TAKUMI Inc.の採用・求人情報

careers at
株式会社拓美
TASTEINESS HAS NO BORDERS
京都から世界へ
新たな食を発信していきませんか？
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ABOUT
TAKUMIって
どんな会社？
コンセプト
「京都から世界へ」新たな食業態を発信する会社

スローガン
「TASTEINESS HAS NO BORDERS」（おいしいに国境はない）

世界視点で動くビジネスを
本気でチャレンジできる会社です。

TAKUMIコーポレートサイトオープンしました。
https://takumi-kyoto.com/
↑
こちらからはスピーディにご応募いただけます。
会社のコンセプトやメンバーインタビューも記載していますのでご覧ください。
随時情報を更新していきます。
  • 2021年12月に京都祇園でリニューアルオープン
    和牛焼肉 徳
  • 2021年4月10日京都祇園に韓国スイーツ専門カフェOPEN！
    糸状のかき氷「糸ピンス」やとろとろチーズが入っている「フレンチトースト」など今韓国で話題のスイーツを鴨川を一望できるテラス席でお楽しみいただけます。
MESSAGE
TAKUMI
の
想い
おいしいに国境はない
わたしたちは世界に日本の和牛の素晴らしい可能性を届けたい。
世界の美味しいものを日本に届けていきたい。

牛だけでなくあらゆる食を通して食文化を再定義したいと考えています。
貿易事業で進めているハワイ牛の事業は日本人への新しい文化を届ける事業としてすでにスタートしています。

今まで弊社グループが届けてきた食、エンターテインメントの専門技術
これらを今後TAKUMIのレストランで展開していきます。
MORE INFO
第一弾
和牛焼肉 徳
produce by TAKUMI
和牛焼肉 徳
TAKUMIが届ける伝統と斬新さを融合させた食のエンターテインメント

和牛には信州牛をメインとした
当日最も状態の良いA4、A5ランクの黒毛和牛を提供

古都京都の伝統文化を取り入れた店舗設計
京都の町家や老舗茶屋に見られる塗り版築
寺院などの屋根に見られる銅一文字葺き
京都らしさを西陣織り

徳ならではのオリジナリティ溢れるメニューは現在企画開発中です。
一流のシェフと創造性溢れるメンバーで作り上げていっておりますので
是非参加してください。
MORE INFO
第二弾
韓国スイーツ専門カフェ
「アンニョンテラス」
リゾートテラス付き韓国スイーツ専門カフェ「アンニョンテラス」が
京都祇園に4月10日（土）新規OPEN！
鴨川を眺めながら話題の糸状のかき氷「糸ピンス」や
「とろとろチーズのフレンチトースト」を楽しめます。

今後「韓国バーベキュー」を提供する夜テラスもオープン予定！
  • 糸状のかき氷「糸ピンス」
  • とろとろチーズの悪魔的フレンチトースト
  • 果実のおいしさを楽しむ飲むお酢「美酢（ミチョ）」
  • 京都鴨川を一望できるリゾートテラス席４０席
  • 夜テラスで提供予定の韓国ドラマでもよく見る「チャミスル」
  • 店内、テラス席には韓国ドラマなどが流れるモニターを設置。おしゃれなカウンター席。
  • 夜テラスで提供予定の「韓国バーベキュー」
  • 店内もカウンタ席、テーブル席と４０席ご用意しております。
PHOTOS
TAKUMIがプロデュースする和牛焼肉「徳」や、韓国スイーツ専門カフェ「アンニョンテラス」を少しだけ
四季折々の佇まい
大切な人の大切な時間を
  • かき氷とは思えないビジュアル。糸状の氷で口の中にいれるとふわっと一瞬で溶ける新感覚のスイーツ。抹茶、カフェモカ、季節限定フルーツの３種類。
  • 植栽アーチと韓国らしいネオンの看板「アンニョンテラス」
  • とろける美味さ、信州プレミアム牛。
  • 京都祇園にたたずむ自社ビル。贅沢に食を味わえる空間。
MEMBERS
メンバー紹介
ピュアで爽やかなキャラクター揃い
人間性重視の仲間たち
※今後続々登場します
  • 清水 秀和
    shimizu hidekazu
    総支配人
    家業は京都太秦にて焼肉店を営んでいた。自身も複数の飲食業態を経験し和牛にも精通。店舗プロデュースの経験を元に徳の総支配人として事業責任を担う。
  • 嶋田 雄樹
    shimada yuki
    店舗運営
    長年飲食プロデュースを行ってきたTAKUMIが届けるコンセプトレストラン徳と会社としての裁量、事業スケールの大きさに圧倒されて一緒に働くことを決意。現在立ち上げ準備から奮闘中。
  • 安田美幸
    yasuda miyuki
    広報・ブランディング
    コンセプトを届けるための発信を行っていく。今後はECやサブスクリプション業態などもリリースしていくので重要な役割を担う。
  • 狩野 友莉
    kano yuri
    受付・総務
    会社全体の接客方針を策定。和牛焼肉 徳 及びビル全体の顔として品位を決める受付責任者
BUSINESS
事業内容
食の可能性を追求し
国内外にプロデュース店舗出店
越境ECや海外ブランド誘致
も予定しています。
  • 和牛焼肉 徳
    運営
    京都祇園にある自社ビル2階
    信州プレミアム牛のラグジュアリー焼肉店を2020年12月にオープンします。
  • 海外牛のブランド商品化
    国家間における食文化の違いからまだまだ、おいしいということに解決できる余地がある。日本人の味覚に合った海外牛の食べ方を提案します。
  • 韓国スイーツ専門カフェ
    アンニョンテラス運営
    京都祇園にある自社ビル３階。リゾートテラス席を構え、韓国スイーツが楽しめるカフェ。
  • 越境ECサイト運営
    海外に和牛を展開する通販サイトのリリースを検討しています。
BENEFITS
福利厚生ほか
一流を目指す人々が集い、切磋琢磨できる制度や社員を元気にする福利があります。
プライベートの時間が充実する事により仕事は捗り、仕事が上手くいく事により私生活も潤うという好循環が生まれる。
  • 専門能力給手当・役職手当あり
    資格・キャリア経験等考慮
  • 従業員割引き制度あり
  • マイカー通勤OK
    ガレージあり（無料）
  • 資格取得支援制度あり
    スキルアップチャンス
COMPANY
会社情報
会社名 TAKUMI Inc.
事業内容 「TASTEINESS HAS NO BORDERS」（おいしいに国境はない）

