株式会社鳥善の採用・求人情報

人生を彩り、街を創る
私たちと一緒に働きませんか？

株式会社鳥善
MESSAGE
変革をもたらす仲間募集！
人生を彩り、街を創る
私たちはレストランや宿泊、ウェディングなどおもてなしの分野で
人生を彩る事業をベースとしながら
教育事業や街づくり事業などを通じて
これからの「まち」を考え続ける会社です

そして、明治元年の創業以来150年に渡って
「過去にとらわれず、新しい価値を追求し続ける」という信念を持ち
目まぐるしく変わっていく時代に
常に"新たな価値"を実現する存在であろうとしてきました

特に昨年以降は、コロナウイルスが様々なネガティブな影響をもたらす一方で
都市圏から地方への流れ、大手から中小企業の流れを作り出し
私たちのような会社がビジョンに向かって飛躍的に成長する好機とも捉えています 

事実、私たちの2020年は、コロナによる影響を大きく受けながらも
レストラン部門で過去最高かつ地方フレンチ店としては脅威的な売上1億円の大台を達成
まちづくりの分野でも先行した様々な取り組みが数多くのメディアに取り上げられ
地方をベースとした企業としての可能性を見いだしつつあります 

この変化の流れをさらに推し進めるため
CREATION職(うみだすシゴト)
OMOTENASHI 職(もてなすシゴト)
この2分野での大規模募集を開始します

変革を共にもたらす仲間を募集します！
BUSINESS
事業内容
  • レストラン運営
    街の価値を上げるレストラン運営

    ジ・オリエンタルテラス
    https://torizen.co.jp/restaurant/
  • ウェディング
    プロデュース
    人生の門出をプロデュースするウェディング事業

    ル・グラン・ミラージュ
    https://l-gm.com/
    ジ・オリエンタルテラス
    https://wedding-theorientalterrace.jp/
  • ケータリング
    D to C
    惣菜プロデュースEC販売
    仕出し・弁当のケータリング

    惣菜 DtoC
    https://www.makuake.com/project/torizen/
    一水庵
    https://issuian.jp/
  • 街づくり
    社会課題解決にも期待されるモビリティビジネス（移動販売車）と、ひらかれる公共空間を活用し、浜松発で市民が自らつくる新しいまちづくりを推進
ABOUT
ミッション
「訪れる人 携わる人が 誇りを持てる最高のお店づくりを通して 
街の価値を上げ続ける日本を代表とする存在となる」

私たちは、お越し頂くお客様だけでなく
携わるスタッフやお取引先までもが"誇れる"お店づくりをしたい
そのお店とは、関わる人にとって心から愛せるお店であり
その街に欠かせない価値を提供し続ける、お店であると考えています

利便性重視で同質化されたまちではなく
多様で、その街らしさが溢れた新しい時代の街づくりへ

日本中の街が、誇りと輝きで満ち溢れた街として
残り続けるように、私たちはあり続けます
  • 心から愛せるお店づくり

    その街の歴史や風土が感じられ、アイコンとなるようなお店づくりをしています。
    レストランや、ウェディング事業を中心に、年間5万人以上のお客様が訪れています

    佐鳴湖畔の絶景を見渡すレストラン
    ジ・オリエンタルテラス ハイダウェイ
    https://torizen.co.jp/restaurant/

    ヤシの木に囲まれたリゾートウェディング
    ル・グラン・ミラージュ
    https://l-gm.com/
  • ローカルプロデュース

    社会課題解決にも期待されるモビリティビジネス（移動販売車）と、ひらかれる公共空間を活用し、浜松発で市民が自らつくる新しいまちづくりを推進するプロジェクトを進めています

