居酒屋バイトに興味はありますか？「居酒屋バイトはきつい」とよく言われますが、実際のところはどうなのでしょうか。この記事では、居酒屋バイトの具体的な仕事内容やメリット・デメリットを詳しく解説します。また、きつい面だけでなく、楽しい面や働きやすい居酒屋の特徴についても触れていきます。
これから居酒屋バイトで働いてみようかと考えている方や、バイト選びで悩んでいる方は、ぜひこの記事を読んで、あなたにピッタリな居酒屋バイトを見つけるための参考にしてみてください。
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- 居酒屋バイトがきついと言われる理由
- 居酒屋バイトってどんな仕事をするの？
- 時給や勤務時間は？居酒屋バイトの働き方
- 居酒屋バイトの楽しい面や魅力を紹介
- 居酒屋バイトに向いている人とは？
- 居酒屋バイトに向いていない人とは？
- バイトがきつくない居酒屋の特徴3選
- チェーン店と個人店どっちで働くのがいいの？
- ファミレスバイトと居酒屋バイトの違いは？
- 嘔吐物処理は絶対にしなきゃいけないの？
- まとめ
居酒屋バイトがきついと言われる理由
「居酒屋バイト」を調べていると、「きつい」という話も耳に入ると思います。では、一体どういった面が「きつい」と言われる理由になっているのでしょうか。代表的な例として以下の4つをご紹介します。
- お客さんに絡まれることがある
- 繁忙期やピーク時が忙しい
- 覚えることが多い
- 体力的にきつい
お客さんに絡まれることがある
居酒屋ではお酒を飲むお客さんが多いため、酔っ払って絡んでくるお客さんに対応しなければならないことがあります。これが精神的なストレスとなり、きついと感じることがあるかもしれません。
繁忙期やピーク時が忙しい
特に週末や祝日前の夜は店内が満席になり、注文が立て続けに入ります。ピーク時の忙しさはかなりのもので、常に動き回って対応しなければならないため、バイト後に強い疲労感を感じやすいです。また、年末の宴会シーズンになると、団体客の予約も増えるため、とても忙しくなります。
覚えることが多い
メニューの種類や調理方法、お酒の種類や提供の仕方など、覚えることが多くあります。特に初心者にとっては、これが大きな負担となり、きついと感じる原因の一つになっています。
体力的にきつい
長時間立ちっぱなしで働くことが多く、体力的に厳しいと感じる人も多いです。また、重い物を運ぶ場合や、厨房内での作業が多いこともあるため、体力に自信のない人には特にきつい仕事と言えるでしょう。
居酒屋バイトってどんな仕事をするの？
居酒屋バイトは、「ホール」と「キッチン」という2つのポジションに別れていることがほとんどです。では、それぞれどういった仕事をこなすことになるのでしょうか。実際の仕事内容について詳しく紹介していきます。
ホールの仕事内容
居酒屋バイトの「ホール」はお客さんの接客を行うのが主な仕事です。
居酒屋の接客はお客さんを席へと案内し、注文を取り、席まで料理を運ぶといった業務を行います。また、お店によってはお酒を作ることもホールが担当している場合があります。お客さんが食事を終えた後には、会計を行い、席を片付けるといった業務も含まれます。
キッチンの仕事内容
居酒屋バイトの「キッチン」は注文された料理を作ることが主な仕事です。
決められたレシピに沿って、注文された料理を作り、ホールにお客さんの席まで運んでもらいます。また、注文されてから、すぐに提供ができるように、事前に食材の仕込みなどを準備しておくこともあります。他にも、食材や厨房の衛生管理も行うことがあります。
時給や勤務時間は？居酒屋バイトの働き方
上記では居酒屋バイトの仕事内容について解説しましたが、ここでは居酒屋バイトの時給相場や勤務時間、人間関係、身だしなみといった実際の働き方について詳しく解説していきます。居酒屋バイトで働くイメージを明確にするためにもぜひ参考にしてみてください。
居酒屋バイトの時給相場は？
エン・ジャパン株式会社が実施した調査によると、フード系の平均時給は1,138円です。ですが、地域によって時給が変わる場合も多く、都市部だと時給1200円～1500円といった高い店舗もあります。
※参照：掲載企業数No.1の社員・バイト求人サイト『エンゲージ』アルバイト・パート募集時平均時給調査（2024年6月度）
居酒屋バイトの勤務時間は？
居酒屋は夕方から深夜まで、または早朝まで営業しているお店がほとんどです。
そのため、居酒屋バイトは開店前の準備業務や仕込み業務を含めると、大体14時や15時～深夜1時または早朝の5時までの勤務時間になるケースが多いです。
友達ができやすい？居酒屋バイトの人間関係
居酒屋バイトは夕方からの勤務になることから、パートで働いている主婦の方は少なく、学生など20代前後の人が多い職場になっているケースが大半です。そのため、従業員同士の年齢が近く、コミュニケーションをとりながら取り組む業務も多いことから、仲が深まりやすいです。アルバイトを通して友達が欲しい人にはおすすめの職場です。
