株匏䌚瀟あさのの採甚・求人情報

最終曎新日 2026幎05月15日
株匏䌚瀟あさの
『高知産の高い品質ず評䟡』を守る仲間を倧募集
8 職皮で積極採甚䞭

営業職未経隓歓迎★創業7幎 業界シェアトップクラスの生姜しょうがメヌカヌ　★倧阪営業所 / 【あなたのやり方が、䌚瀟の“正解”に】生姜メヌカヌの経理裁量を掻かせるサポヌト䜓制あり / あの有名商品も、実は私たちが◆生姜補品の補造スタッフ未経隓歓迎倜勀なし残業ほがなし / 【アむデアで創る、お客様の「おいしい」】生姜補品のECサむト運営未経隓OK残業月20hほど / 【未経隓から䌚瀟の“栞”ぞ】ブランド生姜を育おる栜培スタッフ◆業界シェアトップクラス賞䞎幎2回 / 創業70幎以䞊の老舗高知の特産品を支える生姜の補造スタッフ◎未経隓歓迎倜勀なし資栌取埗支揎あり / 【瞁の䞋の力持ち】食品業界を陰から支える補造スタッフ◎未経隓者歓迎 / 【期間限定バむト】【月7月】ニラ遞別及びニンニクの皮むき◎未経隓OK時絊1,100円

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MESSAGE
代衚取締圹
浅野平二郎
蟲産加工を通じお、
すべおのお客様・蟲家さん・瀟員さんに
「しあわせ」を実感しおいただくこず、
それがあさのの念いです。
昭和25幎の創業以来、䞀貫しお囜産生姜の生産、加工、販売に取り組み
はや半䞖玀䜙りが経ちたした。

創業以来の経隓、技術の積み重ねの䞋、様々な詊行錯誀を経お、
品質の向䞊ず安定䟛絊に努めお参りたした。
囜産、ずりわけ『高知産の高い品質ず評䟡』を守りながら、
囜内倖のナヌザヌ各䜍に安心、䞔぀喜んでいただける補品過皋に携われるこずは
私どもの最倧の誇りず喜びでもありたす。
青果甚倧生姜の出荷に始たった事業も、パック生姜、酢挬け生姜、加工生姜、冷凍補品
ぞずその扱いの拡倧ず共に、䜎枩貯蔵法による幎間安定䟛絊ぞの途を拓いおきたこずで、
業界ぞの発展に僅かの寄䞎ができたかずも考えおおりたす。

環境保党型蟲業ぞの取り組みの䞀環ずしお特別栜培蟲産物生姜も歳を重ね、
2,000トンあたりを確保するに至りたした。
この数幎来、蟲産物をめぐる環境のめたぐるしい倉化の䞭で、
倚幎に亘る埡取匕先各䜍の厚い埡信頌ず埡期埅に沿うべく、
䞀局の努力を惜したぬ所存でありたす。
埡匕き立おを感謝するず共に、今埌共埡信頌に応え埗る商品䜜りを誓いたす。
䞀局の埡指導、埡愛顧を衷心よりお願い申し䞊げたす。
VIDEO
代衚からのメッセヌゞ
高知県産生姜の魅力を掘りおこす仕事
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コピヌ
MORE INFO
―創業の粟神―
浅野家の分家であった創業者・浅野矩柄は、本家の和傘屋が没萜しおいく䞭、早くしお亡くなった父芪平次郎に代わっお人の子䟛を育おるために、「自分が䞀生懞呜に働いお、家族や芪戚を幞せにする」ず自分に誓いを立おたした。この時の矩柄の念いが創業の「志」ずなったのです。昭和25幎春、戊埌の食糧難が未だに明けぬ頃、生姜栜培を始め、垂堎出荷をするこずで生蚈をたおお、子䟛達を育おおいきたした。幞いしお土䜐の颚土は、生姜栜培においお、その颚味、銙り、品質面で適した産地でありたした。矩柄のひたむきな意欲ず熱意ず志で、囜内倖に誇る生姜の産地になりたした。土䜐の地で小さな蟲家からスタヌトしお70幎、矩柄の創業の念いは、今もなお私たちに受け継がれおいたす。
MESSAGE
―経営理念―
“共に創るしあわせ”
我々の扱う生姜を䞭心ずした蟲産物は、蟲家さんが䞀生懞呜に愛情を蟌めお䜜ったものです。それを無駄にするこずなく、感謝の気持ちを蟌めお、お客様の芁望を満たす商品を届けるこずは倧倉意矩のある仕事であり、食文化の向䞊や䞖の䞭に貢献するこずです。我々の取り扱う食材を通しお、矎味しく楜しい食事の堎が䞖界䞭に提䟛できおいたす。そんな人々の「しあわせ」づくりの茪の䞭で仕事をするこずで、我々も垌望を持っお働き、共に自己実珟をしおいきたしょう。蟲産加工を通じお、すべおのお客様・蟲家さん・瀟員さんに「しあわせ」を実感しおいただくこず、それがあさのの念いです。
MESSAGE
―経営ビゞョン―
・食に関わるすべおのお客様に信頌される
パヌトナヌを目指す

・“あさの”に関わる党おの人があさのに出䌚えたこずを誇りに思う䌚瀟を目指す
MORE INFO
―瀟是―
わたしたちは、畑の恵みを䜙すこずなく食卓に届けるため、垞に誠実な䌁業であるこずに努める。
ABOUT
―䜿呜ず目的―
私たちは蟲産物の魅力を掘り起こす為に、
研究ず開発を重ね技術を磚き、
すべおのお客様に安心・安党ず安定した補品を提䟛する。
  • お客様をしあわせにする商品を創らなければいけない瀟員が、自分の䌚瀟に察する䞍平・䞍満・䞍信の気持ちに満ちた状態で、良い商品は提䟛できないずいう考えのもず、瀟員ずその家族の幞犏を䞀番䞊に掲げそれを远い続ける䌚瀟でありたいず考えおいたす。
  • 生姜は幎䜜が基本。春に怍え付けお倏の台颚シヌズンを越えお成長し、秋に収穫される。意倖にも生姜は病害虫に匱い。台颚などの圱響で圃堎党䜓が病気に䟵されおしたう事もあり、そうなっおしたっおは垂堎䟡倀も無くなっおしたう。そんなリスクを抱えながら毎幎生姜栜培に取り組んでくれおいる志高い蟲家さん達がいる。幎間通じお倧切に育おられた生姜を我々は絶察に無駄にしおはいけない。創業者の想いが語り継がれ、今の事業モデルを創り䞊げた。䞍䜜の時、豊䜜の時あるがどんな時でも我々は、蟲家さんに察しお「買わないずは蚀わない」を貫き、生姜を新たなカタチ䟡倀に倉えお垂堎ぞず送り出す努力を続けおきた。ラむン䞊から出る端材小さな现切れの生姜も捚おず、也燥粉末などに掻甚しおきた。我々は今埌もこの事業モデルを進化させおいきたい。
MORE INFO
経営方針発衚䌚
自瀟の珟状ずめざすべき姿を共有し、
䞀䞞ずなる事で曎なる瀟業の発展ず、
党瀟員の成長及び掻躍に繋がる事を目的ずしお
毎幎開催しおいたす。
各郚眲から4050名が参加する
あさのの倧むベントです。
■瀟長挚拶
■䞭期経営蚈画の発衚
 経営目暙、経営課題、今期の取組み、品質方針、食品安党方針等に関する発衚
■郚門方針〈前期振り返り、今期目暙〉発衚
 䞭期事業蚈画を受け、各郚眲の代衚瀟員から郚門方針曞の内容発衚
MEMBERS
䞉代目
ゞンゞャヌブラザヌス(1)
豊かな枅流ず想いを持った生産者の方々、
信頌をカタチにする私たちが各々の専門性を発揮しお、
倚くの食卓ぞ『矎味しさ』届けおいたす
  • 商品開発郚課長
    採甚担圓
    吉本 雄倧
    私があさのに入瀟したきっかけは、友人からの玹介でした。地元高知にこんな倧きな芏暡の食品䌚瀟があったのかず驚いたのを芚えおいたす。地元が奜きで、地堎産業に貢献したいずいう匷い想いから今の䌚瀟に決めたした。

    入瀟しおから思うこずは、若いうちから色んなこずにチャレンゞさせおくれる颚土があるこずです。前向きな気持ちがあれば、必ず成長できる䌚瀟です。入瀟前に特別な技胜や知識は必芁ありたせん。自分で考えお率先しお動いお倱敗を恐れず挑戊を続けられる方に応募頂きたいず思っおいたす。
  • 営業郚倧阪営業所
    䞉朚 滉倪郎
    進孊に䌎い高知県に移り䜏み、倧孊4幎間を過ごす䞭で高知県の食文化に魅了され、高知県の食品を扱う䌚瀟で働きたいず思ったのがきっかけです。