    具体的には、弊社で新規事業「街の社員食堂」を立ち上げます。街の社員食堂とは、浜松で働く人が集い、交流が生まれる食堂です。
    コミュニティを形成することを目的とした新しい移動販売車ハコトラ（https://hacotora.com/）などと連動して、街に関わる関係人口を増やしていきます
MEMBERS
  • 代表取締役
    伊達 善隆
    35才、6代目
    外資コンサルにて大企業の組織再編に従事。その後、ウェディング・ホテルマネジメントのベンチャーにて、現場・マネージャー・店舗立ち上げなどを経て現職
    過去にとらわれないのが強み。
    楽しそうだった「やる」の意思決定
    お酒弱いのに飲み過ぎる癖あり
  • 社長室 NDY
    加藤 茉梨絵
    27才、2020年入社
    英語喋れないのに外資系ホテルに採用され、レセプショニストを経験。その後大手ウェディング会社に転職し、ウェディングプランナー・店舗立ち上げを経て現職
    入社して1年で、採用からマーケティングまで担当し、既に中核の活躍。出来ない事は、ほぼない
  • Managing Director
    北野 圭祐
    36才、2017年入社
    老舗のホテルでのサービス、年間9億円を売り上げるレストランでのレセプショニスト、京都を代表するウェディング会場で料理人など、幅広い業態・職種でキャリアを積む。
    Managing Director（支配人）として、圧倒的な現場力と、関西出身ならではのユーモアで150年続く店舗を率いる
  • レセプショニスト
    山下 将太
    32才、2018年入社
    地元のホテルでサービスに従事した後に転職
    ウェディングプランナーを経験した後にレセプショニストへ
    絶対Noを言わないウェルカム感と能天気ぶりで、過去最高集客を実現する
    合言葉は「なんとかなる」
PHOTOS
働く環境
圧倒的なロケーション・空間での価値創造
心から愛せる商品を作ります
スタッフは、1年目から社長まで全員「さん」づけ
風通し良く、声を上げた人の新しいチャレンジを応援していく風土です
  • 「Be Positive！」
    乗り越える壁が高いほど、チャレンジしていく社風があります
  • 湖畔を見下ろす圧倒的なロケーション
    街のアイコンとなるようお店づくりをしています
  • クラシックモダンフレンチを提供するレストラン
    全国・世界からゲストが訪れる
  • 「一流は一流から生まれる」
    常に自らを高めるための研鑽を奨励し、また会社としても国内外のホテルやレストランに視察旅行に行っています
VIDEO
コンセプトムービー
人生を彩り、街を創る
株式会社鳥善のコンセプトムービー
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MORE INFO
COMPASS
（行動指針）
働くメンバーが大切にしている7つの行動指針
1. Be Positive!!
起こる全ての事にワクワクしてみせる！！まずはやってみよう！
とてつもなく高い目標や絶望的と思えるピンチこそ、チームが成長するチャンス。
まずはやってみる！！Positiveな気持ちで迎え撃てば、出来ない事などないのです。

2. Guest First
全ての発想の出発点は、お客様にとって嬉しいか否か。
「自分がお客様だったら？」いつもその基準で判断すれば
心からオススメできる最高のお店造りができるはずです。

3. 一流は一流から産まれる
一流の商品を生み出す為には、自分自身が一流でなければいけません。
常にアンテナ高く、本物に触れる旅にでかけましょう。
経験こそが未来への一番の宝物です。

4. 会社は家族であり、自分自身
会社を自分の家と思えば、見える世界が変わります。
起こる全ての事に100%責任で向き合いましょう。
自分事だと思えた人こそが、会社を変える影響力を持てるのです。

5. Keep clean!!
お店を磨き、心を研く！
お客様が見えないバックヤードまで常に美しく保ちましょう。
美しく整理整頓された空間は、お客様の笑顔だけでなく、
働くスタッフの心豊かさを保つ大切な土壌となります。

6. 過去にとらわれず、新しい価値を追求し続ける
過去の成功は、過去でしかありません。
常にお客様が求めているコトに敏感になり、
新しい時代にあった価値を創造する探究心をもちましょう。

7. Love Works!!
仕事を愛し、世の中の役に立つことが喜びです
Workには”役に立つ”という意味があります。
訪れる人、携わる人の人生を豊かにし、
街の価値を上げ続けることで、世の中の役の立つこと。それが、私たちの誇りです。
ABOUT
募集職種
CREATION職(うみだすシゴト)とOMOTENASHI 職(もてなすシゴト)の2分野での
大規模募集を開始します。
  • ◇OMOTENASHI職(もてなすシゴト)◇

    既存事業をベースとしながらも、既存業界をアップデートするための変革を志向し、今までにないクオリティ・生産性を追求するための人材を募集します。 

    ホテルやレストランでサービススタッフとして頑張ってきたけど、もっと高いレベルの成長をしたいと思っている方、ウェディング業界にいながら、既存の店舗や事業のあり方に疑問をもち、もっと愛せる仕事をしていきたいと思っている方。
    お待ちしています!
  • ◇CREATION職(うみだすシゴト)◇

    今までにない職域で、会社の中でも0→1をする仕事を中心です。

    デザイナーやマーケティング系の職種の募集と、新規事業となる、食を通して人をつなげる「街の社員食堂」事業に関わる人材「街づくり職」を募集します。 

    「デザイナー職」や、マーケティング職は、経験ある方を重視しますが、より手触り感ある仕事を求めている方、幸せに携わる仕事、街づくりなどに興味ある方、きっと求めているものに出会えるはずです!
MORE INFO
採用フロー
採用は以下スケジュールにて
応募 6月15日まで受付

本サイトより応募ください。
その後、弊社より連絡致します。
会社見学希望もウェルカム！！お問い合わせください^ ^

6月15日まで 1次面接 随時実施します
6月15日以降 2~3次面接を経て採用決定
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社鳥善
事業内容 お店づくりと、街づくりに関わる全般

・レストラン運営
・ウェディング施設運営
・仕出し弁当・ケータリング事業
・D to C 事業
・公共空間の指定管理
企業
WEBサイト		 https://torizen.co.jp/
企業
SNS
所在地 静岡県浜松市中区佐鳴台６－８－３０
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