新卒採用(正社員)

調理補助 / 株式会社鳥竹

試用期間あり
【調理】高卒新卒も活躍中”厚待遇×安心感”を感じられる安定した職場です

仕事内容

・‥…━━━☆■□仕事内容□■☆・‥…━━━
焼き鳥は丸鶏から捌き「バラシ」「串打ち」「焼き」までを店内で一貫して行っています。
一品料理は出汁からしっかりと引き、すべて手作りのため、焼き鳥の専門スキルに加え、和食の基礎もしっかりと学べます。

まずは、つくね・つみれ(ピーマンの肉詰め)の仕込みや野菜の串打ち、皮の白焼きなどからスタートします。
慣れてきたら「板場」(冷菜や小鉢など)や「ガス場」(揚げ物や炒め物など)、焼物を一手に引き受ける「焼き場」などのポジションをお任せしていきます!

■ココが鳥竹のPOINT!!
チェーン店とは違い、調理の基礎、手作りの良さや基本を現場から学ぶことができ、自分たちが心を込めて「旨い」と自信をもってお出ししたお料理や接客を通して、お客様との距離もどんどん縮まります。

刺激のある現場で料理人としてのスキルアップはもちろん、「日々の業務を通じて、気が付けば独立できるだけの技術と経験が積めている」そんなイメージの仕事内容です。

■鳥竹だから経験できること…
「経験」は「職人」としての厚さとなり、お客様の「旨い」につながっていきます。
他ではなかなか学ぶことができない「鶏」のすべてに触れていくことで、経験値はグっと上がり、鶏のプロフェッショナルとしてのスキルが培われていきます。

WEBサイト
https://toritake.jp

≪こんな方にピッタリです!≫
◎安定した待遇の職場で働きたい方
◎専門店だからこその技術や味を学びたい方
◎家族や自分の時間、プライベートを大切にできる職場を探している方

まずはざっくばらんな面接でお逢いしましょう!
ご応募をお待ちいたしております♪

<身に付くスキル>
包丁さばき・お酒の知識・肉の知識・野菜の知識・食材の目利き

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎未経験OK
高校卒以上 / 未経験OK
●2020年3月卒業見込みの方(高校/大学/専門)
●2019年3月卒業の方、第二新卒の方、大歓迎!!

≪いずれも学部学科専攻は不問≫
料理が好き!接客が好き!手に職をつけたい!といった”ヤル気”や”気持ち”があれば十分です。
前向きに、諦めずに頑張れる方なら大丈夫です。

※2018年4月入社 新卒採用実績あり※

募集人数・募集背景

増員
2018年6月 渋谷に新店舗をOPEN!!
◎新規メンバー大募集◎
2018年6月7日、本店から徒歩1分の場所に『鳥竹二丁目店』をOPEN!!
味・技術はそのままに、もっと気軽に楽しめる店舗としてお客様からもご好評いただいております。

まずは本店で研修をしっかり実施し、調理の基礎や仕事の基礎をお教えし、さまざまな面できちんとサポートしていきます。
既存店・新店舗を一緒に盛り上げてくださる方を大募集です!

<鳥竹二丁目店>
鳥竹二丁目店(渋谷区道玄坂2-6-3)
渋谷駅 徒歩1分

勤務地

駅から徒歩5分以内転勤なし
鳥竹総本店
東京都渋谷区道玄坂1-6-1(最寄駅:渋谷駅)
鳥竹二丁目店
東京都渋谷区道玄坂2-6-3(最寄駅:渋谷駅)

アクセス

■鳥竹総本店
京王井の頭線「渋谷駅」徒歩1分
JR/東京メトロ各線「渋谷駅」徒歩3分

■鳥竹二丁目店
京王井の頭線/JR/東京メトロ各線「渋谷駅」徒歩1分

勤務時間

10時以降に始業
10:00 ~ 24:45
■シフト(2交代制)
本店 :12:00~21:00/15:45~24:45 ※休憩1時間有
二丁目:10:00~19:00/15:00~24:00 ※休憩1時間有
※勤務時間は通勤時間やお住まいなどを考慮して決定いたします。

■残業は月平均10~15時間程度
※残業代・深夜手当は当然全額支給致します。

給与

年収 2,280,000円以上(※想定月給 190,000円 ~ 215,000円)
■賞与年3回(夏・冬)+決算賞与あり
■年次昇給あり(人事考課をもとに年齢・在籍年数に応じて昇給)
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高卒   :基本給【190,000円】+各種手当+賞与
専門   :基本給【205,000円】+各種手当+賞与
大学(院):基本給【215,000円】+各種手当+賞与
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※各種諸手当は「福利厚生欄」をご確認ください。

休日休暇

夏季休暇年末年始休暇
■完全週休2日制
■夏季休暇
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
◇ 年末年始休暇
◇ 夏季休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当てあり寮・社宅・住宅手当あり
***【諸手当・待遇】***
社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険)
交通費支給(上限3万円/月まで)
昇給年1回(6月)
賞与年2回(7月・12月)
決算賞与(5月)
住宅手当(1万~最大3万円)
家族手当(配偶者4000円/第一子3000円/第二子以降2000円)
深夜手当(22:00以降、月給を時給換算し25%を手当として支給)
残業手当(8時間勤務以降、月給を時給換算し25%を手当として支給)
皆勤手当
役職手当
休日出勤手当(万が一、休日出勤の際はキチンと手当をお出しします!)
食事つき(1食又は2食)
健康診断
退職金制度あり(勤続3年以上)
制服貸与
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
株式会社鳥竹
【嘘のない】職場です
創業当時から継ぎ足し続けている”たれ”と”大串やきとり”
”シンプル”だからこそ、”技術の差”が出るのが焼き鳥
それが焼き鳥のオモシロさなんです
会社名 株式会社鳥竹
応募する
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
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