    就職掻動をしおいる䞭で、あさのの瀟颚や高知特産の生姜を䜙すずころなく加工するずいうビゞネスモデルに感銘を受け、入瀟を決めたした。

    入瀟埌に補造珟堎や圃堎の研修を経る䞭で、実際に販売される補品ずなるたでにどれだけ手間がかけられおいるのかを知り、営業ずしお補品に携わった様々な方の想いを背負う気持ちで日々仕事をしおいたす。

    瀟長をはじめずしお、基本的にポゞティブで「なんでもやっおみよう」ずいう考え方なので、意芋を蚀いやすい職堎だず思いたす。たた、営業郚は幎配の瀟員が倚く私だけ唯䞀若手の幎霢なのですが、良い意味で若手扱いせずに察等に意芋を亀わしお頂けるので、日々ずおも勉匷になっおいたす。

    BtoBがメむンの䌚瀟であたり䞀般の消費者の方々には名前を知られおいないので、より粟力的に営業掻動を行い「生姜ず蚀えばあさの」ず皆さんに蚀っお頂けるような䌚瀟にしおいきたいです。
  • 補造郚副䞻任
    田侭 翔也
    高知県内で就業先を探しおいたずころ、地元の蟲産物を加工し党囜に広めおいる圓瀟を知り興味を、持ちたした。

    仕事をする䞊で倧事にしおいる事は「やっお芋せる」こず。その姿を芋た人たちも埌に続く事で䌚瀟党䜓に圱響を䞎えられるからです。

    瀟員を倧切にする瀟颚だからこそ、甘える事なくしっかりずした意識を持っお自分自身を高めたいず思いたす。
  • 新採甚担圓
    柀田 和良
    株匏䌚瀟あさので採甚を担圓しおおりたす柀田です。

    私たちは高知県で生姜補品を䞭心に手がける食品メヌカヌです。自然の恵みに感謝しながら、「おいしいを通じお、人ず人ずの぀ながりを倧切にしたい」ずいう想いで日々ものづくりに取り組んでいたす。

    採甚掻動においおは、働く人の人生に寄り添える䌚瀟であるこずを倧切にしおいたす。入瀟埌のミスマッチを防ぐため、工堎芋孊や仕事䜓隓など、リアルな珟堎を芋お・感じお・玍埗しおもらう機䌚を倚く蚭けおいたす。瀟内は枩かく、什和6幎9月にオヌプンした瀟員食堂では先茩ず䞀緒にご飯を食べながら、自然ずコミュニケヌションが生たれる環境です。

    「地域に根ざした安定した䌚瀟で、手に職を぀けながら成長したい」「地元食材や食品づくりに興味がある」そんな気持ちが少しでもあれば、ぜひ䞀床、私たちに䌚いに来おください。

    あなたの「これから」に、あさのが関われるこずを楜しみにしおいたす。
MEMBERS
䞉代目
ゞンゞャヌブラザヌス(2)
豊かな枅流ず想いを持った生産者の方々、
信頌をカタチにする私たちが各々の専門性を発揮しお、
倚くの食卓ぞ『矎味しさ』届けおいたす
  • 補造郚冷凍䞻任
    山䞭 䞀広
    実家が蟲家ずいう事もあり、高知の特産物を扱う圓瀟に興味を持ちたした。

    生産者や䞀緒に働く仲間ずの繋がりを倧切に、広い芖野を持った人になりたいです。
    盞手の話を良く聎くこずや、日々の䜜業を把握しおスムヌズに流れる方法を考えるなどの工倫をしおいたす。

    幎2回の人事異動では郚眲暪断で異動もできるので、そのような機䌚も掻かしお様々な事に取り組んでみたいです。

    残業も少なくプラむベヌトも充実しおいたす。
  • 補造郚副䞻任
    島内 実
    幌い頃から食に関わる仕事がしたいずいう想いがあり、高知の特産物を扱う圓瀟に決めたした。

    今幎入瀟したばかりなので、今は先茩から孊ぶ日々です。
    良い商品を䜜る事に貪欲で1分1秒も無駄にしないずいう姿勢を芋習いたいず思いたす。

    1幎しっかり孊び、埌茩が入っお来た時に教えられるように頑匵っおいたす。
    リヌダヌシップも発揮できるように1日1日を倧切にしおいたす。
  • 補造郚
    足達 和花
    昔から手で䜕かを䜜る事が奜きなので、この仕事を遞びたした。

    「あさのの生姜は矎味しい」ずお客様に喜んでいただきたいので、安心・安党には现心の泚意を払っおいたす。

    あさのの良い所は瞊も暪も距離感が近い事です。
    皆が明るく仲が良いので日々楜しく仕事が出来たす。

    今埌はより倚くのお客様に届けるために生産効率を䞊げる事にも取り組んで行きたいですね。
  • 補造郚冷凍出荷担圓
    叀谷 倧茔
    私は出荷担圓ずしお、党囜のお客様ぞ補品を送り出す重芁なポゞションを任されおいたす。

    仲間ず密にコミュニケヌションを取りながら出荷ミスの無いように業務に取り組んでいたす。

    入瀟しおから思うこずは、若いうちから色んなこずにチャレンゞさせおくれる颚土があるこずです。前向きな気持ちがあれば、必ず成長できたす。

    工堎芋孊を随時開催しおいたすので、ぜひ私達の職堎を芋に来おください
VIDEO
先茩瀟員からのメッセヌゞ
成長を実感できる職堎が自慢
入瀟3幎目 島内実さん
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瀟長の倢だった
瀟員食堂が
来週オヌプン
シェフず意気投合🍀健康瀟員食堂オヌプン
【瀟長が瀟員食堂を぀くろうず思ったきっかけ】
ある時、瀟員さんがお昌ごはんに食べおいるものを芋お、
考えさせられたこずがあったんです。
コンビニ匁圓やむンスタントラヌメンを食べおいる瀟員が、
結構倚いこずに気づきたした。
瀟員には、もっず野菜や栄逊のあるものを食べおほしいず考えたのが、
瀟員食堂を぀くろうず思い始めたきっかけだったのです。

【健康経営を宣蚀しおいる食品䌚瀟ずしお】
健康経営を宣蚀しおいる食品䌚瀟ずしお、
瀟員も栄逊バランスを考慮した健康的な食事をしおほしいず、
私は考えおいるのです。

【むタリアンのシェフずの出䌚い】
このたび瀟員食堂を䞀緒にやるこずになった怍田シェフず初めお出䌚ったのは、
私があさのに入瀟した23幎前のこず。
私が入瀟したばかりの頃、高知・土䜐山田駅の近くに、
むタリアンのお店がオヌプンしたんです。

このむタリアンのお店「クアットロスタゞオヌ二」を始めた
オヌナヌシェフずいうこずで、怍田シェフず出䌚いたした。
怍田さんずは、䞀緒にゎルフに行くこずもありたした。
プラむベヌトでもご䞀緒する機䌚があり、
自然ずお互いのこずを知るようになったのです。
そんな怍田シェフず意気投合しお、瀟員食堂をやるこずに

【こんな健康瀟員食堂にしたい】
私、料理するの奜きなんですよ笑
シェフがお䌑みの月曜日は、カレヌかなんか、぀くっおもいいかなず😊
シェフのお店みたいに凝った料理は出せないけど、
火曜から金曜たでは、
ビュッフェ圢匏で料理が食べられるようにしたいず考えおるんです。
䌚瀟も費甚を負担しお、
瀟員さんはワンコむンで食べられるようにしたいですね。

あさのの生姜や商品も䜿ったメニュヌを提䟛しお、
瀟員にも還元したいず考えおいたす。

月日オヌプン
店名「La Cantine あさの」ラ・カンティヌヌ。

「共に創るしあわせ」をモットヌに、
瀟員も健康でしあわせになれるような䌚瀟にしおいきたいず思いたす
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メニュヌ䟋
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『あさの』の仕事玹介
䞀人ひずりに倢があるから、きっず未来は "もっず" 豊かになる
  • 【商品開発郚】
    商品開発郚の䞻な業務は、OEM商品から自瀟ブランド商品たで、商品の蚭蚈の䞀郚始終に関わるこずです。

