【YOU feat.酒】
～enjoy beyond the menu～
会食、友達とのご飯、好きな人とのデートのとき。
お店のメニューに飲みたいお酒がなかったとしても、
その中からお酒を選んできた。
今までは、それで成り立たせてきた。
これからは違う。「好きなお酒」は自分の中にある。
楽しみたいときに好きなお酒があったなら、
絶対にもっとステキな時間や空間になったと思う。
そのお酒を用意するのが僕たちの仕事。
当店のお酒の全てがお店のmenuになる。
僕たちはすぐにお酒を届ける。
１秒でも早く手に取り、楽しんでいただくために走る。
お客様の最高の満足のために。
料飲店様と共に成長を。
小林商店
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ーお客様との距離ー
お客様との関係は常に１対１。
"お客様"ではなく「〇〇さん」と呼んでいます。
新規のお客様には「初めましてのご挨拶」から。
次にいらっしゃった際には「以前のワインはいかがでしたか」と
お客様の「好き」を一緒に見つけていきます。
いつものお客様にはその日の気分をお聞きする。
お酒に詳しくなることも大切ですが、
お客様のその日の気分を感じられることを大切にしています。
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ーお客様の「好き」がお酒の数ー
僕たちのお酒は、お客様の顔が見えるお酒ばかり。
「お寿司屋さんの、いつもの焼酎」
「佐藤さんが毎晩嗜むウイスキー」
「鈴木さんが奥様のために買って帰るワイン」
お客様の「好き」の声で商品がどんどん増えていきます！
知らないお酒を全て覚えるのは難しくても、
そこに顔が見えてくると自然と覚えられてきます。
