鮨と酒 魚伸の採用・求人情報

 鮨と酒 魚伸
神田駅西口徒歩2分
寿司×日本酒
=至福
MESSAGE
鮨と酒魚伸とは?
最高のコンテンツを世界へ!!
2020東京オリンピックまで2年を切り、日本への世界の注目度は過去に例を見ないほど熱を帯びており、
東京の街中や日本全国の観光地は大勢の外国人であふれかえっております。
そんな彼らにとって「SUSHI」と「SAKE」は外すことのできない日本最高のコンテンツであり、
私たち日本人が世界に誇れる文化財です。
魚伸では伝統を重んじながらも、既成概念に捉われない唯一無二の鮨屋を目指すべく、
素材、調理法、料理のビジュアル、店舗空間、スタッフ等全てに対してこだわり抜きます。
PHOTOS
若手職人に活躍の場を!
鮨屋の世界には「飯炊き3年、握り8年」という格言があります。
鮨に限らず、何かを極めようとすれば時間はかかるものです。
ですが、無駄に時間をかける必要は全くありません‼
魚伸ではできることはもちろん、新しいことをどんどんお任せしていきます。
始めは上手くいかなくて当たり前、だからこそ練習、実践の場が必要なんです!
  • ~学ぶ姿勢を~
    練習、実践の場をどんどん提供していきます。ですが、お客さんは練習台ではないですし,仕入れにはお金がかかります。本気の意志を示してください。
  • ~新メニュー発表会~
    いつでも同じメニューではお客さんは飽きます。同時に職人の成長にもつながりません。定期的に開催していきます。成長していきましょう。
  •  ~食べ歩き勉強会~
    鮨屋はお店によってその仕事は十人十色。いっぱい食べに行っていいところは盗み、そうでないところは自分への戒めとして活かしていきましょう。
  • ~英会話レッスン~
    海外にでればもちろん、日本にいても外国人のお客様への接客は当たり前の時代になります。鮨屋は世界を相手にするのが宿命です。
COMPANY
鮨と酒 魚伸
会社名 鮨と酒 魚伸
企業
SNS
所在地 東京都千代田区内神田3-10-10
リンクをコピーしました。
SHARE