    開発の仕事は现分化するず範囲が広く、お客様からの芁望調査や垂堎調査、商品䌁画から始たり、蚭蚈どおりに商品が完成するたでを担圓しおいたす。

    関連郚眲ずコミュニケヌションを密にはかり、玍期どおりに開発を進めなければならないので仕事は倧倉ですが、担圓した商品がヒットすれば結果から埗られるやりがいは栌別で、新たな商品開発に郚内のスタッフの意気もあがりたす。
  • 【営業郚】
    営業郚の䞻な業務は、食品メヌカヌの仕入れ・開発担圓者や、スヌパヌのバむダヌずの商談などになりたす。

    既存のお客様の先ぞ蚪問し、生姜の垂況状況や䜿い方提案をするこずでお客様に満足しお商品を䜿っお頂く事に努めおおりたす。

    生姜の生産者、補造に携わる方々から繋がれた「矎味しい」のバトンの最埌の枡し圹になるため非垞に責任の䌎う郚眲ですが、お客様から補品を耒めお頂く機䌚も倚く、誇りを持っお仕事をしおおりたす。
  • 【補造郚】
    補造郚の䞻な業務は、生姜の加工ラむンでの機械オペレヌション、ラむン䞊での怜品䜜業、梱包䜜業です。

    青果生姜(量販店、垂堎向け)、冷凍生姜(おろし、キザミなど)、挬物生姜(ガリ、玅生姜など)、粉末飲料(生姜湯などを各加工工堎で生産し、安心・安党な商品づくりをモットヌに創業から培った技術力でお客様ずの信頌関係を築いおたいりたす。

    食品を取り扱う䞊で日々の安党管理・衛生管理など倧倉な面もありたすが、自瀟の生姜を䜿った食品メヌカヌ様の商品をスヌパヌで芋぀けたりするず嬉しく感じたす。生姜はメむンずなるこずは少ないですが、色々な商品に幅広く䜿われおおり、その原材料を日本䞀取り扱っおいる事に誇りを感じおいたす。
  • 【生産技術郚】
    生産技術郚の䞻な業務は、補造郚門をサポヌトする業務党般になりたす。

    䟋を挙げるず、各郚眲の機械・噚具の枬定から修理、工堎排氎や工堎䜿甚氎の管理、冷凍・冷蔵保管庫等の管理、防虫・防錠察策などです。

    盎接利益を生むような郚眲ではありたせんが、瞁の䞋の力持ち的な立堎で䌚瀟党䜓の生産性を向䞊し、間接的に売り䞊げの向䞊に貢献しおおりたす。

    やっお良かったず思える事が次の仕事、さらには自分自身のレベルアップにも繋がるのでずおもやりがいのある郚眲です。
  • 【品質保蚌郚】
    品質保蚌郚の䞻な業務は、工堎で補造された補品の怜査です。

    補造品の安党確認のために補品の䞀郚を培地で培逊し菌数を枬定する埮生物怜査や、添加物の間違いがないかなどをチェックする理化孊怜査を行っおおりたす。

    こうした怜査結果で出荷の可吊が刀定されるため、非垞に重芁な業務だず蚀えたす。たた、補造珟堎での各工皋のチェックや、お客様からのクレヌム察応など業務内容は倚岐に枡っおおり、忙しい日々を送っおいたす。

    瀟内の生産においお総合的に合吊を出す郚眲であり、補品に以䞊が発生した際、その責任を担っおいるずいう自信ずやりがいが、お客様の信頌ず満足にお答えする事だず思いたす。
  • 【業務郚】
    業務郚はお客様ず䌚瀟の繋ぎ圹ずしお日々様々な業務を行っおいたす。

    商品の受泚や運送䌚瀟を介した出荷の手続き、補品の圚庫管理や補造郚ぞの補造指瀺など、業務内容は倚皮倚様です。

    お客様ずの関わりが倚いのはもちろん、瀟内の他郚眲ずの連携も必芁な郚眲であり、党おの郚眲の仕事の起点になるずいう責任感を持っお業務に励んでいたす。

    業務内容が倚様なため、郚眲内では各々が圹割分担を行うこずで仕事を円滑に進められるように工倫しおいたす。
詳しく芋る
MORE INFO
『こだわりの生姜』
を食卓ぞ
『豊かな土䜐の颚土』×『䌝統に培われた栜培技術』『高品質・銙り高い生姜』
  • 【特別栜培生姜】
    その蟲産物が生産された地域の慣行レベル各地域の慣行的に行われおいる節枛察象蟲薬及び化孊肥料の䜿甚状況に比べお、節枛察象蟲薬の䜿甚回数が50以䞋、化孊肥料の窒玠成分量が50以䞋、で栜培された蟲産物です。

    匊瀟では、特別栜培に取り組んでいる生産者を察象に、幎間3回2月䞊旬・5月䞋旬・12月䞭旬を目安に生産者䌚議を行っおいたす。

    䞻な䌚議内容に぀いおは、開催時期により異なりたす。倖郚講垫圹に肥料・蟲薬業者・関係機関を招いお、技術の習埗・品質向䞊に぀いお孊習したす。

    特別栜培に取り組む生産者ず共に、増収・品質向䞊に向けた勉匷䌚䞊びに情報亀換を行い、あさのブランドの品質を向䞊するため、生産者の皆様ず切磋琢磚しおたす。
  • 【品質を守る補造ぞのこだわり】
    あさのには、物郚川流域に立地する本瀟工堎ず、四䞇十川の岬に立぀四䞇十工堎の、2぀の生産拠点がありたす。

    いずれも、あさのの䞻芁品目である『生姜』の圃堎のすぐ近くにあり、収穫したばかりのより高品質な生姜を、より䜎いコストで、より早く䟛絊するシステムの開発から、ラむンによるオペレヌション䜜業、培底した衛生管理、品質管理たで、䞇党の生産䜓制を確立。

    総勢230名の瀟員䞀人䞀人が、垞にお客様の立堎にたち、補品の安党性を最優先に考えた補品づくりを掚進しおいたす。
  • 【䞉倧枅流の郷で栜培】
    高知県は、党囜出荷量の4割以䞊を占める日本䞀の生姜産地です。

    䞭でも「あさの」の生姜は、高知県を代衚する䞀玚河川、四䞇十川・物郚川・仁淀川の流域で、枅农な蟛味ず、銙味・颚味ずもに優れた高品質の生姜を生産しおいたす。

    さらに、収穫された生姜はすぐそばに立地する工堎で、その鮮床も品質も損なわれるこずなく最高の状態で加工・貯蔵されるため、たさに生姜王囜・土䜐を代衚する䞀玚品の生姜ずしお党囜の垂堎で高い評䟡を埗おいたす。
  • 【FSSC22000認蚌取埗工堎】
    (æ ª)あさのの本瀟工堎ず高知事業所では、食品安党に関する囜際芏栌「FSSC22000※」の認蚌を取埗したした。

    今埌も埓業員に察しお食の安党に関する教育を曎に掚し進めるずずもに、内郚管理䜓制の敎備を通じお、お客様に安心安党な商品をお届けできるよう埓業員䞀䞞ずなっお取り組んでたいりたす。

    ※FSSC22000Food Safety System Certificationは、囜際的に確立されたISO囜際暙準化機構ず食品安党を確保するための囜際的な管理手法であるHACCPを基盀ずし、補造環境等の芁求事項を幅広く網矅した食品安党マネゞメントシステムです。
BUSINESS
事業内容
生姜の栜培から貯蔵、加工、管理、販売たでを䞀貫しお行う
生姜業界のリヌディングカンパニヌ
  • 栜培、仕入れ、貯蔵
    高知県は、党囜出荷量の4割以䞊を占める日本䞀の生姜産地。地元契玄蟲家のみなさんが、熟緎の栜培技術で最高品質の生姜を育おおいたす。11月䞊旬に収穫された生姜は、専甚冷蔵庫で玄2ヶ月間貯蔵した埌、自瀟工堎で様々なおいしいのカタチに加工されたす。
  • 自瀟工堎で加工
    あさのには、物郚川流域に立地する本瀟工堎ず、四䞇十川の偎にある四䞇十工堎の2぀の生産拠点がありたす。䞻芁品目である「生姜」の圃堎のすぐ近くにあり、安定した品質の生姜を取り扱うこずができたす。食品業界の倚様なニヌズに応えお圢状も皮類も様々。青果甚パック生姜から、甘酢ガリや玅生姜、粉末生姜湯、冷凍加工生姜おろし生姜、みじん切り、スラむス、搟り汁などたでフルラむンナップ。
  • 品質管理䜓制
    どの生産者が、どの圃堎で、どのように生産し、い぀収穫したかなどの情報を培底したトレヌサビリティシステムを確立。生産から補品をお届けするたでのプロセスは圓瀟独自の品質管理䜓制により、トラブルが起こりそうな箇所を予枬しお、予め察策する「攻め」の管理を行っおいたす。
  • 提案型営業販売
    食品メヌカヌ様の仕入れや開発担圓者や量販店等のバむダヌず商談など、安定䟛絊力やトレヌサビリティ等の説明はもちろん、お客様の需芁に応える䜿い方提案や機胜性成分の情報提䟛を積極的に行っおいたす。
MORE INFO
CSR瀟䌚貢献掻動
瀟䌚から必芁ずされる䌁業を目指しお

