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─ 株式会社うかいの採用・求人情報

株式会社うかい
中途採用情報
MESSAGE
最上級の『おもてなし』レストランで一緒に働きませんか
人が感動を覚える特別なレストランとして
食材は国内外を周り、各素材における最高と想えるものを選び提供しています。

ワイン、食材、調理法、サービススキルなど世界の一流の情報がたくさん集まってきます。
調理や接客を通じて人を笑顔にしたいと思える「資質」がある方に、
どこよりも成長できるステージを用意したいと考えています。
BUSINESS
  • 和食・割烹料理
    日本庭園に囲まれたとうふ会席「とうふ屋うかい」、割烹料理など 皆さまの記憶にいつまでも残り続けることのできるような空間と料理を心がけております。
  • 洋食・西洋料理
    高級鉄板料理「うかい亭」、グリル料理、ブラッスリー料理など、空間・料理・おもてなしを提供し、時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考えております。
  • アトリエうかい
    お客様に日常的に「うかい」の味を召し上がっていただける洋菓子店です。「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、 丁寧なお菓子作りを心がけています。
  • 箱根ガラスの森美術館
    大涌谷を望み箱根連山を見渡すことのできる庭園美術館 。
    緑豊かな箱根仙石原にある日本初のヴェネチアン・グラス専門の美術館です。
PHOTOS
うかい店舗のご案内
  • ―いろり炭火焼料理―
    うかい鳥山

    ―懐石料理―
    うかい竹亭

    ―とうふ会席料理―
    東京 芝 とうふ屋うかい
    とうふ屋うかい 大和田店
    とうふ屋うかい 鷺沼店

    ―割烹料理―
    銀座 kappou ukai
    六本木 kappou ukai
  • ─高級鉄板料理─
    八王子うかい亭
    横浜うかい亭
    銀座うかい亭
    あざみ野うかい亭
    表参道うかい亭
    六本木うかい亭

    ─ブラッスリー─
    ル・プーレ ブラッスリーうかい

    ─グリル料理─
    グリルうかい 丸の内店
  • ーアトリエうかい―
    たまプラーザ
    エキュート品川
    トリエ京王調布
    八王子工房
  • ー美術館ー
    箱根ガラスの森美術館
COMPANY
株式会社うかい
〒193-0846 東京都八王子市南浅川町3426番地
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用
パティシエ アトリエうかい たまプラーザ
◆パティスリーでの洋菓子の製造業務全般をお任せします。
心のこもった、沢山の笑顔を創り出せる商品を作ってください

※状況に応じて他店へ…
神奈川県横浜市 ---
【パティシエ(製菓製造)】アトリエうかい 八王子工房
◆「アトリエうかい」「うかい亭」「とうふ屋うかい」や通販サイトで販売している焼菓子製造
◆作業:計量~焼き上げまで全般 など
東京都八王子市 ---
【パティシエ(製菓製造)】アトリエうかい
◆「アトリエうかい」で販売する洋菓子の製造全般 など

※状況に応じて他店へヘルプとしていくこともあり得ます。
※転勤あり(アトリエうか…
東京都千代田区 ---
箱根ガラスの森美術館内レストラン 調理スタッフ
◆レストランで食事やデザートの調理、提供
◆パスタやサラダ、デザートの仕込み
◆発注業務や在庫管理
◆厨房内での洗い物、片付け など
神奈川県足柄下郡 ---
サービス・フロント 洋食
◆お客様をご案内
◆受付、会計、電話対応、クローク業務 など
東京都中央区 ---
【THE UKAI TAIPEI(台北)】調理スタッフ(和食・洋食)
◆調理場での調理の仕込み、下ごしらえ及び盛り付け
◆調理場での作業全般 など
◆経験を積んだ後、お客様の前で接客調理を行っていただきま…
東京都中央区 ---
調理スタッフ 洋食
◆調理場での調理の仕込み、下ごしらえ及び盛り付け
◆調理場での作業全般 など
※経験を積んだ後は、お客様の前で接客調理を行っていただき…
東京都中央区 ---
調理スタッフ 和食
◆調理場での調理の仕込み、下ごしらえ及び盛り付け
◆調理場での作業全般 など
東京都港区 ---
サービス・ホール 洋食
◆お客様のご案内
◆料理・飲料サービス
◆客席のセッティング など
東京都中央区 ---
サービス・ホール 和食
◆お客様のご案内
◆料理・飲料サービス
◆客席のセッティング など
東京都中央区 ---
【THE UKAI TAIPEI(台北)】サービス・ホール(和食・洋食)
◆お客様のご案内
◆料理・飲料サービス
◆客席のセッティング など

※採用後は既存店に配属され、経験を積んだ後、台北に勤務予定。
東京都中央区 ---
KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO サービス・ホールスタッフ
キッコーマングループの経営理念である“食文化の国際交流”を体感できるレストランが11月にオープンします。
株式会社うかいは、キッコー…
東京都千代田区 ---
KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO 調理スタッフ
キッコーマングループの経営理念である“食文化の国際交流”を体感できるレストランが11月にオープンします。
株式会社うかいは、キッコー…
東京都千代田区 ---
【和食】サービス・フロント
◆お客様をご案内
◆受付、会計、電話対応、クローク業務 など
東京都八王子市 ---
【洋食】サービス・フロント(契約社員)
◆お客様をご案内
◆受付、会計、電話対応、クローク業務 など
東京都中央区 ---
【洋食】サービス・ホール(契約社員)
◆お客様のご案内
◆料理・飲料サービス
◆客席のセッティング など
東京都中央区 ---
【パティシエ(製菓製造)】レストランデザート
◆洋食レストランにて、洋菓子の製造全般 など
東京都 ---
【アトリエうかい】製菓販売スタッフ
◆パティスリーでの洋菓子販売業務全般
◆接客、ラッピング、レジ業務、商品陳列 など

※状況に応じて他店へヘルプとしていくこともあり得ま…
東京都台東区 ---
新卒採用
洋食 接客
・接客スタッフ
東京都中央区 ---
和食 接客・調理
・接客スタッフ
・調理スタッフ
東京都中央区 ---
アルバイト・パート採用
とうふ屋うかい 鷺沼店 駐車場誘導スタッフ
和食 とうふ屋うかいでの駐車場でのお仕事

◆ご来店されたお客様の車を誘導など
◆駐車場内の歩行者(お客様)の安全を保つお仕事
神奈川県川崎市 時給 983円 …
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