私たちは、中食マーケットに調理麺を供給する国内最大級の製麺企業です。弊社で製造している商品は主に株式会社セブン－イレブン・ジャパン様の店舗で販売されています。現在、全国のセブン－イレブン様加盟店舗は約20,000店舗ですが、その3分の1にあたる約6,000店舗に商品を提供させていただいております。高齢化社会や核家族の増加、女性の社会進出など、中食マーケットを取り囲む環境は今、大きく変動しています。この変化にどう対応し、お客様のニーズにお応えしていくか、私たちの成長のカギはそこにあります。概念に捉われることなく、“新しい価値の創造”を企業理念として「おいしさ」「高品質」「安心と安全」を追求した商品づくりに日々邁進してまいります。
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「最高の商品をすべてのお客様に。」 完璧な商品を目指す徹底した品質管理
昨今「食の安全」や「異物混入対策」が強く叫ばれております。ニッセーデリカでは、お客様に安心して商品を召し上がっていただくことを第一に考え、食品衛生管理手法ＨＡＣＣＰに基づいた製造を全工場にて実施しております。原材料から製造工程を経て商品完成に至るまで厳しいチェックを行ない、すべてのお客様に「最高品質」と「完璧な安全性」を提供出来るように日夜努力しています。
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ショートサイクル化する新商品の開発に向け食文化の新たなトレンドに挑戦し、独創性のある“麺づくり”
コンビニエンスストアで発売される商品には「便利さ」と「おいしさ」の両立が求められます。また、お客様のニーズに合わせた新たな商品開発も重要です。ひとつの商品サイクルは年々短くなっており、毎年発売されるお馴染みの商品も、市場の動向や流行を考慮し、毎年カスタマイズされています。
お客様のニーズが時代と共に変化していく中で、私たちは過去の経験・既存の概念を振り払い、新しい価値の創造に日々挑戦し続けています。
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製造技術の
コラボレーション化
私たちは、多岐の異業種をパートナーとして、常に製造技術の改革に取り組んでいます。
「手打ちより美味しい麺を機械で作りだす。」
この目標に向かって日夜設備開発に取り組み、専門店のもちもちとした麺の食感を再現した「三層麺」を開発いたしました。
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最新設備の国内５工場から年間約1億3, 000万食を供給。
品質・納期・安全・環境基準をクリアした生産体制を確立。
今後も新しい価値を創造すべく、製造技術の改革に取り組みます。