瀟䌚から必芁ずされる䌁業であるためには、䌁業ずしお瀟䌚的責任を果たし、地域のみなさんから信頌されるこずが倧切であるず考えたす。わたしたちは、あさのらしさを掻かした領域で、
瀟䌚貢献掻動の充実に取組んでいたす。
  • 【生姜で守る高知の自然】
    生姜補品の売䞊の䞀郚を高知県が取り組む枅流保党掻動に寄付しおいたす。
  • 【山田小孊校工堎芋孊】
    2016幎から山田小孊校3幎生を察象に工堎芋孊及び生姜勉匷䌚を開催しおいたす。子ども達が地元産業を孊ぶず共に生姜の魅力に觊れる良い機䌚になればず考えおいたす。
  • 【四䞇十町立川口小孊校で課倖授業】
    2023幎9月26日(火) 四䞇十工堎の近くになる小孊校で、生姜の成長に぀いお孊ぶ時間を䜜ろう䌁画したした。
  • 【鏡野䞭孊校の職堎䜓隓孊習受入れ】
    2023幎9/12火14朚 地元の鏡野䞭孊校の3幎生2人の職堎䜓隓の受け入れを行いたした。䜓隓を通じお、働くこずの目的や倧倉さに觊れお頂きたした。
PHOTOS
ECサむト事業
安心・安党・高品質な生姜専門店
「Craft Gingerクラフトゞンゞャヌ」
2021幎2月24日オヌプン
  • クラフトゞンゞャヌのブランドロゎ。

    生姜のプロだから䜜れる本気の生姜商品をお客様に届けたい。

    生姜の生産量トップシェアを誇る高知で1950幎に創業した生姜メヌカヌ「あさの」。その「あさの」から食品添加物を䞀切䜿甚しない生姜シロップが誕生したした。材料は、高知県産生姜ず囜産玠材のみを厳遞しお䜿甚。生姜の良さを匕き出すために無加氎生しがり生姜補法を採甚。必芁最䜎限の加熱でフレッシュな生姜の颚味を閉じ蟌めたシロップが「クラフトゞンゞャヌ」です。
  • Craft Ginger Sクラフトゞンゞャヌ゚ス200ml

    スパむシヌの「S」

    効きそうず思えるほどに蟛い倧人の味。生姜焌きや唐揚げなど料理にも䜿える。
    シロップ䜿甚量1杯分玄20mlで生姜粉末を玄1g摂取可胜。
  • Craft Ginger Mクラフトゞンゞャヌ゚ム200ml

    マむルドの「M」

    グラスに泚ぐずふわっず生姜が銙り、皋よい生姜の蟛味があるスタンダヌドタむプ。
    甘味ずしおお菓子䜜りや玅茶などに利甚頂けたす。
  • 生姜専門店のギフトセット、Craft Ginger SM2皮類セット。

    「ありがずう」ず共に「おいしい」を莈る。最高の1杯でずっおおきのおうち時間を。

    日本党囜お取り寄せ手垖で玹介されたした

    https://www.otoriyosetecho.jp/gourmet/21464/
MORE INFO
自瀟ブランド商品
生姜の生産量トップシェアを誇る高知で1950幎に創業した生姜メヌカヌ「あさの」。
生姜で食卓のおいしさを支え続け、半䞖玀以䞊。
「生姜の効胜でより健康に暮らしおいただきたい」
「高知県産生姜の魅力をもっず倚くの方々に知っおいただきたい」
ずいう想いから【Craft Gingerクラフトゞンゞャヌ】が誕生したした。
  • Craft Ginger S゚ス
    ガツンず倧人蟛いゞンゞャヌシロップ。炭酞氎で5倍垌釈に割っおスパむシヌなゞンゞャヌ゚ヌルに。
  • Craft Ginger M゚ム
    ふわっず生姜銙るゞンゞャヌシロップ。炭酞氎で5倍垌釈に割っおマむルドなゞンゞャヌ゚ルに。
  • Craft Ginger Yゆず
    爜やかにゆず銙るゞンゞャヌシロップ。炭酞氎で5倍垌釈に割っおゞンゞャヌゆずスカッシュに。
  • Craft Ginger Powder
    高知県産生姜 箄1.5kgを1袋に超凝瞮した無添加パりダヌ。 生姜由来の蟛味成分ゞンゲロヌル・ショりガオヌルを豊富に含み、「おいしいのアクセント」ずしお飲み物や料理に幅広くご䜿甚いただけたす。
  • Craft Ginger Fiberファむバヌ
    生姜kgあたりわずか30gしか埗るこずができない貎重な食物繊維をじっくりず也燥させ、ふわふわのファむバヌに仕䞊げたした。 原料をできる限り無駄にしないずいうポリシヌのもず、高知県産生姜を搟汁する際の副産物から誕生した保存性の高い゚シカルな商品です。加熱しおも存圚感が消えるこずがないのでタレ・炒め物など幅広くご利甚いただけたす。
  • 【Craft Ginger はちきん和颚生姜だし】
    毎日の食事で掻力を
    厳遞された囜産原料に高知県産生姜粉末をブレンド。だしのプロず高知の生姜専門店が䞀緒に䜜った、そのたた飲んでも矎味しい「和颚生姜だし」です。生姜のチカラで魚由来の生臭さを軜枛し、玠材本来のうた味を最倧限に匕き出したした。
PHOTOS
働く環境
瀟員の「働きがい」ず「働きやすさ」の向䞊ずバランスを重芖
  • 【瀟内勉匷䌚】
    毎月瀟長䞻催で開催されおいる勉匷䌚。瀟員同士が郚眲間の壁を越えおコミュニケヌションが取れ、経営陣ずも意芋亀換できる堎になっおいる。

    ・参加の心構え
    1.たずは、やっおみたしょう。この䞀歩が良い䌚瀟ぞの䞀歩ずなりたす。
    2.ずにかく続けたしょう。人が集たらないからずいっお䌑んだりせず、勉匷するこずが倧切です。
    3.どんな意芋にも耳を傟けたしょう。勉匷䌚で発衚された意芋は肯定的に受け入れたしょう。
  • 【トリム電解氎玠氎サヌバヌ蚭眮】
    倏の熱䞭症察策及び瀟員にい぀たでも健康でいお欲しいずいう想いを蟌めお蚭眮。

    ◆電解氎玠氎の良い点
    ・胃腞にいい
    医療認蚌があり胃腞症状の改善効果あり
    ・氎玠を含むアルカリ性のおいしい氎抗酞化䜜甚
    ・ミネラルが豊富

    ◆こんな効果も期埅
    ・ご飯を炊くずふっくらおいしくなりたす。
    ・お茶を入れるず抜出力アップ、玠材の味や成分をより匕き出しおくれたす。

    ※写真は日本トリム担圓者を招いおの健康セミナヌの様子。
  • 【成長支揎制床】
    瀟員が入瀟しおから定幎退職するたで継続的に成長を支揎する制床。
    キャリアプランむメヌゞ圹割ず幎収むメヌゞを明確化しお開瀺しおいたす。
    瀟員の成長ず䌚瀟の業瞟によっお賃金がどのように決たるか定めおいたす。
    成長シヌトによっお各個人の成長床合いを評䟡しおいたす。
    成長シヌトの倧項目
    1.期埅成果
    2.重芁業務
    3.勀務態床

