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讃岐うどんの本場、香川県で修行をした40代の店主

 幼少期は少年野球。
 高校ではラグビー部。

 在学中にオーストラリアとカナダの
ワーキングホリデーを１年間ずつ経験。

 帰国後にトラックを輸出する会社を設立。

 マレーシアでラーメン店の立ち上げにも参加。
帰国後に香川県で修行をして『饂飩頑陣』を開店しました。

開店した頃、御客様が少なく3人しか来ない日もありました。
そこから出汁のレシピ変更は300回以上・メニュー変更は100回以上・
駐車場も小さかったので場所も変えました。

ようやくクチコミサイトの″うどん部門″で横浜市1位の得点に。

数えきれないほどの失敗と思い違いを繰り返し
日々、成長して参りました。

今まで個人で頑張る事が多かった。
これからは沢山の仲間と頑張りたい！

※現在、スタッフ5名（アルバイト含む）
2020年に2号店の出店を計画中