企業理念を実践する独自の経営システム「CCIVSS」
銀座アスターは、「中国食文化の真髄を最高のかたちで提供する」という
企業理念を実践するため、「CCIVSS」という独自の経営システムを導入しています。
1973年に開発し、現在まで導入されている「CCIVSS」とは、
「Chinese（中国の）」
「Cooking（食及び食文化）」
「Information（情報）」
「Value（価値）」
「Service（サービス）」
「System（システム）」
の略称。
伝統と歴史のある中国の食と食文化の情報から、
価値のあるものを取り上げ、現代に適応させ伝えるためのシステム。
「おもてなしの心」や「文化としての食」といった質の部分でも
最高のサービスを提供できるビジネスモデルの構築。
銀座アスターは「CCIVSS」の実践により、
時代に合わせた質の高い「料理」「サービス」「ムード」を提供し、
中国食文化の真髄を最高のかたちでお届けしていきます。