    新入瀟員は1.期埅成果よりも3.勀務態床を重芖しお評䟡。管理職になる皋、1.期埅成果の評䟡りェヌトが倧きくなりたす。
MORE INFO
認蚌情報
(æ ª)あさのでは、瀟員に働きやすい職堎環境を提䟛し、
よりよいサヌビスを実珟するために様々な倖郚認蚌ぞのチャレンゞを垞に行っおおりたす。
  • 2020幎11月27日に本瀟シュリンク、四䞇十工堎、あさひファヌムが、食品安党、劎働環境および環境保党に配慮した「持続的な生産掻動」を実斜する優良䌁業に䞎えられる䞖界共通ブランド『GLOBAL G.A.P. 認蚌』を受けたした。
    G.A.P. ずは、GOOD ( 適正な)・AGRICULTURAL ( 蟲業の)・PRACTICES ( 実践)の略。G-G.A.P.ずは、それを蚌明する囜際基準の仕組みのこずを蚀いたす。䞖界120 箇所以䞊に普及し、事実䞊の囜際基準ずなっおいたす。
  • 2024幎3月11日に健康経営優良法人2024経枈産業省に認定されたした。
    健康経営優良法人ずは、地域の健康課題に即した取組や日本健康䌚議が進める健康増進の取組をもずに、特に優良な健康経営を実践しおいる倧䌁業や䞭小䌁業等の法人を顕地する制床です。
  • 2020幎3月4日にえるがし䞉぀星厚生劎働省に認定されたした
    えるがしずは、「女性掻躍掚進法」に基づき、䞀定基準を満たし、女性の掻躍掚進に関する状況などが優良な䌁業を認定する制床です。
    䞉぀星の高知県内での取埗は、圓瀟で3瀟目ずなりたす。
  • 2018幎12月25日に地域未来牜匕䌁業経枈産業省に認定されたした。
    地域内倖の取匕実態や雇甚・売䞊高を勘案し、地域経枈ぞの圱響力が倧きく、成長性が芋蟌たれるずずもに、地域経枈のバリュヌチェヌンの䞭心的な担い手、および担い手候補である䌁業から遞定されおいたす。
  • 2020幎7月27日に食品安党マネゞメントシステムの囜際芏栌であるFSSC22000Food Safety System Certificationの認蚌を取埗臎したした。
    FSSC22000ずは、HACCPの危害分析手法を甚いお、原料の調達から販売たでの各段階においお管理すべき点や管理方法を明確化し、管理を実践する仕組みを構築・運甚するこずで食の安党を確保する囜際的に認められた食品安党マネゞメントシステムです。
  • 2020幎9月9日に高知県版HACCP高知県食品総合衛生管理認蚌制床第䞉ステヌゞ認蚌を取埗したした。
    ハサップ、Hazard Analysis Critical Control Points 、危害分析重芁管理点 の考え方に基づく自䞻衛生管理プログラムを導入する県内の食品取扱斜蚭を認蚌するこずにより、自䞻衛生管理の掚進及び衛生氎準の向䞊を図り、食品による危害の防止及び食の安党性の確保に寄䞎するこずを目的ずしおいたす。
  • 2022幎7月19日にこうちSDGs掚進䌁業登録されたした。1950幎の創業来、「生姜補品の補造・販売」「蟲産物の玠材・技術」にこだわり続け、人々の健康や豊かな暮らしの䞀助ずなる補品をお届けしお参りたした。2015幎、囜連総䌚で䞖界䞀䞞ずなっお取り組むべき「持続可胜な開発目暙SDGs」が提唱され、䌁業による環境や瀟䌚ぞの取り組みが求められるようになりたした。圓瀟は、瀟䌚ルヌルの遵守ずいった基本的なこずから、CO₂排出量削枛や廃棄物䜎枛などの環境ぞの配慮たで、幅広く「SDGs取組方針」を掲げ、持続可胜な瀟䌚の実珟ぞの貢献に、鋭意努めお参りたす。2025幎には創業75呚幎を迎えたす。この先100幎、200幎ず、瀟䌚に必芁ずされ、氞続する䌁業ずなるために、今埌も健党な事業成長を通じお、持続可胜な瀟䌚の実珟および䌁業䟡倀の向䞊を目指し、党瀟䞀䞞ずなっお取り組んで参りたす。
BENEFITS
犏利厚生
瀟員さんの「働きがい」ず「やりがい」を支揎する犏利厚生がありたす
  • 瀟内MVP衚地制床
    仲間の良いずころ頑匵っおいるこずを理由付きで投祚しお最倚数祚の方が郚眲毎で衚地される制床。郚眲内で12名が遞出され、12月の忘幎䌚にお衚地状ず金䞀封が授䞎される。
  • 研修資栌取埗支揎
    管理職及び䞀般瀟員でも孊ぶ意欲のある方に察しお倖郚研修費甚を党額負担。業務に必芁な資栌を取埗する際に教材や受隓費甚を党額負担。
  • 瀟内懇芪䌚制床
    瀟員同士パヌト含むの芪睊及び慰安を目的ずしお、各郚眲で䞀定の参加率を超えた堎合に金額補助。党瀟員を察象に行うBBQむベントや忘幎䌚に぀いお、自由参加で呌びかけを行い参加者の飲食費甚を党額䌚瀟が負担。
  • バヌスデヌプレれント
    誕生日月の月末にプレれントずしおバヌムクヌヘンなどが配られる。たた、月1回の定䟋䌚議で同月の誕生日の方を皆で拍手しお祝う。
VIDEO
䌚瀟抂芁職皮玹介
生姜の栜培から貯蔵、加工、販売たでの䞀貫䜓制
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コピヌ
VIDEO
あさひファヌム
瀟員募集
安心安党な生姜を食卓ぞ

あさひファヌムでは、「特別栜培」ず「グロヌバルGAP」ぞの取り組みを実践。
ファヌム蟲園で収穫された生姜は、すぐそばの自瀟工堎株匏䌚瀟あさので加工され、
さたざたな「おいしい」のカタチずしお党囜の垂堎、食卓ぞ届けられおいたす。

生姜栜培の技術だけでなく、経営者感芚を磚く支揎もしおおり、
結果、自営蟲家ずしお独立される方もいらっしゃいたす。

蟲業が奜きでこだわりを持ち、生産に情熱をもっお取り組みたい方にはピッタリの仕事です。
党囜トップの生姜栜培技術・蟲家経営の基盀をあさひファヌムで培っおみたせんか

あなたからのご応募を心からお埅ちしおおりたす。

※この動画は、四䞇十町から提䟛頂きたした。
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コピヌ
ABOUT
あさひファヌム
自瀟蟲園に぀いお
『安心安党な生姜を食卓ぞ』を合蚀葉に。

生姜専門䌁業「あさの」の関連䌚瀟。幎間を通しお露地生姜の栜培に取り組んでいたす。
栜培に圓たっおの特城は、「特別栜培」ず「グロヌバルGAP」ぞの取り組みを実践しおいるこずです。自瀟蟲園で収穫された生姜は自瀟工堎あさので加工され、さたざたな「おいしい」のカタチにしお党囜の垂堎、食卓ぞお届けしおいたす。
  • 日本䞀の生姜産地。矎しき土䜐の枅流の郷から。

    ファヌムの蟲舎は、高知県銙矎垂土䜐山田町ず高岡郡四䞇十町にあり、近くには枅流物郚川や四䞇十川が流れ自然豊かで颚光明媚な颚景が広がっおいたす。そのような自然に恵たれた環境で私たちは生姜の生産を行っおおり品質の良さは折り玙぀き。生姜ず聞いお地味なむメヌゞを持たれるかもしれたせんが、生姜は䞇胜食材です。いろいろな料理で䜿われおいるほか、代謝アップ、健胃䜜甚など䜓にずおもよい効胜さえありたす。たかが生姜、されど生姜。脇圹ずされる生姜を䞻圹にすべく私たちは情熱を持っお取り組んでいたす。
  • 安心安党な生姜の生産が基本

    【グロヌバルGAP】ず【特別栜培】ぞの取り組み

    圓瀟が取り組むグロヌバルGAPずは、蟲産物の品質だけでなく、蟲薬の䜿い方、土壌や氎質などの環境、それに蟲業で働く人の安党など、生産に関わるあらゆる工皋を第䞉者が審査した䞊で䞀定の基準に適合しおいるこずを認めるものです。

    特別栜培蟲産物ずは、地域の慣行レベルに比べ、蟲薬の䜿甚回数及び化孊肥料の窒玠成分量が共に50%以䞋で栜培された蟲産物のこずです。高知県の慣行栜培基準の䜿甚回数は30回、慣行栜培基準の化孊肥料の䜿甚量は34kg/10aです。
MORE INFO
生姜栜培の䞀幎
  • 【2月】土壌消毒
    薬剀を圃堎に散垃した埌、蟲ポリで芆い気化させ消毒効果を高めたす。
  • 【4月】定怍
    畝に機械で溝を掘っおいき、そこに皮生姜を定怍しおいきたす。
    ※写真の方法は瞊怍え
  • 【6月】土寄せ
    成長した生姜が土から出おこないようにするために土寄せをしたす。
  • 【6月】ケむントップ
    (1)生姜の病気を防ぐ
    (2)土の流出防止
    (3)保氎、也燥防止
    (4)雑草生育予防
  • 【8月】ネット匵り
    高知県は非垞に台颚の被害が倚い県です。
    台颚の被害を防ぐ為、ネットで倒䌏を予防したす。
  • 【11月】収穫(1)
    ハヌベスタず呌ばれる生姜収穫甚の機械で葉を切り萜ずしながら、生姜を匕き䞊げたす。
  • 【11月】収穫(2)
    土を萜ずし、根ず茎を切っおいきたす。霜が降りる前たでに終わらせるのが重芁。霜が降りるず茎が枯れ、生姜も傷んで商品䟡倀が䞋がっおしたいたす。
  • 【通幎】生姜保管
    最適枩床1315℃で土を付けたたた保管しおいたす。病気や霜の圱響を受けず、比范的氎分が少なく硬いものを遞定し、翌幎の皮生姜甚ずする。
MEMBERS
自瀟蟲園
メンバヌ玹介
20代から50代たで様々な経歎の方が働いおいたす
蟲業未経隓者でも倧歓迎です。

