株式会社うかいの採用・求人情報

最終更新日: 2026年05月29日
株式会社うかい
中途採用情報
MESSAGE
最上級の『おもてなし』レストランで一緒に働きませんか
人が感動を覚える特別なレストランとして
食材は国内外を周り、各素材における最高と想えるものを選び提供しています。

ワイン、食材、調理法、サービススキルなど世界の一流の情報がたくさん集まってきます。
調理や接客を通じて人を笑顔にしたいと思える「資質」がある方に、
どこよりも成長できるステージを用意したいと考えています。
BUSINESS
  • 和食・割烹料理
    日本庭園に囲まれたとうふ会席「とうふ屋うかい」、割烹料理など 皆さまの記憶にいつまでも残り続けることのできるような空間と料理を心がけております。
  • 洋食・西洋料理
    鉄板料理「うかい亭」、グリル料理、ブラッスリー料理など、空間・料理・おもてなしを提供し、時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考えております。
  • アトリエうかい
    お客様に日常的に「うかい」の味を召し上がっていただける洋菓子店です。「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、 丁寧なお菓子作りを心がけています。
  • 海外事業
    日本で培った料理とおもてなしを海外へも展開。現地のお客様にも感動と笑顔を届け、世界に誇る“うかいブランド”を広げています。
PHOTOS
うかい店舗のご案内
  • ―いろり炭火焼料理―
    うかい鳥山

    ―とうふ会席料理―
    東京 芝 とうふ屋うかい
    とうふ屋うかい 大和田店
    とうふ屋うかい 鷺沼店

    ―割烹料理―
    銀座 kappou ukai 肉匠
    六本木 kappou ukai
  • ─鉄板料理─
    八王子うかい亭
    横浜うかい亭
    銀座うかい亭
    あざみ野うかい亭
    表参道うかい亭
    六本木うかい亭

    ─ブラッスリー─
    ル・プーレ ブラッスリーうかい

    ─グリル料理─
    グリルうかい 丸の内店
  • ーアトリエうかい―
    エキュート品川
    トリエ京王調布
    髙島屋京都店
    髙島屋大阪店
    グランスタ東京
    八王子工房
  • 本社
    東京オフィス
MORE INFO
中途採用比率
中途入社された方も数多く活躍しています
労働施策総合推進法に基づく中途採用比率の公表(公表日:2025年7月31日)
正規雇用労働者の中途採用比率 2021年度:59% 2022年度:44% 2023年度:64% 2024年度:68%
COMPANY
株式会社うかい
会社名 株式会社うかい
事業内容 ◆飲食店の経営
◆物販商品の開発・製造および販売
企業
WEBサイト
https://www.ukai.co.jp/
所在地 東京都八王子市南浅川町3426番地12
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

【品質管理/マネージャー候補】食品表示作成担当

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月給 310,000円~330,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/6/17

食品表示作成の経験者歓迎|品質管理担当(八王子・うかい商品課)

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月給 265,000円~280,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/6/17

【あざみ野駅チカ】鉄板×薪焼きのレストラン|うかい亭 調理スタッフ

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月給 213,000円~360,000円
神奈川県横浜市
最終更新日:2026/6/17

【銀座/駅チカ】鉄板フレンチの調理スタッフ|将来はお客様の前で鉄板調理

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月給 213,000円~360,000円
東京都中央区
最終更新日:2026/6/15

【八王子/車通勤OK】鉄板料理店うかい亭の調理スタッフ|火水定休

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月給 213,000円~360,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/6/5

【八王子】第二工房オープン!アトリエうかいの生産管理

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月給 240,000円~340,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/29

“美味しい”を直接もらえる仕事|目の前で感動を届ける鉄板シェフ募集

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月給 213,000円~360,000円
東京都中央区
最終更新日:2026/5/27

レストランの経理事務(港区)

月給 213,000円~215,000円
東京都港区
最終更新日:2026/5/28

販売経験者募集!アトリエうかいグランスタ東京

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月給 260,000円~300,000円
東京都千代田区
最終更新日:2026/5/27

• 贈り物スイーツの販売スタッフ|アトリエうかい グランスタ東京

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月給 222,000円~300,000円
東京都千代田区
最終更新日:2026/5/25

【品川駅ナカ】スイーツ販売経験者歓迎★人気洋菓子店スタッフ募集

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月給 222,000円~300,000円
東京都港区
最終更新日:2026/5/21

【正社員】未経験から職人へ◎豆腐製造スタッフ募集

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月給 213,000円~250,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/20

“ありがとう”がやりがいに|特別な日を支える接客のお仕事

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月給 213,000円~360,000円
神奈川県川崎市
最終更新日:2026/5/19

六本木ヒルズの鉄板料理店|経験者歓迎のホールサービススタッフ募集

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月給 213,000円~300,000円
東京都港区
最終更新日:2026/5/14

