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株式会社鳥貴族の採用・求人情報

ABOUT

鳥貴族のこだわり

337円均一(税抜き）の料金
国産食材100％
活気×ホスピタリティ

鳥貴族の3つのこだわりです。

337円均一(税抜き）は私たちのプライド。
低価格を実現しただけでは満足しません。

味・サービスも妥協をせず、期待を超えていく。
そこまでしてはじめて感動してもらえると考えています。

お客様を本気で喜ばせたい、鳥貴族です。

■337円均一(税抜き）。だけど、高品質
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337円均一(税抜き）の低価格だけなら、ほかでもできるところはあるかもしれません。でもこの337円均一(税抜き）で感動してもらうサービスを提供できるのは、私たち鳥貴族だけだと考えています。安さだけでなく、おいしさ、おもてなし、すべて妥協しません。だからこそこの価格で感動を生み出せるのです。
■お店で串打ち
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セントラルキッチンから、できあったものが届くのではなく、お店で1本1本丁寧に串打ちをしています。鶏肉もすべて国産。国産国消をへの取り組みも行なっています。低価格なのに、おいしい。この感動を多くの人に届けるため、今日も一生懸命スタッフが支えてくれています。

VIDEO

トップに訊く8の質問

創業者の大倉（現取締役会長）が、
「会社を一言で表すと？」「どんな思いで経営しているのか？」「子供の頃の夢は？」
など、さまざまな角度から語ります。

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家族も安心できる理由

働くときに、気になるのは労働環境や給与。
家族ができると、なおさらです。

鳥貴族では、労働環境や給与もしっかり整備。
家族ができても、安心できる環境を用意しました。

生活が不安だから…
こういった理由で飲食の世界をあきらめてほしくない。

本気でそう考えているからこそ、制度を整えているのです。

■子どもが2人いたら、年収最大62万円アップ。
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長く働いてほしい。本当にそう考えているから手当を厚くしました。小学生の子どもがいれば月1万8000円、中学生は月2万2000円、高校生・大学生は2万6000円を支給します。高校生が二人いれば、月5万2000円、年間62万40000円を支給。この手当は被扶養者が満22歳になった3月まで続きます。
■飲食業界がうらやむ、年間休日111日。
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飲食業界は休みが少ない…。そんなイメージがあるのであれば、鳥貴族へ。私たちは、週休二日制。ひと月に2～3回、2連休を取得できますし、4～5連休も年に2回。土日祝休みも可能です。家族も喜ぶこと間違いなし。子どもの大切なイベントにも参加できます。
■労務管理、厳しいです。
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店舗での勤務時間は、1回10時間（定額残業手当含む）。それ以上に勝手に働くことは禁止されています。どうしても残業しなければいけない場合は、上司への報告が義務化されています。やむを得ず定額残業時間を超えた方には残業代を全額お支払いしています。
■年収750万円。店長もこの給与。
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管理職だけが出世の道ではありません。飲食業界はこのキャリアしかなく、出世できずに辞めてしまう人も。鳥貴族は、管理職を目指す道と、上級店長を目指すキャリアがあります。上級店長の最高年収は750万円。これはエリアマネージャーに匹敵する収入。飲食で食べていく。それが実現できるのが、鳥貴族です。

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教育・キャリアについて

転職に、不安はつきもの。
だからこそ、入社後のフォローや教育をしっかり行ないます。

採用して終わりではなく、ちゃんと活躍できるように
ケアするのが会社としての務めです。

またキャリアに悩むこともありません。
鳥貴族は成長しているので、店舗も拡大し、ポストも十分。

管理職だけではなく、上級店長など様々なキャリアを
用意しているので、飲食業界で働き続けることができます。

転職者にも新卒と
同じ教育あり

鳥貴族は、教育に力を入れているので、転職者にも手厚い研修を用意しています。

Shift Management School（時間帯責任者になるための研修）、店舗Off-JT/OJT 、社員研修（月1回）、店長候補者研修、社外講師による研修。

これはほんの一部です。

店長になってからも、多数の研修を用意。しっかりスキルを身につけられる環境です。
面接官が
入社後フォロー

転職したら慣れるまで少し時間がかかるのは当たり前。

だからこそ鳥貴族は、入社後のフォローを丁寧に行ないます。入社後フォローするのは、あなたを採用した面接官。

定期的に現場に訪問し、面談の機会を設けます。上司に話せないことも、気軽に面接担当者に話してみましょう。

それだけで気持ちが楽になるはずです。新しい環境に慣れるようにちゃんとフォローするので、ご安心ください。
全国635店舗
ポストも十分

鳥貴族は現在全国に648店舗（2024年9月末現在）を展開中。会社が拡大していけば、ポストもおのずと増えてきます。

ちなみに、どんどん新店舗をオープンしていく予定。ポストはたくさん空いているので、店長より先に行けない…なんてことはありません。頑張り次第でどんどんキャリアを磨いていけます。
将来的には
国内・海外2000店舗