・探求心を持った方
・自然の䞭で䜓を動かすのが奜きな方
・高知の蟲業生姜栜培に熱意を持っお取り組める方

あなたからの応募をお埅ちしおおりたす
VIDEO
自瀟蟲園での
生姜収穫䜜業
1幎1䜜の生姜。詊行錯誀の結果がこの収穫の喜びに繋がりたす。
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コピヌ
PHOTOS
䌚瀟抂芁
あさひファヌム
幎間を通しお高知特産の生姜栜培に取り組んでいたす。
収穫された生姜は自瀟工堎あさので無駄なく加工。

自瀟蟲園に取り組む目的は、

(1)生姜の経営芏暡拡倧及び経営の安定化
(2)蟲業に熱意のある方を受入れ、新芏就蟲者の確保・育成

に取り組むためです。
  • 【働く堎所】
    高知県内に四䞇十町・銙矎垂土䜐山田町・安田町の3拠点。
    芏暡䜜付面積10町10ha、収量玄350トン。
  • 各生産拠点に蟲舎兌事務所を完備。こちらにお蟲機具や蟲薬の管理を行ったり、事務所では栜培歎の管理をパ゜コンやタブレットを䜿甚しお行っおいたす。毎朝この堎所に出勀しお、䜜業内容を打ち合わせしお各圃堎ぞ移動したす。
  • 生姜栜培のための様々な蟲機具を完備。土づくりのためのトラクタヌやナンボ、畝を䜜るための溝切機、土寄せのための芆土機、草刈り機、ハヌベスタヌ生姜収穫機等々。生姜のあさのの関連䌚瀟だからこそできる経隓が倚数ありたす。
  • 生姜の生産に携わる人材を募集しおいたす。蟲業が奜きでこだわりを持っお生産に取り組みたい方を歓迎したす。高知県は移䜏受入れに積極的ですので様々なサポヌト制床がありたす。
MORE INFO
ASANO SK GINGER CO., LTD.
(æ ª)あさのは、以䞋の目的でASANO SK GINGER CO., LTD.以䞋、ASKずいう、合匁䌚瀟をタむに蚭立したした。日本垂堎の珟状・将来性、各皮の課題、以䞊を解決するため海倖経隓がない䞭で、タむの合匁パヌトナヌず協力し、自瀟瀟員のみで海倖進出に螏み切りたした。

■日本垂堎ぞの匷化策
(1) 提案力の匷化補品バリ゚ヌション増
(2) カントリヌリスク察応の匷化食品業界は䞭囜産ぞの䟝存床が高い
(3) 䟡栌競争力の匷化競合䌁業が増加

■珟状・将来の課題に察する先行投資
(1) 日本垂堎の瞮小
新たな販路の開拓アゞア・欧米
売䞊・利益を海倖垂堎で維持
(2) 海倖競合先の増加
海倖補造拠点により察抗
(3) 劎働力䞍足
補造移管し珟状以䞊の生産量を確保

■日本䌁業の海倖進出ぞの察応策
取匕䌁業の海倖進出・海倖補造委蚗が増加人口枛少ずは異なる売䞊枛ぞの察策
  • ASANO SK GINGER CO., LTD.以䞋、ASKは2021幎2月に法人蚭立し、2022幎5月から工堎皌働しおいたす。日本人スタッフは、バンコク1名・工堎2名で赎任しおおり、仕事を圹割分担しおいたす。
    赎任時期によっお仕事は倉化しおいきたすが、日本人スタッフの仕事は、経営者の目線にたち、タむスタッフず䞀緒に、れロから䌚瀟を敎えおいくこずです。基本的な各自の仕事もありたすが、発生した事案をスタッフず協力しお、日本の考え・タむの考えを融合させお解決しおいきたす。
    経理、人事、総務、賌買、補造、品質管理、メンテナンス、営業、仕事は倚岐に枡りたす。経隓のないゞャンルもありたすので、皆で意芋を出し合い、その時のBestたたはBetterな遞択を行いたす。結果ずしお間違った刀断であっおも、柔軟に修正しBestな遞択に近づける努力をしおいたす。
  • ■仕事・やりがい
    【地道な営業掻動】
    運転手付きのレンタカヌで、1.53時間かけお開拓䌁業たで向かいたす。
    移動䞭に窓から芋る颚景は、芳光では芋られないタむの人達の生掻が芋られたす途䞭で飜きたすが。
    日本語が達者なタむ人スタッフず、打ち合わせ・お喋り矎味しい店の話をしながら、開拓䌁業ぞ到着。
    タむの食品䌁業は、日本の仕事を受蚗するこずが倚く、「どうしたら日本の仕事を受泚できるか」が圌らの関心事です。
    そのため、日本の食品業界のトレンド玹介、生姜の䜿い方提案、生姜の勉匷䌚の内容案内、以䞊の内容に開拓䌁業は匷い関心を瀺したす。
    開拓䌁業のタむ人スタッフに関心を抱かせた際は、匷い充実感が埗られたす。
    日本にはない、新しい事業を怜蚎できるこずも、ASKの仕事のやりがいの䞀぀です。
  • ■仕事・やりがい
    (1) より良い仕事堎づくり
    目的意芋・䞍満の吞い䞊げ。
    方法定期ミヌティング、意芋箱の蚭眮、定期的なスタッフ面接、飲み䌚。
    (2) 戊略的な人事
    目的瀟員満足床UPし、圚籍期間を延ばす。経隓倀を高める。リヌダヌを育成。
    方法公平な評䟡、昇絊制床の敎備、お互いの意芋亀換の堎、飲み䌚。
    (3) 戊略的な仕入
    目的ブロヌカヌ・蟲家ずの信頌関係の構築、安定仕入、安定䟡栌、トレヌス管理、栜培管理。
    方法新芏ブロヌカヌの開拓、信頌できるブロヌカヌの遞別し、競争を生む。コミュニケヌションを取り人間関係を築く。
    (4) ストロングポむントを生かした営業
    目的競合他瀟ずの差別化。
    方法日本のトレンド玹介、専業メヌカヌならではの提案、日本䌁業の開発ぞアプロヌチ
  • 就職掻動䞭の皆さんぞタむ赎任䞭の営業 䞃星さん

    Q.
    皆さんは、食品メヌカヌでの海倖の仕事に興味はありたすか。
    そんな皆さんは、瀟䌚に出お、海倖勀務や海倖の仕事に関わる機䌚は倚いず思いたすか

    A.
    䟋倖を陀き、客芳的に芋るず、海倖事業に関われる確率は䜎いず思いたす。
    日本䌁業の海倖進出は増えおいたす。しかしながら、倧手䌁業さんは、志望する人数も倚く、分業化が進み、海倖事業に関われる人は極めお䞀郚の郚眲・人達です。
    そんな䞭で、 (æ ª)あさのは、海倖事業に関われる確率は高いず思いたす。
    䌁業芏暡感、様々な人に様々な仕事を任せる瀟颚、以䞊がその理由です。䜕よりも、英語・タむ語が話せない私が赎任者ずしお指名されたこずが、その蚌拠です
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関連䌚瀟
(æ ª)ダマグチダ冷蔵
(æ ª)あさのが課題ずしおいる関東以北ぞの運送問題リヌドタむム短瞮・運賃削枛を
解決するべく、2021幎から茚城県筑西垂にある倉庫業・卞売業を行う(æ ª)ダマグチダ冷蔵を
完党子䌚瀟化し、物流拠点ずしお協働するような䜓制を取っおいたす。
たた、(æ ª)あさのの冷凍カットニラの生産量䞍足を解消する目的で、栃朚県や茚城県のニラ蟲家様から原料を仕入れ、冷凍カットニラの補造等も行っおおりたす。消費地に近いずいう立地を掻かしお、(æ ª)あさのが出来ないこずを補完しおもらう取り組みを協同しお行っおいたす。
  • 【創業】
    1951幎昭和26幎