“うかい”の味を届ける仕事。物販商品の調理スタッフ募集

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月給 220,000円~300,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/13

本物のおもてなしを仕事に。あざみ野うかい亭 サービススタッフ(正社員)

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月給 213,000円~300,000円
神奈川県横浜市
最終更新日:2026/5/12

レストラン運営を本社からサポート|未経験OKの総務職

月給 213,000円~240,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/12

【正社員】特別な日を彩る「横浜うかい亭」の調理スタッフ募集

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月給 213,000円~360,000円
神奈川県大和市
最終更新日:2026/5/11

【正社員募集】食品ブランドの物販営業(催事運営)

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月給 285,000円~
東京都港区
最終更新日:2026/5/8

和食料理店のサービススタッフ(正社員)|記念日利用が中心の落ち着いた接客

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月給 213,000円~300,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/6

第二工房オープン|アトリエうかい焼菓子工房パティシエ

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月給 220,000円~300,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/6

【正社員】割烹料理店「kappou ukai」調理スタッフ

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月給 213,000円~360,000円
東京都港区
最終更新日:2026/4/25

【正社員】洋食・鉄板料理店の調理スタッフ/六本木ヒルズ勤務

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月給 213,000円~360,000円
東京都港区
最終更新日:2026/4/25

【正社員】洋菓子工房での製菓製造スタッフ(アトリエうかい)

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月給 240,000円~340,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/4/12

【表参道】レストランフロントスタッフ|予約・受付・お出迎え担当

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月給 213,000円~300,000円
東京都渋谷区
最終更新日:2026/4/3

グリルうかい 丸の内店 調理スタッフ

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月給 213,000円~300,000円
東京都千代田区
最終更新日:2026/4/1

記念日と特別な一皿を支える|表参道うかい亭キッチンスタッフ

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月給 213,000円~360,000円
東京都渋谷区
最終更新日:2026/3/31

【表参道】特別な一日を演出する鉄板洋食のサービススタッフ|海外ゲスト多数

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月給 213,000円~300,000円
東京都渋谷区
最終更新日:2026/3/27

【銀座うかい亭】お客様の目の前で価値を届ける|鉄板料理店のサービス職

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月給 213,000円~300,000円
東京都中央区
最終更新日:2026/3/26

【八王子勤務】商品課・品質保証担当|商品規格書作成

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月給 270,000円~280,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/3/25

季節の料理で特別な日を彩る和食調理スタッフ|いろり炭火焼料理店

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月給 213,000円~360,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/3/24

【八王子】コースの最後を任される、レストランパティシエ募集

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月給 213,000円~360,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/3/7

ウエディングプランナー/うかい鳥山/和婚

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月給 213,000円~300,000円
東京都八王子市
最終更新日:2026/2/19

ウエディングプランナー/横浜うかい亭/レストランウエディング

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月給 213,000円~300,000円
神奈川県大和市
最終更新日:2026/2/12

店舗の工事監理/株式会社うかい

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月給 320,000円~500,000円
東京都八王子市
最終更新日:2025/6/13
アルバイト・パート採用

\未経験歓迎/包丁・接客ナシ!厨房セッティングスタッフ/銀座うかい亭

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時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2026/5/22

接客補助スタッフ/ホールスタッフ補助/銀座うかい亭

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時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2026/5/22

調理補助スタッフ/厨房スタッフ補助/銀座うかい亭

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時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2026/5/22

品川駅構内で通勤楽々◎スイーツ販売スタッフ/時給1,400円/アトリエうかい エキュート品川

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時給 1,400円~
東京都港区
最終更新日:2026/5/22

【電話・ネット予約受付】時給1300円★17時以降勤務/土日手当あり/うかい鳥山

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時給 1,300円~
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/21

人気の着物でのお仕事★未経験OKフロントスタッフ/とうふ屋うかい鷺沼店

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時給 1,250円~
神奈川県川崎市
最終更新日:2026/5/21

【週2~OK】厨房からお客様のお部屋の前まで料理を運ぶだけ◎/とうふ屋うかい鷺沼店

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時給 1,225円~
神奈川県川崎市
最終更新日:2026/5/21

【19時からのお仕事】食器・グラスの片付け係/とうふ屋うかい 鷺沼店

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時給 1,225円~
神奈川県川崎市
最終更新日:2026/5/21

【車通勤◎】駐車場での誘導スタッフ/うかい鳥山

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時給 1,250円~1,300円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/21

人気の和装でのお仕事◎接客スタッフ/とうふ屋うかい大和田店

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時給 1,250円~1,300円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/21

【土日手当あり!】人気の着物でのお仕事!接客スタッフ/うかい鳥山

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時給 1,250円~1,300円
東京都八王子市
最終更新日:2026/5/21

人気の着物でお仕事◎ホールスタッフ/時給1250円/とうふ屋うかい 鷺沼店

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時給 1,250円~
神奈川県川崎市
最終更新日:2026/5/21
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