小さな食卓から世界の人々まで
京の食文化を守り続ける
ここ数年、私たちが経験したことのない世の中の変化、生活様式の新たな常識を経て、
やはり、食べるということは人生において不変の喜びであると改めて感じています
そんな人間が生きる上で欠かすことのできない食というものをこの京都中央卸売市場という
プロフェッショナルな場所で発信していくことが我が社の使命であると考えています
無形文化遺産にも認定されている和食のジャンルである京料理
近年、京都にはそんな伝統を守りつつ面白い料理屋さんが盛りだくさんです。
世界各々のお客様のおなかを満たすお手伝いが出来る喜び、
同時に家族団らんの笑顔を引き出す一端を担えているという自信が私たちにはあります
そんな私たちと一緒に食の楽しさを広めるお仕事をしませんか?