中途採用(正社員)

料理長 / ホテル クアビオ

設立30年以上女性管理職登用実績あり試用期間ありマネージャー・管理職採用
大人のウェルネスリゾート「ホテル クアビオ」でシェフを募集【温泉付き広々贅沢寮・住宅補助】

仕事内容

★1日数組のお客様をもてなす「単独のシェフ」としてキッチンを任され、誇りとやりがいが感じられる仕事。
★温泉と自然に囲まれ、健康的で充実した生活と仕事が両立できます。

”生まれかわる こころとからだ” 新しいスタイルのヘルシーリゾート

『食』 『草津温泉』 『空間』 を通じて、心と身体をデトックス&リフレッシュする大人のためのウェルネスリゾート「ホテル クアビオ」で体が悦ぶ料理を作りませんか?

標高1200m。国有林に囲まれた2000坪の敷地に、わずか11部屋の客室は、寛ぎにこだわった結果です。15名のスタッフで運営していますので、みんなで協力してそれぞれの業務をフォローし合っています。

◇◇◇ 料理について ◇◇◇
ホテルクアビオでは、身体に良いだけではなく、美味しくて美しいお料理として、「Cuisine Revivre(身体が蘇る料理)」を提供しています。

※クアビオの考える「Cuisine Revivre(身体が蘇る料理)」はマクロビオティック料理(健康長寿のための養生食)をフレンチスタイルにアレンジした料理です。初めは勉強が必要かもしれませんが、前任者から丁寧に説明がありますので、自然食や養生食など、食事と体の関係に興味のある方なら楽しんで学び、日々活かしていくことができます。
※厳密なマクロビオティックではなく、クアビオ流にアレンジしています。
※慣れたら、新たなメニュー開発もお願いします。
※引継終了後、仕入・食材管理・キッチン管理・料理の責任者として活躍できます。
※近隣の生産者を訪問し、直接やり取りすることもできます。
※全11室のクアビオ。レストランのお客様は宿泊客のみで一度に入るのは平均2~4組です。入店時間、お食事内容が事前に決まっています。

応募資格・条件

英語力不問未経験OK学歴不問
学歴不問 / 未経験OK
「出来る限りオーガニックで揃えた厳選食材を心を込めて丁寧に調理することで、身体に良いだけでなく、美味しくて美しい料理で、身体の変化を感じ、心も体も元気になっていただきたい。」
そんな想いを共有し、クアビオのお客様を大切におもてなしできる方。フランス料理の経験2年以上あり、フルコースが一人で作れる方。ホテル業務全般をスタッフと協調・協力できる方。

募集人数・募集背景

前任者が転居による卒業のため、新任者を募集します。

勤務地

転勤なし
ホテル クアビオ
群馬県吾妻郡草津町草津226-63(最寄駅:長野原草津口駅、または草津温泉バスターミナル)
転勤はありません

アクセス

ホテル クアビオ
群馬県吾妻郡草津町草津226-63
最寄駅:長野原草津口駅or草津温泉バスターミナル
※草津温泉までは上野から特急+バスで 3時間、新宿や・渋谷・東京からも直行バスが出ています。
草津温泉バスターミナルより徒歩13分/湯畑(草津温泉中心地)より徒歩15分
マイカー通勤可(スタッフのほとんどが車通勤です)

勤務時間

シフト制
シフト制/7:30~21:00(シフト制・中抜けあり)
実働8時間+残業1時間
シフト例(1)7時半~11時半/16時~21時
シフト例(2)7時半~11時半/14時~18時

給与

月給 260,000円 ~ 350,000円 (※想定年収 3,750,000円 ~ 5,040,000円)
(1)固定残業代を含みます
(2)固定残業手当に該当する時間は下記の通り。
基本給21万+固定残業代5万(33時間分)=26万
基本給28万+固定残業代7万(35時間分)=35万
超えた時間について法廷通り残業代を支払います。
(3)昇給・賞与(年2回)あり
業績・成果による(昨年賞与実績合計3か月)
(4)交通費支給(月1万円まで)
(5)遠方から転居を伴う入職は、家賃補助有り・要相談

休日休暇

・シフト制
・有給休暇あり
・特別休暇あり
・出産・育児休暇あり(取得実績あり)
・年間休日105日(月の休日7~8日)
※月に1日は休日出勤として計算しています(見込残業代に含む)

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当ありU・Iターン支援あり
★ 移住のススメ(住宅ご相談ください)★
◇草津温泉までは、上野から特急+バスで 3時間、新宿や・渋谷・東京からも直行バスが出ています。
◇社員寮はホテルから徒歩2分のリゾートマンション(1LDK・56.21m2)に単独で入居できます。
大浴場(温泉・露天風呂)・テニスコート・プール・レストラン・売店付き
◇温泉場の中でも躍進を続ける草津。町全体に活気があり、観光のお客様や移住者が年々増えています。
◇観光地は綺麗で、おしゃれなお店も増えています。大自然に囲まれているので、いつも空気が美味しいです。
◇ゴルフ場・スキー場まで車で10分。軽井沢でのショッピングや、近隣でアクティビティも楽しめます。
◇草津町は子育て支援も充実しています!
◇スタッフは全員、徒歩か車通勤です。大自然に包まれた草津温泉で、生き生きと働いています!
生まれ変わる、こころとからだ

HOTEL KURBIO
静寂の環境と名湯草津の湯、マクロビオティックをベースにしたフレンチスタイルの食事メニュー。日本にはなかった、新しいスタイルのウェルネスリゾートです。
会社名 ホテル クアビオ
事業
内容
1.医療機関より排出される医療廃棄物の処理
2.一般及び産業廃棄物の運搬及び処理
3.医療器材の販売及びその仲介
4.医療用什器備品類の販売及びその仲介
5.防火、防犯設備資材の販売及びその仲介
6.医療に対するコンサルタント業務
7.漢方薬及び漢方薬の原料となる草木類の輸出入販売
8.医薬品、医薬部外品の輸出入販売
9.クリニック施設の管理運営業
10.薬局、診療所の経営
11.旅行の企画、案内、情報提供
12.労働者派遣事業
13.金融業
14.不動産の売買、交換、賃貸、管理及びその仲介
15.健康増進のために行う食事制限等による施設の経営
16.温泉利用による保養施設の経営
17.ホテル、旅館、その他宿泊施設の経営
18.前各号に付帯する一切の業務
応募する
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
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