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株式会社ミチツクル
所要時間
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正社員 学歴不問 30+日前

料理長候補「福岡 炉端もん」／こだわりの逸品でおもてなしする炉端料理／独立希望の方も大歓迎！経験者枠

株式会社ミチツクル / 料理長候補
  • 給与
    月給 30万円 ～
  • 勤務地
    沖縄県那覇市
    • 「美栄橋」駅
  • 勤務時間
    残業なし / 10時以降に始業 / 17時以降に始業
転勤なし 急募！内定まで2週間
同じ会社の求人を見る（3件）

募集要項

仕事内容

料理長候補！
雇用形態：正社員

★キャリアを活かせる職場
★月給30万円～スタート！

これまでのキャリアを活かして
私たちと一緒にお仕事しませんか？

「具体的なお仕事」
日常のキッチン業務と併せて
料理長候補としてお店を盛り上げてください！

・開店、閉店作業
・仕込み作業
・調理
・在庫管理
・仕入れ業務
・新メニュー考案
・洗い場補助　など

「福岡 炉端もん」
板長が丁寧に仕上げる
一皿一皿のおもてなし。

福岡の郷土料理、ゴマサバや
鯛茶漬けをはじめ、新鮮な魚、
串焼き、季節の野菜、、
そして全国から集めた
珍しい日本酒や焼酎は、
自然派や減農薬で手掛けられた
こだわりの逸品です！

居心地の良い空間で
お客様をおもてなしいたします。
観光客のお客様も非常に多いです！


「株式会社ミチツクル」
株式会社ミチツクルでは、福岡・
沖縄を中心に飲食店を経営しています。

すべての人が、１つのテーブルを
囲んで、笑顔になれる場所を
お客様にご提供いたします。

私たちは飲食業を通して
幸せな気持ちになる人が
増えることで、世界平和に繋がり、
それこそがミチツクル愛だと考えます。
地域交流の繋がり、社会貢献への関心、
環境問題の取り組みなど、
幸せな気持ちになる人が増える事は、
率先して取り組むことを約束します。

●新規事業に関わる仕事です

応募資格

既卒・第二新卒、シニア、大歓迎！

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！
●英語力は問いません！

経験者の方を募集します！
ブランクOK
まずはお気軽にご相談ください！

・本格的に基礎から日本料理を学んでみたい人
・調理経験を生かしてステップアップしたい方

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給30万円 ～
＜想定年収＞
360万円 ～

＜年収例＞
●年収360万円／入社1年目／20代経験者

◆経験や能力を考慮し、決定します
◆昇給あり
◆賞与あり(通年通して、業績による)
◆試用期間あり
・期間：3ヶ月
・月給、他：同条件

勤務地

沖縄県那覇市 / 「美栄橋」駅
  • 勤務先 : 福岡 炉端もん

★転勤はありません

◇ 転勤なし

＜住所＞
沖縄県那覇市牧志１丁目１－３９

＜交通＞
「美栄橋」駅より徒歩9分

勤務時間

営業時間
18:00～27:00

◆上記時間でシフト制
◆実働8時間(休憩あり)

＜勤務時間の特徴＞
●残業はありません
●朝10時以降にスタートするお仕事です
●夕方17時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

◆シフト制
◆店舗カレンダーによる
◆有給休暇

待遇・福利厚生

●雇用保険
●労災保険
●健康保険

◆社会保険制度あり
・雇用保険
・健康保険
・労災保険
◆ユニフォーム有
◆まかない有

雇用形態

正社員

●試用期間あり
まずは、お気軽にお問合せください。お待ちしております。
“食”を通じて世界中、一人でも多くの人を笑顔にすることを理念に掲げています。
株式会社ミチツクルでは、福岡・沖縄を中心に飲食店を経営しています。
新しいことに挑戦したい方、大歓迎！未経験の方でも全力で応援いたします。
素材にこだわったメニューと、味わい深いお酒を多数ご用意しています。
スキルアップが叶う環境です！ 勢いある当社でご活躍ください。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない
エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