    【事業内容】
    (1)冷凍・生鮮氎産品、業務・絊食甚冷凍食品・氎産加工品補造・卞売業
    (2)冷凍冷蔵倉庫物流業

    【蚭備抂芁】
    冷凍冷蔵蚭備
    冷凍・冷蔵保管胜力5℃50℃C玚、F玚、SSF玚、SF玚12,000t
    冷凍冷蔵コンデンシンナニット
    ドックシェルタヌ 15基
    凍結胜力24h50℃20t
    営業所面積20,000㎡
  • 【冷凍食品卞売事業郚】

    肉、魚だけでなく野菜や調味料など党おの枩床垯の食品食材を取り扱っおおりたす。10℃50℃の幅広い枩床垯に察応した保管胜力により、品質を損なうこずなく、玠材の鮮床をそのたたにお客様にお届けしたす。
  • 【冷蔵倉庫物流事業郚】

    環境に適応した高床な冷凍技術、保冷技術で、取扱商品に合わせお、あらゆる食品原料及び産業補品原材料の保管、管理を行っおいたす。
  • 【生鮮生姜の補造】

    関東に生産拠点を眮くこずにより、物流課題の改善を行い、より倚くのお客様に鮮床の良い高知県産ブランド生姜をお届けするこずができたす。
MORE INFO
生姜の豆知識
生姜専門店だからこそ知っおいる豆知識を公開しおいきたす
暮らしに圹立぀情報もあるので、皆さん詊しおみおくださいね♪
  • 【生姜の花】

    2021幎11月11日
    自瀟蟲園圃堎にお珍しい生姜の花が咲いおいたした。この「トり」のような郚分が蕟぀がみ。長幎、生姜蟲家をやっおいおも高知ではなかなか出䌚えないそうです。日光の照射時間ず気枩など条件がうたく重なれば高知でも出䌚えたす。
  • 【生姜の芜】

    生姜の芜には毒性がなく、食べおも問題ありたせん。芜がでるのは生姜が新鮮で生呜力が匷い蚌拠。気になる味は、蟛味がほずんどなくサッパリしおいお、パリパリの食感で甘酢挬けにするず矎味しく食べられたす。
  • 【生姜の保存方法】

    ■1週間皋床の堎合
    濡らした新聞玙で包み、冷暗所に保管しおください。生姜の保管最適枩床は13℃15℃です。冷蔵庫では少し寒いので、冷気の圓たらない所に保管しお䞋さい。たた、新聞玙が也いたら再床湿らせたしょう。

    ■さらに長期間保存したい堎合
    すりおろしたしょうがを䞀回の䜿甚分ごずに小分けにしおラップに包み、冷凍庫で保存しおください。

    ■䞞ごず冷凍した堎合
    生姜を「䞞のたた」冷凍した堎合、解凍せず冷凍したたたおろし金ですりおろしおご利甚ください。
  • 【良い生姜の遞び方】

    生姜が劣化するずどんな颚になるかご存じですか
    これを知るず良い生姜をあなたもきっず遞びたくなるはず

    芋た目には衚皮の黒ずみやヌメリが発生。也燥しおきおかたくお包䞁で切りにくくなりたす。生姜特有の爜やかな銙りが匱くなり、苊みや゚グミを感じるこずも...

    生姜のどこを芋お買い物すればよいかず蚀うず...

    (1)芋た目
    衚皮にキズや黒点がなく、みずみずしくハリ・ツダのあるものを遞びたしょう。圢ずしおふっくらず倧きな個䜓がおすすめ繊維が少なくマむルドな蟛味が特城。

    (2)切り口
    できるだけ切り口が少ないものが良し。切り口が黒ずんだり也燥しおいないこをチェック。

    (1)芋た目ず(2)切り口をよく芋お遞んでください
  • 【生姜の皮は食べられる】

    ズバリ生姜は皮ごず䜿うのがおすすめ 
    皮の近くが最も銙りが匷く栄逊がギュッず詰たっおいるので、ぜひ皮ごず䜿っおください。 䞋凊理は衚面の泥や汚れを萜ずしおあげるだけでOKです。

    銙りの成分粟油。
    しょうがの爜やかな銙りは「ゞンギベレン」「ボルネオヌル」「ファルネセン」などなんず200300皮以䞊の成分で成り立っおいたす。これらの芳銙成分は「粟油」ずしおしょうがに含たれおおり、健胃・保枩・消炎・血圧䜎䞋䜜甚などの効果がある。しょうがの銙りだけでも吐き気が抑えられたり、食欲を抑えおダむ゚ット効果が期埅できる。
  • 【生姜の歎史】

    生姜ず人の歎史は倧倉叀く、玀元前500幎にはむンドで生薬や保存食ずしお䜿われおいた蚘述がありたす。日本には玀元䞖玀に䞭囜から入っおきた事は魏志倭人䌝に韔きょうの名前で茉っおいたす。奈良時代に栜培が始たり、宀町時代にはタむのお刺身に酢挬けの生姜が付け合わせられ、江戞時代には梅酢挬けの玅生姜が挬け合わされおいたようです。

    写真江戞時代の蟲業癟科事兞『成圢図説』のむラスト1804
  • 【芪生姜ず囲い生姜】

    写真右偎芪生姜
    写真巊偎収穫したおの新生姜

    䞀床皮ずしお䜿った生姜を「芪生姜皮生姜」ず蚀いたす。

    秋に収穫した新生姜を℃の専甚冷蔵庫で二ヶ月以䞊保存するず、新生姜の癜い肌が风色に倉わりたす。これを俗に「囲い生姜」ずも呌びたす。
  • 【倧生姜おおしょうが】

    高知生たれ、高知育ち。
    高知県圚来皮ずしお䞀般に栜培されおいる生姜が「倧生姜」です。 ひず぀の根塊が倧きいため、繊維が少なくマむルドな蟛味ず銙り高いこずが特城です。実は皮に近いほど銙りが匷いので気になる郚分を軜く削る皋床がおすすめで、地元でも皮ごず料理に䜿うこずがほずんど。迫力があり、秘めたる生呜力を感じる立掟な倧生姜。高知県の生姜栜培は昭和4幎に始たり、生産量党囜4割シェアを誇る日本䞀の産地に成長したした。秋に収穫し、予冷庫で貯蔵、1幎かけお党囜ぞ出荷しおいたす。長い歎史のなかで、優良な株の遞抜を重ね、長く愛されおきたのが、倧生姜圚来皮です。
MORE INFO
オリゞナル生姜レシピ
あさの独自の生姜を䜿ったレシピをご玹介したす。
瀟内むベントや瀟倖お祭りなどで実際に提䟛しおいるメニュヌです。
  • 【豚のしょうが焌き】

    ■材料2人前
    豚ロヌス切り萜ずし200
    小麊粉 倧さじ2
    おろし生姜 10
    千切り生姜 10
    おろしニンニク 1
    玉ねぎ 1/2個
    濃い口しょうゆ 倧さじ3
    みりん 倧さじ3
    砂糖  小さじ

    ■䜜り方
    (1)タレずなるおろし生姜、ニンニク、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わしおおく。

    (2)スラむスした玉ねぎは500Wの電子レンゞで玄2分チンする。たた豚肉に小麊粉をたぶしおおく。

    (3)熱したフラむパンに肉を広げながら眮き、匱火で肉の脂が出おくるたでじっくり炒める。ある皋床油が出おきたら䞭火にし、肉に火が通ったら玉ねぎ、千切り生姜、タレを加えお炒める。

    (4)タレが煮詰たっお肉党䜓に絡んだら完成。
  • 【鶏ガリ焌き】

    ■材料2人前
    鶏もも肉 150
    キャベツ 70
    にんじん 20
    ニラ   20
    ガリ   40
    ポン酢  20最終味付け甚
    ポン酢  適量挬蟌み甚
    削り節  適量
    刻みのり 適量
    サラダ油 適量
    ※ポン酢はお奜みのものでOK

    ■䜜り方
    (1)鶏肉をポン酢に玄1分挬け蟌む。

    (2)フラむパンにサラダ油をしき、液きりした鶏肉をしっかり炒める。

    (3)鶏肉が通ったら、にんじん→ガリ→キャベツ→ニラの順に投入し、炒める。

    (4)味付け甚のポン酢を党䜓にかけお銎染たせる。

    (5)お皿に取り、お奜みで削り節ず刻みのりをかけお銎染たせる。
  • 【しょうが味噌】

    ■材料4人前
    おろし生姜     25
    合わせ味噌     40
    砂糖        20
    酒         倧さじ1
    æ°Ž         倧さじ1
    ニラ5  20
    ごた油       少々

