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魚太郎株式会社
所要時間
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正社員 学歴不問 17日前

給与30万以上!魚太郎の浜焼きBBQの調理・メニュー開発・食材管理のお仕事。夜の勤務基本なし!

魚太郎株式会社 / バーベキュー場の調理とメニュー開発責任者
  • 給与
    月給 30万4,654円 ~ 41万620円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    愛知県知多郡美浜町
    • 名鉄『河和駅』
  • 勤務時間
    シフト制
寮・社宅・住宅手当あり
同じ会社の求人を見る(3件)

募集要項

仕事内容

給与30万以上!魚太郎の浜焼きBBQの調理・メニュー開発・食材管理のお仕事。夜の勤務基本なし!

伊勢湾、三河湾の5つの漁港でセリ権を持つ魚太郎。圧倒的に新鮮な魚を武器に愛知県・岐阜県の7つの拠点で鮮魚市場、回転鮨、浜焼きバーベキューの3つの事業を中心に店舗展開をしています。

その中の魚太郎 浜焼きバーベキューの正社員を募集します!目の前が海という抜群のロケーションで80種類もの豊富な食材の調理やメニュー開発、発注などを行うお仕事です。

<ひと手間加えるオープンキッチン>
魚太郎 浜焼きバーベキューの特徴はオープンキッチンがあること。80種類ある食材コーナーとは別にアヒージョやパエリアなどはオープンキッチンでシェフがひと手間加えます。お客様と直接会話をしながら商品を提供するという楽しみもあります!

<食材管理やメニュー開発も>
知多本店は1000席、蒲郡店は350席と席数が多いですが、休日はほとんど満席になります。多くのお客様にご来店いただくので食材管理もとても重要です。店内の様子を見て食材や商品を追加したりするのはもちろんですが、計画的な発注も重要なお仕事です。
メニュー開発のお仕事も担当していただきます。バーベキュー場にこんな商品があったらお客さまが楽しいだろうなという商品を提案してください!完全調理ではないのが難しいポイントですが、自由度も高いので、経験や知識を活かしてメニュー開発をしていただきたいです!

<働きがいのある魚屋を目指しています!>
休みは月8日~9日。求人票通りです。実は・・・、なんてことはないのでご安心ください!残業はまだまだ多いですが、その分残業代はしっかりお支払いしておりますのでご安心ください!魚太郎は本気で「日本一働きがいのある魚屋」を目指しています!

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません!


洋食調理経験者(和食)

募集背景・人数

●募集背景:増員に伴う募集です

1人

給与

月給30万4,654円 ~ 41万620円
  • 交通費支給あり

<想定年収>
400万円 ~ 500万円

<年収例>
●年収650万円/入社7年目/店長、38歳
●年収550万円/入社4年目/副店長、26歳
●年収800万円/入社9年目/部長、43歳

※試用期間は3ヶ月で、その間の条件に変更はありません。
上記額にはみなし残業代(月45時間分 71,408円~)を含みます。
※超過分は全額支給します

勤務地

愛知県知多郡美浜町 / 名鉄『河和駅』
  • 勤務先 : 魚太郎本店 浜焼きBBQ場


<住所>
愛知県知多郡美浜町豊丘原子32-1

勤務時間

シフト制

7:00~18:00 内でシフト制

休日休暇

●年末年始休暇あり

週休2日制
◇ 冬季リフレッシュ休暇あり

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 寮・社宅・住宅手当あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり
2022年にリニューアルしたBBQ場です♪
魚が大好きな方にピッタリです!
リゾート地で楽しく働けます
幅広い年代のスタッフが活躍しています!
新鮮な食材がたくさん並んでいます
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

魚太郎株式会社の採用・求人情報

最終更新日: 2024年09月17日
魚太郎株式会社
この波に乗っかれ!今、話題の魚屋さん!
業績絶好調の理由は「人」にあり。
やりがいと楽しさあふれる職場の
私たちと一緒に働きませんか?
VIDEO
魚太郎には、実はテーマソングがあるんです‥!
MESSAGE
一魚一会
”人の力”で魚太郎という波を拡げましょう!
魚太郎の強みは、競り権を持っているので、漁港から直接買い付けることでどこよりも新鮮な魚貝を安く提供できること。しかし、その商品力だけでは、お客様は魚太郎の店舗まで来てくれません。ご近所のスーパーではなく、わざわざ魚太郎を選んでいただくには、“人の力”が重要です。