パネル画像

株式会社ミチツクルの採用・求人情報

最終更新日： 2024年10月01日
careers at
株式会社ミチツクル
私たちと一緒に働きませんか？
MESSAGE
私達の想い
安心はおいしい
おいしいは幸せ
私達は、国籍、年齢、性別関係なく、
すべての人が、１つのテーブルを囲んで、
笑顔になれる場所を提供いたします。
私たちは飲食業を通して
幸せな気持ちになる人が増えることで、
世界平和に繋がり、
それこそがミチツクル愛だと考えます。
地域交流の繋がり、社会貢献への関心、
環境問題の取り組みなど、
幸せな気持ちになる人が増える事は、
率先して取り組むことを約束します。
ABOUT
弊社の強み
  • 【熊本北阿蘇「井俊介さん」のあか牛】
    【世界が熱望する、幻の黒毛和牛と呼ばれる尾崎牛】
    この２種類しか牛肉は扱っていません！

    特に「尾崎牛」に関しては
    8～９割は海外に輸出をされているので国内に卸してもらえるのが約1、2割、
    月間で言うと6、7頭程と言われてます。
    その6、7頭を日本中のシェフたちが取り合っていますので必然的に希少部位は手に入らず
    なかなか扱うことが難しいと言われている牛肉です。

    弊社はその「尾崎牛」を半頭～1頭買わせていただいおり
    そのなかなか手に入らないと言われる部位も含めて
    あらゆる部位を尾崎牛を扱えるお店です。
    福岡県内というよりは日本全国で見てもかなり希少なお店になっていると思います。
  • 生産者さんの想いですとか形にしたものを
    我々が仲介をしてお客様にお伝えするというのが
    一番力の入っているところです。

    その部分で我々が自負しているサービスは
    暑すぎるぐらいの熱量とよく言われます。

    お客様食べているものが
    ただお腹を満たすものではなくて
    本当に心も気持ちも満腹になってもらえるよう
    目指して仕事をしております。

    なのでお客様がお帰りになる時は
    「美味しかった」に加え「楽しかった」と言って
    お帰りいただくことが非常に多いのが特徴だと思っています。
PHOTOS
取り扱い食材
  • 【熊本北阿蘇「井俊介さん」のあか牛】

    阿蘇の草原の維持と持続的農業として世界農業遺産に認定された地域産山村。大自然の中でよく歩き、良質な牧草と野草をたっぷりと食べ、良質な水も豊富です。肉質は赤身が多く、程よい脂肪分、旨味と柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。まずは焼いたお肉を何もつけずに。ジュワっと広がる肉汁と肉自体の旨味にびっくりするでしょう。お塩だけでも十分ですが、当店の厳選された薬味とご一緒にお召し上がりください。
  • 【世界が熱望する、幻の黒毛和牛と呼ばれる尾崎牛】

    牛肉で笑顔に、幸せにします！を宮崎から世界へ。知る人ぞ知る、和牛のトップブランド！

    尾崎牛は、尾崎宗春さんがアメリカから畜産留学を経て帰国し、20年間の試行錯誤を繰り返し完成した日本が誇る和牛です。「個人生産者ブランド」では稀に、世界的にもブランドが知られ認められています。こだわりは抗生物質や防腐剤が入っていない飼料、３回の移転を繰り返してまで求めた天然水、そしてチームワークの良い素晴らしいスタッフの３つ。ストレスレスでよく寝かせ、30ヶ月大切に育てられた尾崎牛は極上の肉質。きめ細やかなサシと、口に含むとほのかな甘味と芳醇な香りでさっぱりとした味わいです。
  • 【黒岩土鶏】
    黒岩さんが美しさに惚れ込んだ
    フランス系の赤鶏ラベルルージュ。

    黒岩牧場では「地鶏」ではなく「土鶏」と呼んでいます。通常のブロイラーに与える抗生物質も実は土に由来する成分が主である為、黒岩牧場では鶏が自分で自分の体調に合わせて土をついばめる状態に環境を整えてあげることを大事にしています。鶏の本能を引き出す養鶏として、飼育日数は120日以上。長い時は180日に及ぶ事も。大自然の尾鈴山の山奥でストレスなく自由に過ごしています。そして黒岩さんが理想の鶏を探し歩き出会ったのがこのラベルルージュ。地鶏のような硬さはなく、適度な弾力、身はふっくらジューシー。当店では健康な骨から出汁作る鶏がらスープと胸味を使用した〆の雑炊など、土鶏の特徴を活かしたメニューをご用意しております。
  • 【完全無農薬有機農業古野農場】