髪染め、ネイルOK？居酒屋バイトの身だしなみ
居酒屋バイトは他の飲食店バイトに比べて身だしなみの規定が緩い傾向にあります。
そのため、店舗によっては、ブリーチをした明るい髪色やネイルなども認めてもらえる可能性があります。
居酒屋バイトの楽しい面や魅力を紹介
上記では居酒屋バイトのきつい面について触れましたが、その一方で居酒屋バイトの楽しい面や魅力についてもご紹介したいと思います。ご紹介する居酒屋バイトの魅力は以下の4つです。
- 同僚同士の仲が良くなりやすい
- まかないが提供されることが多い
- コミュニケーション能力が上がる
- お酒に詳しくなれる
同僚同士の仲が良くなりやすい
「居酒屋バイトの人間関係」でもご紹介しましたが、居酒屋バイトは、学生のアルバイトが多く、コミュニケーションをとりながら取り組む業務も多いため、同僚同士の仲が良い職場が多いです。友達もできやすいため、同僚と楽しく働くことができるかもしれません。
まかないが提供されることが多い
居酒屋バイトでは「まかない」が提供されるお店が多くあります。
「まかない」とは、お店の調理スタッフが休憩中や業務後の従業員に提供する食事のことです。お金を払わなくてはいけない場合もありますが、その場合でも安い値段で、居酒屋のおいしい料理を食べることができます。休憩中にまかないが待っていると考えると仕事のモチベーションも上がるかもしれません。
コミュニケーション能力が上がる
居酒屋バイトでは、接客や同僚同士とのコミュニケーションを通して、コミュニケーション能力を鍛えることができます。
なぜなら、他の飲食店アルバイトよりも、お客さんに軽く声をかけられることが多く、また、同僚同士もコミュニケーション能力の高い人が多い傾向にあるからです。居酒屋でバイトをしていたら、自分もコミュニケーション能力が高くなっていたとなる可能性があります。
お酒に詳しくなれる
居酒屋バイトでは、注文されたお酒を作って提供するという業務があります。
その際に、リキュールやジュースを適した割合で混ぜてカクテルなどを作ったり、様々な種類のウイスキーや日本酒などに触れたりすることになります。そういった業務を通して、お酒について詳しくなることができるかもしれません。そうすることで、プライベートでもリキュールやジュースを用意して、お酒を作ることができたり、自分に合ったお酒を見つけやすくなったりします。
居酒屋バイトに向いている人とは？
ここまで、居酒屋バイトのきつい面や楽しい面について、ご紹介しましたが、これらを踏まえたうえで、どういった人が居酒屋バイトに向いているのでしょうか。ここでは居酒屋バイトに向いている人の特徴を3つご紹介しています。自分が居酒屋バイトに向いているのか知りたい人はぜひ参考にしてみてください。
- 同僚同士で仲良く働きたい人
- 効率的に仕事をする方法を模索するのが好きな人
- 笑顔が得意な人
同僚同士で仲良く働きたい人
居酒屋バイトでは、お客さんや同僚とのコミュニケーションが重要になってきます。お客さんに対して明るく丁寧に対応し、同僚と協力して業務を進めることが求められるでしょう。そのため、人と接するのが好きで、会話を楽しめる人は居酒屋バイトに向いているかもしれません。
仕事を効率的にする方法を模索するのが好きな人
居酒屋バイトは業務の種類が多く、ピーク時にはとても忙しくなります。そのため、効率よく仕事をこなす方法を考え、実行できる人が居酒屋バイトでは重宝されます。常に改善点を見つけ、より効率的な方法を探ることが好きな人は、居酒屋バイトでその能力を発揮することができるでしょう。
笑顔が得意な人
お客さんに対して常に笑顔で接することができる人は、居酒屋バイトに向いていると言えるでしょう。なぜなら、笑顔はお客さんに良い印象を与え、お店のリピーターを増やすことにも繋がるからです。接客業において、重要なスキルである笑顔は居酒屋バイトにおいても大きな武器になります。
居酒屋バイトに向いていない人とは？
居酒屋バイトに向いている人がいる一方で、居酒屋バイトの業務が向いていない人もいるかもしれません。ここでは、居酒屋バイトに向いていない人の特徴を3つご紹介します。自分が居酒屋バイトに向いているのか知りたい人はぜひ参考にしてみてください。
- 人と関わりたくない人
- 体力を使う仕事をしたくない人
- 忙しい環境が苦手な人
人と関わりたくない人
居酒屋バイトでは、常にお客さんや同僚とコミュニケーションを取る必要があります。人と接するのが苦手な人や、一人で黙々と仕事をしたい人には、接客業である居酒屋バイトは向いていないかもしれません。
体力を使う仕事をしたくない人
長時間立ちっぱなしで働いたり、重い物を運んだりすることが多いため、体力に自信のない人や体を動かすのが苦手な人には、居酒屋バイトは向いていないかもしれません。体力的な負担が大きい仕事なので、健康面で不安がある人にも向かない可能性があります。