国内・海外で2000店舗。これが私たちの目標です。

「そんなのムリ」。こう感じている人もいるかもしれません。飲食経験がある方ならば、なおさらこの難しさが分かるはずです。

現在648店舗（2024年9月末現在）。まだまだ目標まで遠いですが、コツコツ頑張り、到達させたい。

もちろん頑張った分だけ、出世もしやすくなる。みんなでハッピーになれればと思っています。

MEMBERS

転職者の声

「実際、転職してどうなの？」
「ほんとうに働きやすいの？」

求人広告だけじゃわからないリアルを、
実際の転職者に聞いてきました。

社員のホンネに、ご注目ください。

宮内聡
（麻布十番店店長）

【プロフィール】

入社4年目。息子と娘を持つパパ社員。柔道4段の実力者で、コワモテと明るい接客のギャップにファンが多いとの噂も。

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【Q】これまでの経歴は？

接客が好きで、新卒でパチンコ店に入社。結婚を機に、建設系の営業に転職したのですが「やっぱり人と触れ合う仕事がしたい」と思い、鳥貴族に転職しました。

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【Q】鳥貴族を選んだ理由は？

ずばり、雰囲気の良さに惹かれました。面接って厳しいイメージだったのですが、鳥貴族はまったくそんなことなくて。

面接官が柔らかい雰囲気で、店舗の話からも仕事を楽しんでいる人が多いことが伝わってきました。他の飲食店も応募していましたが、トリキの面接が終わった時点で「ここで働きたい」と心が決まっていましたね。

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【Q】入社してよかったことは？

とにかく人がいい会社です。例えば、新人が困っていたら必ず誰かが声をかけてくれる。絶対に放置されません。万が一発注ミスがあった時も、他の店舗から「お肉足りてる？」と連絡が来るほど、チームワークが抜群なんです。

前職ではツラい思い出ばかりでしたが、転職してからは「今日仕事いきたくないな」って思ったことが一回もない。のびのび楽しく働けています。

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【Q】転職者にお勧めできるポイントは？

働きやすさです。入社前は居酒屋＝ブラックというイメージでしたが、想像以上に働きやすい環境があり、嬉しいギャップでした。

例えば、子どもの行事が土日にあっても、事前に希望すればすんなり休めます。お休みの日に自分のミスが発覚した時も、出勤している仲間で対応を完結してくれて、僕に連絡が来ないように気を遣ってくれたのが嬉しかったです。
伊藤悠
（上尾西口店店長）

【プロフィール】

入社8年目。2人の息子のパパ。オフの日は子どもと遊ぶことが多く、最近のブームはお店屋さん遊び。先日は鳥貴族ごっこで盛り上がったとのこと。

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【Q】これまでの経歴は？

新卒入社した会社で、半年ほど営業をしてました。始発から終電まで働くような生活で、先輩たちも疲れ切った顔。「これが自分の将来か…」と思い、転職を決意しました。鳥貴族が2社目です。

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【Q】鳥貴族を選んだ理由は？

たまたま鳥貴族の採用HPを見て、そこに書かれていた「ホワイト企業」という言葉に惹かれました。

「飲食なのにホワイト…？」と怪しみましたが、『鳥貴族』のお店自体はユーザーとして好印象を持っていて。まずは入ってみないとわからないな…と入社しました。面接の対応が優しかったのも、決め手になっています。

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【Q】入社してよかったことは？

従業員を大切にしてくれるところです。求人通り週休2日休めていますし、緊急事態宣言で休業した時も当たり前のように全額給与が支給されました。とことん社員ファーストな会社だなと思いますね。

実は僕、はじめは自分の両親にも奥さんの両親にも飲食業を反対されていて。上司に相談したら、奥さんに電話して不安がなくなるように話してくれました。そういう人がいることも、鳥貴族の魅力だと感じます。

入社して7年。家族との時間も取れていますし、マイホームを持つことができました。いろいろと心配してくれていた両親から何も言われなくなったので、ちゃんと安心させられたのかなって思います。

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【Q】転職者にお勧めできるポイントは？

一緒に働く人の雰囲気です。みんな言うのですが、鳥貴族は人がいい。居酒屋で働くのは初めてだったので最初はかなり戸惑いましたが、やさしい先輩に恵まれて成長できました。
田中力
（新宿歌舞伎町店店長）