    家族が食べても安心なものを消費者にもご提供。

    売るために作物をつくるのではなく、家族が食べるために作る。をコンセプトに生産者自身の家族が食べても安心なものを消費者にも提供しています。合鴨やドジョウを農業にとりいれ循環型農業という「アジアの暮らしの原点」を守っていきたいと思いで農業にイノベーションを起こしている古野農場さん。35年間化学肥料も農薬も除草剤も使わず、自家製の堆肥と醗酵有機肥料を使用して有機農業で約100種類のさまざまな野菜を作っていて、楽しく美味しい野菜を提供していただいています。
MORE INFO
運営店舗のご紹介
  • 【ワイン食堂 根】
    福岡県 福岡市中央区今泉 1-16-17 1F

    生産者さんを直接訪ね、厳選したこだわりの食材を、心を込めて丁寧に料理します。ワインは自然派のワインを中心に国内、国外の美味しいワインを集めています。
  • 【肉屋うたがわ】
    福岡県福岡市中央区大名２丁目３－５

    美味しいお肉とこだわりのお野菜をカジュアルに。安心・安全・美味しく！をモットーに、名物熟成Tボーン、特選和牛尾崎牛、など選りすぐりの肉料理とこだわりのお野菜をご準備しています。
  • 【福岡 炉端もん】
     沖縄県那覇市牧志１丁目１－３９

    板長が丁寧に仕上げる一皿一皿。福岡の郷土料理、ゴマサバや鯛茶漬けをはじめ、新鮮な魚、串焼き、季節の野菜、選りすぐりの珍味。そして全国から集めた、珍しい日本酒や焼酎。
  • 【福岡 アバンギャルド】
    沖縄県那覇市安里393-2 安里ビル 1F

    沖縄で本部牛のもつを使った福岡の本格的なもつ鍋を味わえます。もつ鍋以外にも、もつ串焼き、もつ鉄板、もつ刺し、おつまみ各種ご用意しています。
  • 【おいしい精肉店】
    福岡県糟屋郡新宮町湊字前新開188-1

    尾崎牛とあか牛の内臓も含めて一頭買いしています。
    精肉店の中では完全無農薬野菜を使用したお惣菜や、国内外自然派ワイン販売、イートインスペースやテラス席も設けていますので、地域の皆様の憩いの場としてご利用していただけると幸いです。
MEMBERS
メンバー紹介
わたしたちと、笑顔になれる場所を
一緒に作りましょう！
  • スタッフAさん
    当社は、メンバーも大切に働きやすい環境をご用意しています。
    未経験のかたも経験のある方も大歓迎です！

    料理を作ったことないけど作ってみたい！や
    今までやったことないけど
    自分のお店が持ちたい！など希望のある方にはとても良い職場だと思います。

    私たちと一緒に盛り上げてくださる方をお待ちしております！お気軽にご応募くださいね！
  • 店舗統括責任者
    各店舗のフォローアップをしながら
    会社全体の利益を出せる状態に持っていく
    責任を負ったポジションで仕事をしております。

    生産者さんの想いですとか形にしたものを
    我々が仲介をしてユーザーのお客様に
    お伝えするというのが我々の一番力の入っているところです。

    私も含めスタッフ一同、
    毎日全力で仕事をやり切る思いです。
    フルマラソンを走りきったみたいな達成感。
    とても熱意のある職場です。

    お客様がただお腹を満たすだけではなくて
    本当に心も気持ちも満腹になってもらえるような
    そういったところを目指しています。

    基本的に来るものを拒まずというスタンスでおりますが
    とにかく職に対して真剣な会社です。
    経験は関係なく、やる気があって明るく元気に働ける方は
    どうぞお気軽にお問い合わせください！
    お待ちしております！
BENEFITS
福利厚生
  • 各種保険完備
    ◆社会保険制度あり
    ・雇用保険
    ・健康保険
    ・労災保険
    （法令に準じる。）
  • まかない付き
    美味しいまかないをご用意しています！
  • 服装
    制服をご用意していますので、通勤は服装自由です。
  • サポート体制充実
    未経験のかたも安心してお仕事できる環境をご用意しています。
    また、店長候補やご経験者の方など将来独立希望の方でも歓迎です！
    当社でぜひ、キャリアアップしてください。
VIDEO
わたしたちと、笑顔になれる場所を一緒に作りましょう！✨
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社ミチツクル
事業内容 飲食店経営
企業
WEBサイト		 https://www.michitsukuru.com/
所在地 福岡県福岡市中央区今泉１丁目１６－１７ 1f
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応募定員あり早めにご応募ください！
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