店舗で専門店を運営しているのも、当社ならではの特徴。たとえば鮮魚の専門店「魚優」や、精肉専門店「ミートセンター」では、それぞれの店舗ならではのチョイスや調理で、お寿司やローストビーフ丼などを提供しています。