【プロフィール】

入社6年目。特技はブレイクダンスで、全国大会でランクインした実績を持つ。彼女とラーメンを食べに行ったり、大型連休を使って旅行に行くのがオフの楽しみ。

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【Q】これまでの経歴は？

入社前は、個人経営の居酒屋と、大手飲食チェーンのアルバイトを行ったり来たり。月45万円ほど稼いでいたのですが、父から「将来のことを考えると、正社員になったほうが良い」と言われまして。そんな経緯で、鳥貴族に入社しました。

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【Q】鳥貴族を選んだ理由は？

バイト先の社員さんが鳥貴族に転職して「労働環境がいいよ」と教えてもらったのがキッカケです。

とはいえ当時の僕は、飲食業で正社員になるのに抵抗があって。「社員なら、サービス残業・週1回休み・有休ナシが当たり前」みたいな環境を見てきたので、バイトで稼いだ方がいいと思ってたんですよね。実は鳥貴族も、はじめはバイトで面接を受けました。

でも、面接をしてくれた店長が「ボーナスをもらってみたい」「週2日休んでみたい」といった僕の夢を真剣に聞いてくれて。「鳥貴族なら、その夢を叶えられるよ」と正社員になることを後押ししてくれたんです。

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【Q】入社してよかったことは？

人財のありがたさを感じています。言葉を選ばずに言えば、前の職場では「従業員＝使い捨て」みたいな感じがあったのですが、鳥貴族は違いますね。

労働環境も整っているし、教育もしっかりしている。だからなのか、雰囲気がすごく良いです。社員同士も仲が良くて、オフの日に遊ぶこともしょっちゅう。横のつながりができるので、楽しく働けています。

もちろん、入社前に叶えたかった夢も叶いました。休みたいときに休めるので、店長になってからも連休をつくって旅行を楽しめています。

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【Q】転職者にお勧めできるポイントは？

社員になりたくなかった僕が社員になるくらい、良い会社です。自分でも友達に紹介したりしているので、自信をもってオススメできます。
原口明美
（池袋ロマンス通り店店長）

【プロフィール】

入社10年目。お酒がとにかく好きで、本人いわく「お酒のために働いている」とのこと。今やりたいことは、東北か沖縄でお酒と食べ物を満喫する旅行。

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【Q】これまでの経歴は？

新卒でOLになりましたが、代わり映えのない日々に飽きて大手飲食チェーンに転職。新店舗オープンの応援要員として全国を飛び回っていましたが、30歳の節目に「地に足をつけた働き方をしたいな」と思い、ここに入社しました。

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【Q】鳥貴族を選んだ理由は？

「外食産業の社会的価値向上」という考えに惹かれたからです。

私自身この仕事が好きなので「外食は好きなのに、働きたい人は少ないのはなんで？」と思っていました。自分の経験もあり、会社の方針にすごく共感できたんです。

入社前に店舗見学をさせてもらったのですが、こうした考え方がきちんと現場に根付いていたのも好印象でした。他社の内定ももらっていましたが、それをお断りして鳥貴族を選びました。

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【Q】入社してよかったことは？

嘘がない会社だなと思います。求人で言っていることと、実態にズレがありません。前職では「家は寝るために変える場所」という感じでしたが、転職してからは飲食以外の業界の人と同じくらい私生活を楽しめるようになりました（笑）

あとは、思ったよりも上司が気にかけてくれました。店長は現場のリーダーなので、誰にも悩みを相談できずに悩みを抱えてしまう…みたいなことが業界では普通なのですが、鳥貴族は真逆。

マネージャーが店長をサポートしてくれるので、昇格してからも安心感があります。どうしても相談したいことがあって夜中に上司に電話した時も、すぐに出て話を聞いてもらえました。仕事仲間に恵まれています。

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【Q】転職者にお勧めできるポイントは？

売上などの成果だけでなく、努力の過程も見てくれる会社です。悩んでいる人がいれば、絶対に誰かが手を差し伸べてくれるので、頑張りたいという気持ちがあれば誰でも成長できるはず。業界の中では離職が少ないのも、良いところだと思います。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社鳥貴族
事業内容	『鳥貴族』の運営とFC事業
企業 WEBサイト	http://www.torikizoku.co.jp/
所在地	大阪府大阪市中央区淡路町4丁目2番13号アーバンネット御堂筋ビル20F

CAREERS

採用情報

現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。

中途採用

中途採用

働きやすさが自慢の『鳥貴族』で働く店舗スタッフ★直近1年の定着率は88％★

: 月給 277,058円～

: 東京都中野区