    ■䜜り方
    (1)ごた油でニラを軜く炒める。

    (2)合わせ味噌、酒、氎を入れひず煮立ちさせる。

    (3)砂糖ず生姜を加えお煮立おせたら完成

    ☆焌いた厚揚げ、鶏肉、ナス、癜ねぎ、ししずう、ズッキヌニ、玉ねぎなどにぬっお食べるず盞性抜矀です
  • 【しょうがぞがろ】

    ■材料4人前
    牛豚合いびき肉 200g
    醀油    倧さじ3
    玉ねぎ   1/2個
    酒     倧さじ1
    しょうが  15g
    みりん   倧さじ1
    砂糖    倧さじ2

    ■䜜り方
    (1)玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。
    調味料はすべお合わせおおく。

    (2)合いびき肉を炒め、生じた脂はある皋床取り陀く。
    玉ねぎも加え、党䜓に火が通ったら調味料、しょうがを加える。

    (3)氎分が飛ぶたで、510分煮立おる。

    (4)ご飯200gにそがろ3040gを混ぜ、おにぎりにすれば完成。
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高知県っおどんなずころ
「高知家で暮らす」高知県ぞのU・Iタヌンを考えおいる方ぞの情報です。
  • 【高知県の颚土】

    高知県は、豊かな森林ず青い海の囜です。
    北は四囜山地で愛媛県、埳島県に接し、南は倪平掋に面しお扇状に突き出しおいたす。倪平掋を臚む海岞線は長く、西郚はリアス匏海岞、東郚は隆起海岞で平坊な砂浜が続いおいたす。

    枩暖倚湿な気候のため、足摺岬や宀戞岬ではアコり、ビロりずいった亜熱垯怍物が自生し、高知平野では早堎米が収穫されたす。たた、叀くから野菜のハりス栜培が行われおいたす。

    このような枩暖な気候、耇雑な地圢、そしおたびたび蚪れる台颚の猛嚁などの自然が、土䜐特有の颚土を぀くりあげおいたす。


    出兞高知家で暮らす
  • 【高知県の歎史】

    「ずさ」の呌称は、叀くから囜産みの神話のなかで、土䜐囜建䟝別ずさのくにたけよりわけずよばれ、雄々しい男の囜ずされおいたす。

    戊囜時代には䞃雄が䞊び立ちたしたが、長宗我郚氏が土䜐を統䞀、その埌、関ヶ原の合戊で西軍に味方しお砎れた長宗我郚氏に代わっお、慶長六幎幎山内䞀豊が土䜐二十四䞇石の囜䞻ずしお入囜したした。

    幕末には、坂本韍銬など倚くの志士を茩出、明治維新には板垣退助などが、自由民暩運動を起こし、「自由は土䜐の山間より」ずうたわれるようになりたした。

    たた䞭江兆民、幞埳秋氎などの思想家、岩厎匥倪郎などの実業家、牧野富倪郎、寺田寅圊などの孊者ず、数倚くの偉人を茩出しおいたす。


    出兞高知家で暮らす
  • 【高知県の抂芁】

    〇総面積
    7,103.91 km2H26幎

    〇幎平均気枩 17.6℃H22幎
    〇日照時間 幎間 2,118時間H22幎
    〇降氎量
    幎間 3,093mmH22幎
    〇総人口
    728,461人H27幎囜勢調査速報
    〇人口密床 107.6人
    総面積1㎢ 平成22幎10月珟圚


    出兞高知家で暮らす
  • 【亀通アクセス】

    〇飛行機
    高知韍銬空枯ぞは、東京・倧阪・犏岡から盎行䟿が運行しおいたす。

    〇鉄道
    山陜新幹線の岡山駅で接続しおいる、特急「南颚なんぷう」を利甚するず䟿利です。

    〇バス
    東京・名叀屋・倧阪・犏岡などから高知行きの高速バスが運行しおいたす。

    〇フェリヌ
    䜐䌯からの運航です。海の旅をお楜しみ䞋さい。


    出兞高知家で暮らす
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銙矎垂っおどんなずころ
高知県䞭東郚に䜍眮し、土䜐山田町、銙北町、物郚村が合䜵しお誕生したした。
囜指定史蹟倩然蚘念物の韍河掞、挫画家で同垂出身のやなせたかし先生の蚘念通銙矎垂立やなせたかし蚘念通アンパンマンミュヌゞアムなどの芳光斜蚭の他、新緑や玅葉の名所・べふ峡、そこに建぀自然に囲たれたべふ峡枩泉など、色々な芋どころ溢れる堎所です。

街も近い、空枯も近い、けど自然も近く、暙高も高い。
 そんなバランスのよい田舎暮らしができるずころが銙矎垂䞀番の魅力です。
 この背景から、近幎は銙矎垂で子育おをしたいず移䜏される方が増加しおおり、それに応えるかのように、行政もたた子育お・教育環境に力をいれおいたす。

人口 25,767人(什和3幎4月時点)
暙高 箄43m(銙矎垂圹所本庁舎地点)
森林率 87.3%

有名な蟲産物
やっこねぎ小ネギ、ニラ、倧葉、ショりガ、青果ナズ など

䌝統産業
土䜐打ち刃物鍛冶屋創生塟、フラフ

教育
保育園7園、幌皚園2園、小孊校7校、䞭孊校3校、高校1校、逊護孊校1校、倧孊1æ ¡

名所:山嶺、癜髪山、西熊枓谷、べふ峡、蜟の滝、韍河掞等


出兞銙矎垂芳光協䌚HP, 銙矎垂移䜏ポヌタルサむト
  • 銙矎垂の䜍眮
  • 物郚川
  • べふ峡べふきょう
  • 棚田
  • アンパンマンミュヌゞアム
  • 韍河掞
  • 土䜐打ち刃物
  • 銙矎垂むベント
COMPANY
䌚瀟情報
䌚瀟名 株匏䌚瀟あさの
事業内容 高知県の特産物である「生姜」の専門䌁業。自瀟蟲園での生姜の栜培からその加工・販売たで䞀貫䜓制を確立し、党囜の倧手食品メヌカヌぞ様々な圢態の原料を䟛絊しおいたす。
䌁業
WEBサむト		 http://www.shouga.jp
䌁業
SNS
所圚地 高知県銙矎垂土䜐山田町旭町1䞁目5-25
CAREERS
採甚情報
珟圚、䞋蚘の職皮で募集を行なっおいたす。
応募を怜蚎される方は、以䞋のペヌゞをご芧ください。
䞭途採甚

営業職未経隓歓迎★創業7幎 業界シェアトップクラスの生姜しょうがメヌカヌ ★倧阪営業所

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月絊 290,000円350,000円
倧阪府吹田垂
09:0018:00
最終曎新日2026/5/28

【あなたのやり方が、䌚瀟の“正解”に】生姜メヌカヌの経理裁量を掻かせるサポヌト䜓制あり

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月絊 200,000円300,000円
高知県銙矎垂
07:5017:00
最終曎新日2026/3/10

あの有名商品も、実は私たちが◆生姜補品の補造スタッフ未経隓歓迎倜勀なし残業ほがなし

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月絊 190,000円230,000円
高知県銙矎垂
07:5017:00
最終曎新日2026/2/25

【アむデアで創る、お客様の「おいしい」】生姜補品のECサむト運営未経隓OK残業月20hほど

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月絊 200,000円230,000円
高知県銙矎垂
07:5017:00
最終曎新日2026/2/25

【未経隓から䌚瀟の“栞”ぞ】ブランド生姜を育おる栜培スタッフ◆業界シェアトップクラス賞䞎幎2回

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月絊 186,000円208,000円
高知県高岡郡
08:0017:00
最終曎新日2026/2/25

創業70幎以䞊の老舗高知の特産品を支える生姜の補造スタッフ◎未経隓歓迎倜勀なし資栌取埗支揎あり

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月絊 195,000円220,000円
高知県高岡郡
07:5017:00
最終曎新日2026/2/25

【瞁の䞋の力持ち】食品業界を陰から支える補造スタッフ◎未経隓者歓迎

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月絊 190,000円230,000円
高知県銙矎垂
07:5017:00
最終曎新日2026/2/2
アルバむト・パヌト採甚

【期間限定バむト】【月7月】ニラ遞別及びニンニクの皮むき◎未経隓OK時絊1,100円

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時絊 1,100円1,100円
高知県銙矎垂
最終曎新日2026/2/26
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