忙しい環境が苦手な人
居酒屋は特にピーク時や繁忙期には非常に忙しくなります。急ぎの対応や複数のタスクを同時にこなす必要があるため、忙しい環境が苦手な人やプレッシャーに弱い人には居酒屋バイトは向いていない可能性があります。
バイトがきつくない居酒屋の特徴3選
居酒屋バイトは、ピーク時がとても忙しかったり、お客さんの対応が難しかったりときつい場面も多くありますが、そういった負担が比較的少ないお店も存在します。ここでは、きつくない居酒屋の特徴を3つ紹介しています。ぜひ、居酒屋バイトを探す際の参考にしてみてください。
料理やお酒の値段が高い
料理やお酒の値段が高めの居酒屋は、比較的客層が落ち着いていることが多いです。高級志向のお店では、お客さんがゆったりと食事を楽しむ傾向があり、忙しさもピーク時以外はそれほど感じないことが多いです。また、注文の頻度が少なく、対応も落ち着いて行えるため、精神的な負担も軽減されます。
お客さんの年齢層が高い
お客さんの年齢層が高めの居酒屋も働きやすい傾向があります。年齢層が高いと、マナーを守って落ち着いて食事を楽しむお客さんが多く、トラブルも少ないです。お客さんの言動が穏やかで、接客時のストレスが少ないため、働きやすい環境が整っています。
席数が多くない
席数が多くない居酒屋は、一度に対応するお客さんの数が少なく、忙しさも比較的和らぎます。小規模な店舗では、スタッフ一人一人の負担が軽減されるため、慌ただしさを感じずに働くことができます。また、アットホームな雰囲気の店舗では、スタッフ同士の連携が取りやすく、働きやすい環境が作られやすいです。
チェーン店と個人店どっちで働くのがいいの？
全国の居酒屋店には、いろんなエリアに同じ形態のお店を展開している「チェーン店」と個人で経営している「個人店」の2種類があります。どちらの居酒屋で働くのかは、それぞれの特徴やメリット・デメリットを理解した上で、自分の希望やライフスタイルに合った選択をするとよいでしょう。ここではそれぞれの特徴とどういった人が向いているのかを解説しています。
チェーンの居酒屋で働くのが向いている人
チェーン店は初めて居酒屋で働く人におすすめです。
なぜなら、チェーン店の居酒屋は業務内容が統一されており、研修制度やマニュアルがしっかりしているため、スムーズに仕事を覚えやすいからです。そのため、居酒屋で働くのが初めての人はチェーン店の居酒屋を中心にアルバイト先を探してみるとよいかもしれません。
個人の居酒屋で働くのが向いている人
個人店はアットホームな環境で幅広い業務を経験してみたい人におすすめです。
なぜなら、個人店の居酒屋は、従業員同士やお客さんとの距離が近く、チェーン店の場合よりも、アットホームな環境で働くことができるケースが多いからです。
ファミレスバイトと居酒屋バイトの違いは？
飲食店で働いてみたいけれど、ファミレスで働くか、居酒屋で働くかで悩んでいるという人もいるのではないでしょうか。どちらで働くのがあっているのかを判断できるように、ここでは、居酒屋ならではの仕事環境についてご紹介していきます。
居酒屋の業務として特徴的なのが、他の飲食店と比べて「お客様の滞在時間が長いこと」と「一組のお客様の注文回数が多い」ことです。そのため、他の飲食店と比べて、接客の回数が多く、お客様との距離も近くなります。最近では電子機器で接客せずに注文ができるお店も増えていますが、それでも、他の飲食店と比べて、接客が重要視されやすいアルバイトであると言えるでしょう。
嘔吐物処理は絶対にしなきゃいけないの？
居酒屋バイトを検討する際に、嘔吐物処理をしなくてはいけないのかどうかが気になるという人は多いのではないでしょうか。お酒を飲むお客さんが多いため、そういった心配が出ることもあると思います。
結論から言うと、居酒屋バイトをする上で、嘔吐物の処理という業務が発生する可能性はあります。ですが、絶対にしなくてはいけないというわけではありません。体調に影響を及ぼしやすい人や、苦手な人は事前に相談しておくことで、嘔吐物処理の業務を避けることができるかもしれません。
また、店舗によっては罰金制度を設けているため、処理を行うことが少ないという店舗もあります。嘔吐物処理を絶対にしたくないという人は、そういった店舗を探すか、面接の際に相談をしておくと安心かもしれません。
まとめ
居酒屋バイトはきつい面もありますが、働き方や店舗の選び方によっては楽しく充実した経験を積むことができます。もし、居酒屋バイトで働いてみたいという場合は、自分の性格や希望する働き方に合った店舗を選ぶといいでしょう。事前に情報を収集し、自分に合った居酒屋バイトを見つけて、楽しく充実したバイト生活を送りましょう。
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