-和牛焼肉「徳」の運営
-韓国スイーツ専門カフェ「アンニョンテラス」の運営（休業中）
-飲食店舗運営事業、飲食店プロデュース事業
-海外貿易事業（ハワイ）
企業
WEBサイト		 https://takumi-kyoto.com/
所在地 京都市右京区嵯峨野宮ノ元町55-４
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

調理スタッフ｜京都祇園 和牛焼肉 徳で和牛創作メニューを開発し映える話題を作り出す

給与
月給 250,000円～400,000円
 ※資格・キャリア経験等を考慮しますのでお話しながら決定していきましょう
※試用期間あり（２ヶ月、月給の変更なし）
※その他手当：専門能力給手当、役職手当、別途手当あり
上記額にはみなし残…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
シフト制

受付フロントスタッフ｜京都祇園の上質な飲食店での受付。お客様のお出迎え

給与
月給 280,000円～350,000円
 ※資格・キャリア経験等を考慮しますので面談にてお話しましょう。
※試用期間あり（２ヶ月、給与変更なし）
※その他手当：専門能力給手当、役職手当、別途手当あり
上記額にはみなし残業代（月2…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
シフト制

店舗運営スタッフ｜京都祇園 和牛焼肉徳で和牛エンターテインメントを京都祇園から全国に届けるお仕事

給与
月給 230,000円～400,000円
 ※資格・キャリア経験等を考慮しますのでお話しながら決定していきましょう
※試用期間あり（２ヶ月、月給の変更なし）
※その他手当：専門能力給手当、役職手当、別途手当あり
上記額にはみなし残…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
シフト制

料理長候補｜和牛焼肉 徳で和牛を使用した斬新なメニューを開発

給与
月給 350,000円～500,000円
 ※資格・キャリア経験等により考慮致します。
※試用期間あり
※その他手当：専門能力給手当、役職手当、別途手当あり
上記額にはみなし残業代（月26時間分、65700円分）を含みます
※超過分…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
シフト制

店舗運営スタッフ｜和牛焼肉徳で和牛エンターテインメントを京都祇園から全国に届けるお仕事

給与
月給 230,000円～400,000円
 ※資格・キャリア経験等により考慮致します。
※試用期間あり(3ヶ月)
※その他手当：専門能力給手当、役職手当、別途手当あり
上記額にはみなし残業代（月26時間分、45000円分）を含みま…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
シフト制

【NEW OPEN】和牛焼肉 徳で和牛創作メニューを開発し映える話題を作り出す料理スタッフ

給与
月給 250,000円～400,000円
 ※資格・キャリア経験等により考慮致します。
※試用期間あり
※その他手当：専門能力給手当、役職手当、別途手当あり
上記額にはみなし残業代（月26時間分、47600円分）を含みます
※超過分…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
シフト制
アルバイト・パート採用

【急募】ホール・サービススタッフ｜和牛焼肉 徳で京都祇園から文化を発信しお客様へ届ける

給与
時給 980円～
 深夜時給アップ　（※22時以降～時給25％UP）
※研修期間あり（目安100時間程度※最大3ヶ月）
※研修期間中960円/H
※随時、能力に応じて昇給制度あり
※その他試用期間中の待遇に変…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
1日4h以内OK / 週2～3日からOK / 土日祝のみOK / 17時以降に始業 / シフト制

【急募】調理補助｜和牛焼肉 徳で和牛創作メニューを開発し映える話題を作り出す

給与
時給 960円～
 深夜時給アップ　（※22時以降～時給25％UP）
※研修期間あり（目安100時間程度※最大3ヶ月）
※研修期間中960円/H
※随時、能力に応じて昇給制度あり
※その他試用期間中の待遇に変…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
1日4h以内OK / 週2～3日からOK / 土日祝のみOK / 17時以降に始業 / シフト制

【急募】ホール・サービススタッフ｜和牛焼肉 徳で京都祇園から文化を発信しお客様へ届ける

給与
時給 960円～
 深夜時給アップ　（※22時以降～時給25％UP）
※研修期間あり（目安100時間程度※最大3ヶ月）
※研修期間中960円/H
※随時、能力に応じて昇給制度あり
※その他試用期間中の待遇に変…
勤務地
京都府京都市
 京都府京都市東山区弁財天町２６　２階
勤務
時間
1日4h以内OK / 週2～3日からOK / 土日祝のみOK / 17時以降に始業 / シフト制
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