私が考える“人の力”とは、小売事業なら「この人だから買いたい」と、外食事業であれば「この人に会いに行きたい」と思っていただける付加価値のこと。対面販売やお食事でのおもてなしを通して心から喜んでいただけたとき、そのお客様は魚太郎とスタッフのファンになってくれます。

元気さや明るさはもちろん、大切なのはお客様をいかに喜ばせるかという気持ち。商品だけでなくあなたならではの価値で「魚太郎がこの街にあって良かった」とお客様に言っていただけるお店にしましょう。できるだけ新鮮な魚を、できるだけ多くのお客様にお届けし、できるだけ大きく喜んでもらう、そんな志を持つ仲間と一緒に、魚太郎という波を拡げていきましょう。
ABOUT
「魚太郎があって本当に良かった!」そう思える魚屋になります
知多半島の先で生まれた魚太郎。どこよりも新鮮な魚を一人でも多くのお客様にお届けし少しでも大きく喜んでもらいたい!という信念のもと、毎日、仲間とともに一人一人のお客様にお魚を届けています。
  • 「食卓の魚がおいしくなった。ありがとう!」岐阜県可児市に出店したときにお客様からいただいた言葉です。私たちのミッションはこれだと感じたシーンでした。

    「ありがとう!」
    魚太郎で働いていると、お客様から感謝される場面に多く出会います。スタッフたちも、日々常連のお客様に声を掛けていただきながら仕事をしています。

    人は、自分の仕事に対し感謝されると頑張れるもの。
    「誰かの幸せにつながる仕事」
    たくさんのお客様と感謝に出会える魚太郎なら、仕事のもたらす成果を通し、人生をより豊かに感じられるでしょう。
BUSINESS
セリから店舗まで。お客様に新鮮な魚をお届けします。
知多半島の4つの漁港でセリ権を持つ魚太郎だからこそできること。
(1)新鮮が魚介類を買い付け、そのまま直送
(2)鮮魚市場で新鮮な魚貝を販売する
(3)市場食堂で海鮮丼を販売する
(4)浜焼きBBQで海と魚貝を楽しんでもらう
(5)圧倒的な鮮度の魚貝を回転鮨(ずし)で提供する
  • 朝市と夕市。一日2回。漁港で競り落とした鮮魚は、神経抜きや活き締めなどの処理を行い、鮮度を保ったまま全店へ迅速に配送します。
  • 鮮魚市場のウリは『対面販売』。お客様に新鮮な魚とお買い物の楽しさをお届けします。数多くの魚貝類を扱う、魚太郎では、お召し上がり方や調理法などお気軽にご相談いただけます。鮮魚以外にも多くの海産物を取り揃えています。海苔の保存方法や、しらすの解凍方法、ちりめんとかちりはどこが違うの?干物を簡単にフライパンで焼く方法。海鮮のアレンジレシピのご提案など、お客様の疑問に必ずお答えします。
  • 回転鮨 魚太郎では、鮮度抜群の魚貝たちをお寿司としてお召し上がりいただけます。夕市の魚を直接店舗に届けて、お客様にその鮮度を見ていただくパフォーマンスもしています。
  • 海とバーベキュー。こんな最高のシチュエーションで食べる魚貝はおいしさ120%。しかも鮮度抜群の魚太郎の魚貝類なので、満足度は無限大。
PHOTOS
  • お客様に旬の魚たちを紹介します。会話を通して、お客様のニーズを理解し、おすすめの食べ方など適切なアドバイスをします!
    最初はみんな初心者なので、知識がなくても安心です。勉強すればあっという間に覚えることはできます!
  • 刺身用に3枚卸しにしたり、半身は塩焼き用に切身にしたり。魚の下処理を行います。魚屋さんの醍醐味です!
    未経験でも大丈夫!先輩がしっかり教えます。
  • 陳列も魚太郎での大事な仕事です。どこに、何を、どのように並べるかで売れ具合が大きく違ってきます。
    あれも売りたい、これも売りたい!となってしまうところを作戦を練りながら陳列していきます!
  • 心を込めて丁寧にお寿司を握ります!

    こちらも先輩がしっかり教えてくれます!
COMPANY
魚太郎(うおたろう)
会社名 魚太郎株式会社
事業内容 鮮度にこだわった小売及び飲食業
企業
WEBサイト
http://www.uotaro.com/
所在地 愛知県知多郡美浜町豊丘原子32-1
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